自然派ボジョレー生粋の注目生産者【クリストフ・パカレ】！札幌訪問を記念したワインパーティがｗ２７で開かれました。パカレさんすてきな人柄がおいしいワインにもよくあらわれています。 インポータや販売をしている円山屋今村昇平社…
自然派ボジョレー生粋の注目生産者【クリストフ・パカレ】2015年来札記念ワインパーティ in ｗ２７ 2015年11月22日
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平岸の隠れ家居酒屋高雄で自家製麹の秋鮭のいずしの旨さ、山の井白、栗山の小林酒造北の錦まる田の燗に高雄のおでん、飯鮓に羽根屋ひやおろし、お土産の鰊漬けで北の錦しぼりたてのおいしさ
自家製綿谷麹の飯鮓が登場ときいて、これは食べたいと雪の日に平岸駅と中の島駅の間、静かな雰囲気が心地よい隠れ家居酒屋高雄へ 銘酒が並んだ高雄へ、雪の黒板をみてみますたち、あんきも、かきが読み取れます。仕事帰りのおいしい一杯…
雪峰の懐石と円山屋今村昇平商店のナチュールのマリアージュ、自然派ワインと和食のすばらしい相性の良さに驚き、おすすめのナチュールが11種類
ワインショップ円山屋今村昇平商店のナチュールワインと鮨・懐石 雪峰の和食のマリアージュの会。今村さん厳選のワインと雪峰のお料理のマリアージュはびっくりなほどよく合っていました。 白ワインは6種類 ナチュールが揃います。ど…
祝一周年2015年12月11日、蕎麦アラカルトつたやのすばらしい手打ちの十割蕎麦
蕎麦打ち名人の蕎麦アラカルトつたやへ、ちょうど一周年のお祝い、おめでとうございます。伺ったときに幸運なことに黒松内のそば粉十割を手打ちする光景、無駄のないきれいな動きはさすが蕎麦打ち名人！カウンタには1周年のお祝いのお花…
小笠原み蔵 祝・喜寿 「KIJU・７７こんにちは」多くの作家が参加とても温かさの感じる必見の展覧会、2015年12月8日から13日(日）大丸藤井セントラル７Fスカイホール
ゴリラの彫刻など代表作がすごい数そろったおすすめの展覧会が2015年12月8日から13日札幌の大丸藤井セントラル７Fスカイホールで開催中 み蔵先生77歳記念ということで、日本全国から親交のある作家さんたちの温かい作品がた…
隠れ家、手打ち名人の素晴らしいおそば屋さん「蕎麦つたや」
かなり散歩して、発寒中央駅そばの蕎麦つたやへ、どらちゃんに教えてもらって二度目の訪問、徒歩ということで昼酒をいただきました。 八海山 すっきり旨い この日、蕎麦畑のイベント帰りということで急にあけたということでした。つく…
どらちゃんで誕生日のお祝い会、お米の旨み花垣にごり酒燗、美丈夫、モンキーショルダーにサーロインのさいころステーキ、真鱈のブリュレ、いかのトマトキムチ豆腐鍋に〆の雑炊
雪が降り、いよいよ本格的に冬到来、誕生日のお祝いでどらちゃんへ、まずはお刺身に燗酒お刺身盛り合わせ きれいなさしが入ったとろとろの大きな本マグロのかまとろ漬け、めじかのルイベ、稚内産の鰊、たこ頭、どれもおいしい花垣 純米…
バーナノ祝8周年！8種類のお祝いチョコにスモーキーさが心地よいナノハイボール、シーベリーのフルーツカクテルは冬のビタミン補給におすすめ
バーナノ8周年お祝いの気持ちでお店へナノ名物のフルーツカクテルをいただきました。おすすめのシーベリー宮北さん、丁寧な作業でシーベリー 呑むとビタミンやミネラルたっぷり補給している気分になりましたシーベリー、きれいなやまぶ…
旧国道5号線沿いサザエ食品宮の森本店のイートインでカツカレー
散歩して十勝おはぎやスーパーのお弁当コーナーでおなじみのサザエ。ちょうどお昼時でイートインへ お手頃な価格でお財布にやさしくてうれしい 月見そば ４３２円 カツカレー648円 ルーたっぷりでうれしい、かつもさくさく おや…
祝オープン鮨角打ち 裏酒商たかの2015年12月1日札幌駅前通りの敷島ビル地下に小樽から高野社長登場
2015年12月1日北1西3の敷島ビル地下にオープン鮨角打ち 裏酒商たかの、いい店ができてうれしい。なんと小樽から高野社長も登場！ 酒屋さんのお店らしいすばらしい壁紙 オープン日、封をきってないお酒がすごい量 握らない鮨…
