休日の夕方、両親のお墓参りで円山へ、お菓子を買いに立ち寄ったのはよねやです。いつも、お参りの時に、和菓子や洋菓子を買うのですが、この日は和菓子の気分 
春の近さを感じる、いちご大福 
桜餅をみるとわくわくします。外は雪の白さで一杯ですが、和菓子屋さんに行くと一足早い春を感じることができると思いました。この日は桜餅や花びら餅、あと、とても食べたくなったのは黒砂糖たっぷりのべこ餅、とてもおいしくいただきました。
菓匠 米屋（よねや）
札幌市中央区南3条西24丁目２４－２－６
011-611-7739
9時から19時
水曜休み
北海道新聞２０１３年１月２５日の新聞の祝津漁港の群来到来のニュースをみて、小樽の南樽市場へ、魚屋さんの店先には立派なにしんが並んでいます。 
沿岸部に産卵にきたにしんおなかには、数の子をかかえていました。 
祝津漁港を訪れました。波は高めです。 
祝津漁港すぐそばの小樽水族館、冬期営業期間は駐車場が無料です。 
お得な年間パスポート 冬期大人は１０００円で入場できますが、年間３回以上来る人はお得です。 
冬期間入り口のお出迎えはウミガメからゴマフアザラシに変わります。 
ルッツの展示、浜益で食べられるということですが、どんな味なんでしょう 
不思議な生き物 
入り口そばの巨大水槽には真鯖の大群が群泳中 
孵化したばかりの鮭の赤ちゃん 
おなかにはいくらをかかえています。このような光景をみると、いくらの一粒一粒を大切に食べないとだめだと思いました。 
わかさぎといとうの水槽 とても見事なながめ、実験の結果水槽では、巨大ないとう、この大きさのわかさぎは食べないそうです。 
この光景をみて、まだ、やったことのないわかさぎ釣りをやってみたくなりました。 
しまぞい 小樽水族館、身近な北国の魚をみることができます。 
みずだこ 巨大な水槽のたてはばより大きい。 
最近北海道の漁獲量が増えているというはたはた、沿岸の海に産卵したてのぶりこ目が発生しています。 
２０１３年の春の到来をつげる、初群来の卵、ほんのわずか海藻の先の方についています。 
白くなった海で受精したにしんの卵、北の海の神秘が感じられます。 
にしんの卵の後ろにはにしんの群栄する巨大水槽、すてきな眺め、北海道のにしんの豊漁を期待したいと思いました。 
にしんの水槽の下にはかれいとはっかく 
北海道の海の豊かさを感じる水槽 
真冬にみる、南の海なごむ光景 
うみがめのきれいな姿 
ももいろペリカン、体毛のきれいなピンク 
ふうせんうお、つぶ貝の中で休んでいました 
ふうせんうおの赤ちゃん いろいろな色があります。 
いばらえび 最近話題のえび、不思議な姿 
アカクラゲ とても神秘的、まるで火の玉が落ちるような光景 
きれいな姿 
不思議な生き物、とてもきれいですが、刺されるとかなりな毒があるようで、きれいなものには怖さもあります。 
エンゼルフイッシュと子供たち 
野付半島の海を再現 
海の下にはホッカイシマエビ 
あっというまに閉館時間の１６時,入り口を出ると眼下には群来のあった祝津の港 
祝津港からみる光景、この日はグレー色、天気の良い日にまたみてみたい景色
小樽水族館
小樽水族館ホームページ
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２０１１年冬、冬期営業開始
２０１１年秋、バフンウニとかすべのレシピ
お昼ご飯を食べに山の手のフィアンコアフィアンコへ、お昼に入るのは初めて、遅いランチの時間にもかかわらず、ゆっくり料理を楽しむ多くのお客さんで賑わっていました。お願いしたのはパスタコース1470円、パスタとドルチェ、飲み物がついたランチです。 
ズワイガニのスパゲッティ クリームソース たのんだパスタは一番人気のズワイガニ、ソースはトマトとクリームから選べますが、これも人気のクリームにしてもらいました。 
ずわいがにのほぐし身と絶妙な仕上がりの生クリームがパスタにからんでとてもおいしい。生クリームソース、違いを感じるおいしさ。フィアンコらしさを感じる本格的な味 
自家製パンを残ったクリームソースにつけて食べます。
