2020年4月14日 オフ 投稿者: seamoon

マヨネーズと練乳とヨーグルトのしっとり茹で豚やタマネギとスナップえんどうの卵焼き、ツブの海鮮焼き、お刺身盛り合わせは室蘭のそい、日高のツブにしめ鯖、西野の山わさびと山わさびカクテル、鹿追のアスパラ、イカのXOジャン炒め、行者にんにくのしょうゆ漬け!〆は優しい出汁の味でおもち

マヨネーズと練乳とヨーグルトのしっとり茹で豚やタマネギとスナップえんどうの卵焼き、お刺身盛り合わせは室蘭のそい、日高のツブにしめ鯖、西野の山わさび辛い旨さ日本酒を注ぐと山わさびカクテル、鹿追のアスパラは春の味、イカのXO…

2020年4月6日 オフ 投稿者: seamoon

ぶりのなめろうや鱒の煮付けにあたごのまつ、ぶりのヨーグルトマヨネーズソースはふっくらぶりにソースの良い香りポン酢の爽やかさ、キングスバリーのジンに白谷の桜餅で春の訪れ

どらちゃんで晩酌、驚きのぶりのなめろうや鱒の煮付けにあたごのまつ、〆のジンに白谷の桜餅がぴったり!ぶりのヨーグルトマヨネーズソース、ふっくらぶりにソースの良い香りにポン酢の爽やかさ、〆はキングスバリーのジンに白谷の桜餅で…

2020年3月15日 オフ 投稿者: seamoon

少しずつ春、フィッシュアンドチップス、しらす炊き、ホタルイカ梅酢味噌に比布のねぎ!ホタテの塩麹漬け、ミンククジラ、ししゃもの唐揚げ

少しずつ春、肴とお酒を楽しみに旬の味処どらちゃんへ、ビールにフィッシュアンドチップス、辛子とソースあいます。日本酒のあてに柔らかい旨味しらす炊き、ホタルイカ梅酢味噌に比布のねぎが甘い!ホタテの塩麹漬けはねっとりとした旨味…

2020年1月25日 オフ 投稿者: seamoon

中トロの赤ワインと蝦夷の富士醸造の低温調理二日熟成、まだちとたらこに紀土、ニシンの桑焼き、麩のフレンチトースト、マグレカナールカモ焼きにトリュフソルト、銀杏オリーブオイル塩と赤ワインにブラックニッカのアロマテック、鶏燻製で美女夫のグラッパ

週末、仕事のあとはへろへろ、元気補給にどらちゃんへ、お酒のあてがどれもおいしく元気復活しました。中トロの赤ワインと蝦夷の富士醸造の低温調理二日熟成まるでお肉のよう、口に入るととても爽やかな風味。まだちとたらこの組み合わせ…

2020年1月12日 オフ 投稿者: seamoon

蝦夷の富士醸造の醤油で漬けまぐろ、新年1月2日の函館のエゾシカシンタマ低温調理アボカドに1992年の貴腐ワインの餡旨い、レンコンの塩焼きにゆり根の素揚げ

2020年初どらちゃん!昨年もお正月から大晦日まで大変お世話になりました。おいしいお酒においしい肴と良い雰囲気でおいしいお酒、蝦夷の富士醸造で漬けまぐろ、新年1月2日の函館のエゾシカシンタマ低温調理はきれいな旨さ、アボカ…