雪の澄川、釣り名人のこうせつで週末のちょい呑み、雪の茅舎純米吟醸、根知男山吟醸
雪道を歩いてこうせつへ、この日のお通しはほっこりうれしいクリームシチュー具だくさん！ 急な雪に足をとられながら、お店のあかりをみて安心刺身5点盛り合わせ いつもながらおいしい雪の茅舎限定生酒 吞み口のよいおいしいお酒、秋…
三ツ矢シュワシュワイベントでアサヒビール札幌工場見学
親子で参加の三ツ矢シュワシュワイベントに参加、まずは130年近い歴史の三ツ矢サイダーについてお勉強、ヤマタノオロチ伝説からはじまるドラゴンウォーターの平野水がもとになっている歴史背景が楽しい 三ツ矢サイダーのあとはビール…
出汁の旨みと自然派ワインの相性のよさにびっくり！2015年11月手打ち蕎麦あかねのお料理と円山屋今村昇平商店のナチュールの会
和食との相性のよさが大注目！円山屋のナチュールワインと手打ち蕎麦あかねのお料理のマリアージュ2015年11月に参加 事前にご連絡して貸切でお願いしました。 会場の手打ち蕎麦あかねは地下鉄琴似駅からゆっくり歩いて8分ほど川…
地酒屋醸銘酒きき酒会in Sapporo2015年9月27日どれもすばらしい17蔵の試飲会、お気に入りの新潟県松乃井酒造場凌駕おすすめ！
2015年9月27日(日）東京ドームホテルで開催された銘酒きき酒会 in Sapporoへ凌駕特別純米 最初の一杯。17蔵もあるので、今回は凌駕をベースに試飲しました。凌駕の秋あがり うまみが熟成おすすめ 仕込み水をいた…
ひろちゃんのザンギ弁当、名物札幌塩ザンギ！さくっと旨いおいしいお弁当が500円でおいしい昼食
おひるごはんにこの日はお弁当、予算500円ということで、500円玉を握って澄川駅近くのひろちゃんへ 塩ザンギ弁当 普通盛 500円 さくっと揚がったザンギがすごくおいしい、ポテトサラダをつまみながら、おいしいごはんととも…
ノムラモミジの赤のトンネル、平岡樹芸センター2015年は11月8日が最終開園日、竹沢花木園の展望台から見下ろす紅葉
紅葉も終盤、2015年の開園は2015年11月8日まで 園内どこもみどころが一杯、赤と緑の対比がきれい 天気の良い日は紅葉がきらきらとまぶしい うめもどきの赤もきれい 春にたのしませてもらった桜も落ち葉に 赤のトンネル …
maruiimai札幌地下２Fのお酒コーナーで2015年10月27日から11月3日まで栗山小林酒造の北の錦と岩見沢市川燻製屋本舗食と酒のマリアージュフェアに小林精志さんと市川茂樹さんの豪華なコラボ
丸井さん地下で大きな人だかり、その中に岩見沢から市川さん、栗山から小林精志さんの姿、これは豪華 市川燻製の試食と北の錦の試飲が11月3日までとおすすめです燻製の試食「おいしい」の声にうれしそうな市川さん 甘えびの燻製には…
真鯛の刺身、きんめだいの煮付け、鴨ロース焼と玉子焼きに日本酒はたっぷりこぼれる国稀、笹の川
良馬のお料理、何度伺っても驚きがあります。この日のお通しはタマネギと蒸し鶏、しゃきしゃきタマネギの旨みとハーブを詰めた蒸し鶏のおいしいハーモニー、色合いがまたすてきです。 祝日の夜に伺いました。良馬の休みは日曜日、祝日も…
中國食彩Aoyamaのおいしいランチ、麻婆豆腐、回鍋肉、海老と青梗菜のエビソース、イカとキノコのオイスターソース、酢豚どれもおすすめ！
急に家族で日曜のランチをとることになり、席を予約して伺ったのは発寒中央駅からダイイチに向かい神社を越えてすぐの中國食彩Aoyamaです。 ランチセットうれしいことに、サラダ、スープ、漬物、デザートにごはんお変わり自由で9…
書家若山象風先生の書を巡り、琴似の雪峰へ、ぎんぽうの柚庵焼に大信州秋の純吟、色とりどり美しい先付に久保田三十周年記念酒
書家若山象風先生の書を鑑賞と思い、琴似の雪峰へ、ラベルには象風先生の書、大信州や山法師 伺った前の日に、雪峰では、ススキノラフィラの個展を鑑賞してきたそうで、購入したばかりの新しい書がありました。 2015書家若山象風先…