ドルチェは豪華な4点盛り パウンドケーキ、レモンのシャーベット、イチゴのセミブレット、ズッパイングレーゼはアルケルメスというイタリアのリキュールを使っているそうで、いい香り。パウンドケーキのしっとりもおいしく、セミブレットはマスカルポーネチーズのしっとりとしたおいしさ。最後はレモンのシャーベットのさわやかさ、とてもしゃりしゃりでびっくり。 
飲み物はコーヒー紅茶も選べますが、やはりフィアンコで呑みたいのはエスプレッソ本格的なおいしさ 
お昼もおすすめなフィアンコアフィアンコ
fianco a fianco（フィアンコアフィアンコ ）
フィアンコ ア フィアンコの公式ページ
札幌市西区山の手3条4丁目１－３３
011-590-0862
ランチ 11:30～15:00 ＬＯ14:30
ディナー 17:00～22:30 ＬＯ22:00
月曜定休
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2012年秋、スパークリング飲み放題
2012年夏、自家製夏野菜とスパークリング飲み放題
2012年春、祝一周年北あかりのニョッキりんごとゴルゴンゾーラのソース
2012年春、一周年記念三種盛り
地下鉄に乗る前に、すっかりと冷えて、ちょっと暖まっていこうと高雄へ、燗酒をお願いしました。暖かいものと思ったら、なんとうれしいことに、この日のお通しはすっかり冬仕様でした。あつあつのねぎまスープは湯気がたっていてちょうど欲しかった味わい、具だくさんの卵焼きはまるでキッシュのよう、まぐろの山かけもお酒にぴったり。お燗してもらったのは、天隠 純米吟醸 馨 平成２１年 奥出雲の佐香錦を使った、とてもしっかりとした味、パンチを感じる骨太のおいしさ、仕事後の一杯にぴったりあいました。 
炙りベーコンと札幌黄のポテトサラダ 300円 この日のおすすめメニューに入っていて、思わす、札幌黄の言葉に反応してお願いしました。たのんで大正解のおいしいポテトサラダ、その日で変わるジャガイモは、訪ねた日はメークィーン、食べると、札幌黄のしゃきしゃき感が絶妙にブレンドされています。よくみると黄色い小さな粒、黄身でした。上にのっている炙りベーコンのボリューム感もうれしく、お酒のすすむおいしい一皿、とてもおすすめ
福岡県 辛醸美田 大辛口＋１４山廃 ２はいめもやはり燗酒、今度はがらりときれのあるおいしさ、日本酒を普段あまり呑まない人でも安心しておいしいとすすめられる味です。 
三元豚串焼き 180円 きれのあるおいしいお酒につられて、串を食べたくなりました。焼き加減がとても絶妙です。塩加減もすばらしくちょうど食べたいうれしい味。うまみたっぷりの豚串 
白レバ串焼きタレ 300円 高雄のレバ串、かなりおすすめ、とろけるおいしさ 
軟骨つくね月見たれ 260円 高雄名物の軟骨つくね。安心のうまさ。 
気づくと、軽く一杯で帰るつもりがついついたのんでしまいました。すっかりぽかぽかになって帰りの地下鉄も快適。
味処 高雄
味処 高雄のホームページ
札幌市豊平区平岸一条7-3-6
011-833-0063
18:00～24:00
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2012年冬刺身とともに旭菊や線香花火
休日の夜、夕食前に、運動不足の解消をしようと２Kｍほど散歩、途中、旧オットウーノ、現在フェルニエンテのお店の厨房にイタリア料理を中心に、幅広い料理の料理人、駒村八一さんの姿を発見し、散歩途中の休憩にお店にお邪魔しました。
白ワインをグラスでいただきました。イタリアワインのモンカロマルケトレビアーノ２０１１ 飲み口の良いワインです。散歩途中のおいしい一杯
前菜盛り合わせが目の前に、9種の前菜がきれいなスクエアに盛られていてとてもきれい。これはうれしい光景となりました。ちょうど、すいていて手間のかかる料理も見事な手さばきで作ってもらいとても幸運です。
左上から自家製ピクルス、自家製鴨の生ハム、ナスのトマト煮、ニョッコフリッコ、エビを詰めた黒オリーブのフライ、野菜のバーニャカウダーソース、鯖のサオール、とうもろこしのスフォルマート中心に鶏レバのクロスティーに
ひとつひとつがとてもおいしく、一皿を順に食べて、よくまとまったフルコースのようでした。とうもろこしのスフォルマートはすてきなデザートとなりました。
エビを詰めた黒オリーブのフライ なんともイタリアを感じます。オリーブのうまみと塩味、ワインのすすむおいしさ
山の手通りのイタリアン フェルニエンテの厨房で、出張料理などが入っていないときは駒村八一さんのすばらしいイタリアンが味わえるということで、かなり注目のお店となりました。
ファルニエンテ
札幌市中央区宮の森4条6丁目２－１５
011-887-9199
月曜休み
オットウーノの公式ブログ
halfmoonおもな関連リンク
2012年冬、オットウーノナイト
2011年冬、へらがにのトマトパスタと前菜盛り合わせ
2011年秋、魚貝のラグーソース
2009年秋、おいしいランチ
札幌駅北口から歩いて少し、雪に覆われたファイターズ通りにある春のすけへ、家に帰る途中晩酌にたちよりました。 
定番メニュー以外のおすすめメニューや番外酒、気になるメニューがいろいろ。最初の一杯は日本の誇るおいしいワイン、ソガペールエフィスをお願いしました。 
ソガペールエフィス リースリングファミリー２０１１ すっきりとおいしい一杯、おすすめの味 
おつまみセット ごぼうの手作り漬物、クリームチーズのみそ漬け、自家製そば豆腐がハーフサイズで一皿にもられた、ちょっとづついろいろ食べたい人にぴったりなメニューお酒がすすみます。 
それぞれの肴の食感の違いも楽しめます。 
日置桜 強力 内田米 燗酒 とても力強いうまさ、内田米の中でも元祖の農家の作るこだわりのお米から作られているそうです。ぜひ、燗で味わいたいおいしいお酒 
しっかりとしたうまさの強力に合わせていただいた肴はメニューにあると、とてもうれしい、もつ煮込み 
もつ煮込み だいこん、にんじん、こんにゃく、もつなどがとても優しい味わいの味噌できれいにまとめられていて、うまい。メニューにあるときはぜひ、おすすめのおいしさ。お酒にもぴったりです。 
るみ子の酒 二十周年記念酒 燗酒 キレの良いうまさ、強力とは違うおいしさです。上品さも感じるうまい酒 
クリームチーズと三種の山わさび 山わさびが三種食べ比べがとても楽しい一皿、きざみ、すりおろし、しょうゆづけをクリームチーズといただきます。きざみのつーんとくるかすっきりのからさ、しょうゆづけのうまみと発見があります。お酒もすすみました。 
たたみいわし 寿都産だそうです。炙った小なご香ばしいうまさ、とても好きな味です。お酒にもぴったりおいしい。 
とじつけ 900円 この日、太い麺が食べたくなって、おすすめを聞くと、とじづけやぶたつけがおすすめとのことでした。太い麺によくからむとじつけぴったりあうおいしさ 
角のきっちりたったとてもおいしいそば 
最後はおいしいだし汁を、そば湯で堪能、おいしい時間をすごしました。 
この日も春のすけから、エスタのバスターミナルに向かい、小樽行きの高速バスで帰りました。すっかり満腹で、この日は、はしごをしないでまっすぐ帰りました。 雪の帰り道もぽかぽかです。
蕎麦切り春のすけ
幸せのめぐり会わせ
札幌市東区北7条東3丁目１５－７２
011-742-1290
火～土曜日 １１：００～１４：３０（ＬＯ＝１４：００）
１７：３０～２１：４５（ＬＯ＝２１：１５）
日・祝日１１：００～１４：３０（ＬＯ＝１４：００）
月曜休み※月曜が祝日の時も休み
halfmoon最近の関連リンク
2012年末、からだもぽかぽかとてもおいしい豚つけそば
2012年冬、天狗の舞おいしい燗酒と料理
2012年夏、7月25日祝春のすけ7周年
2011年秋、豚とじそば
2011年夏、ぶたつけにかけとろ
2011年夏、梅おろしぶっかけ
2011年春、揚げ茄子そば
2011年春、ネギ天抜き
2011年冬、鳳凰美田
2011年冬、もつ煮込み
2011年冬、燗酒飲み比べ
2011年冬、にしんそば
2010年冬、せいろと風のささやき
2010年春、野菜天せいろ
札幌駅近くで友人と喉が渇いたということで軽く一杯。鶴の蔵へ、千歳鶴のしぼりたての生酒とともに、ズワイガニのみそ300円をいただきました。お酒がすすみます。 鶴の蔵、ちょっと一杯にちょうどよくて、貴重なお店。 
馬刺しルイべ 500円 口の中で溶ける感じが楽しい 
華味之至 480円 飲み口のいいお酒です。 
鶏の辛味噌 300円 ぴりっとした味と、うまみがおいしい。２杯おいしくいただいて、次のお店へ
蔵本直営立ち飲み 鶴の蔵
札幌市中央区北4条西5丁目１－３日本生命北門館ビル１F
011-222-1200
16時~23時LO22:30
日曜祝日休み
2013年お正月明けに、訪れたのは円山動物園、今年の干支の蛇と、アジアゾーンの動物たちの様子がとても気になります。 
まず伺ったのはアジアゾーン 
お正月疲れなのでしょうか、高いところで横になっています。 
ゆきひょうはとても元気、雪の中走っています。 
外を走るゆきひょうの姿とても美しい 
レッサーパンダも、動き回っていてとても楽しい 
壁を登ると、レッサーパンダがすぐ鼻先に 
えさのりんごをみつけて、おりてきました
誰かに似ているのですが、思い出せません 
カンムリシロムクのえさをみせてもらいました。フルーツたっぷり、おいしそう。 
絶滅してほしくない貴重な種 
コツメカワウソ とても仲良し 
アジアアロワナも見飽きない顔 
口の中の子育てをみるのが楽しみ 
誰かに似ているの
ですが、思い出せません 
一人木の上でじっとしている姿をみて、何となく親しみを覚えます 
ジャングルカーペットパイソン 自然の作り出したこの色合いすごい 
ミドリニシキヘビ すばらしい緑色 
アオダイショウ じっとしていました。 
しまへび 何か獲物をみつけたのでしょうか？
こちらをじっとみているこのカエル、あとでとても気になりました。また、会いにいこうと思いました。
札幌市円山動物園
札幌円山動物園ホームページ
札幌市中央区宮ヶ丘３番地１
011-621-1426
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2012年12月わくわくアジアゾーンニューオープン寒帯館
2012年12月わくわくアジアゾーン高山館
2012年12月わくわくアジアゾーン熱帯雨林館
2012夏、動物たちに氷のプレゼント
2012夏のお仕事体験キッズイベントの様子
2012年春の円山動物園風景
2012年新春風景タツノオトシゴ
2011春、ホッキョクグマの赤ちゃんやは虫類両生類館
2010年冬猛禽類のフリーフライト
2010秋円山動物園遊園地閉園
2013年新年初居酒屋訪問となったのは、琴似の隠れ家居酒屋のどらちゃんです。十四代生原酒槽垂、とてもおいしい。しばらくぶりの外呑みで呑む一杯 
お通しのあえものをいただきます。ちょうど、お酒にぴったり
キムチ鍋 豚肉もたっぷり、野菜もたっぷり、おいしい出汁にキムチとお得感たっぷりのおいしい鍋、寒い日に食べたい味 
もずく酢 酢の物が食べたいということでお願いしました。とても上品な味、もずくの食感もおいしい。 
天然ブリ 千葉房総沖 新年の市場にいいのが入ったということを聞いてお願いしました。みためにもすばらしく新鮮でおいしそうですが、食べて、とろけるうまさ。さすが、どらちゃんおすすめの刺身いつもながらすばらしい。 
あまりのおいしさに、どんなブリかと好奇心で聞いてみると、忙しい中、さばいたぶりをみせてくれました。新年そうそう、見事な眺めに感激、表面の包丁はぶりの細かいうろこをとるために、スキ引きという手法で包丁をいれるそうです。きれいに入った包丁、丁寧な作業にびっくり 
頭部もきれいに分けられていました。職人の技とともに素材の活きのよさもすばらしい。 
鯛入りさつま揚げ焼き ふっくらと焼き上がったさつま揚げ、おいしい 
お酒にもぴったり 
この日、いただいたのは、紀州蜂蜜梅酒の梅酒サワーおすすめのおいしいサワーです。 
お正月明け、いって良かったとあらためて思う、おいしいどらちゃんでの夕食でした。
旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00～23:30
日曜日休み
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2013正月、sapporoiお正月風景
2012クリスマス、5リットルのデカワインとすてきなクリスマスオードブル
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2012冬ボ
ルドーのシャトサントコロンブ2003と豪華な造りのシーフードグラタン
2012冬土佐しらぎくの後に、アルザスのマルセルダイス、ボルドー1977年シャトータルボー、デザートワインのサグランティーノ ディ モンテファルコ 1999年
2012冬稀少な高級魚、「星ガレイ」のお造りやせんべい汁、神亀辛口純米、奥播磨純米吟醸、ソッガ ミヤマニシキ2011 クラッシック 古典生もと
2012晩秋陸奥八仙、土佐しらぎくと最高な生かつお。驚きのリーデルのディキャンタに2001年のビノミオ、〆のSignatory Vintage1981年
2012秋マックギボンのハイボールにラム
2012秋米鶴のかっぱの親分、美丈夫ひやおろし
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2012新春 ヒースとライムのイタリアはちみつにワイン
2012新春 飛露喜と十四代
2013年最初の焼肉は桑園駅すぐそばのシルクロード、相変わらず、元気いっぱいのスタッフさんで活気のあるおいしい焼肉やさん。この日はスタミナをつけようとたくさん食べる気満々で、たのんだのは、メガハイボール７００CCです。
ナムル盛り合わせ お肉がくるまでのハイボールのおつまみにぴったりとなりました。もやし、ほうれんそう、大根、ぜんまいの定番の取り合わせで420円
お肉が到着、カルビ、サガリともに二皿づつです。シルクロードのお肉いつもながらおいしいお肉です。
おつまみキャベツ ごま塩味 299円 シルクロードにいくといつもたのんでしまいます。キャベツの甘みもおいしい。ハイボールがすすみます。
焼き野菜盛り合わせ。冬場にもたくさんとりたいと体がもとめていました。
塩たまねぎ焼き かかせないのが、タマネギ、追加で注文しました。念のため、聞くと札幌黄ではありませんでしたが、おいしいタマネギ
追加したお肉を今度はサンチュで巻いて食べます。青々としたさんちゅ巻いて食べるカルビとてもおいしい。
シルクロードでは秋田の味覚もいろいろ味わえます。この日いただいたのはいぶりがっこ、本場秋田のおいしいつけもの。塩加減がちょうどよくとてもおいしい
もう一皿とレバをいただきました。
焼肉とほっぴーもおいしい取り合わせ。
キムチ2種盛りは選べます。この日は、シルクロード名物のしゃきしゃき感がとてもおいしい長いもキムチと白菜キムチ。どちらもうまい。
すっかりとおなかも満足、JRもありますが。この日は市立病院前からのバスで帰りました。
焼肉と料理シルクロード
焼き肉と料理シルクロードの公式ページ
札幌市中央区北11条西14丁目シルクロードビル１F
011-716-1129
11:30～15:00
17:00～22:30 日祝日は～22:00
氷のレストランのあと、一杯いただきに氷のバーへ
いただいたのは高砂酒造の一夜雫、とてもおいしいお酒
氷のカウンタではコースターが必需品、そのままグラスをおくと、滑って落ちてしまいます。
室内は－１０度、手袋をはずして、グラスを持つ手がとても冷たく、カウンタについつい置いてしまいます。
すべてが氷の世界、店内には氷の結晶をモチーフにしたアート作品が上映されていて、とてもおしゃれ。
極寒の中で呑む一夜雫、とてもおいしい
カウンタもいすもスクエアな氷できちんと造られていて、なれてくると居心地がいい空間
天然な冷蔵庫で冷えたタンカレーもおいしそう
また、訪ねたい、季節限定のバー
星野リゾートトマム
北海道占冠村中トマム
0167-58-1111
アイスヴィレッチ アイスバー
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2012年冬のトマム、氷のレストランで熱々のチーズフォンデュと富良野ワイン
2012年冬のトマム
2012年冬、高砂酒造一夜雫バー
2012年末に札幌駅近くを苫小牧からきた古い友人とはしご酒で味百仙へ、最初にいただいたのは、飛露喜かすみざけ 見た目にも薄く濁った絞りたてのフレッシュなお酒で、最初の一杯目にちょうどあいました。お通しのまぐろがとても新鮮です。
東洋美人純米大吟醸もとてもおいしい。
まぐろを肴に日本酒を呑む楽しい時間
急に食べたくなるのはポテトサラダ、とてもおいしい。お酒にもよくあいます。かりかりのしらすなどいろいろ入っていて楽しいサラダ
ちょっとしょっぱいものが食べたくて、ほや汐から、とても新鮮
お酒が進んで島根の出雲富士これもおいしい
しっかりとした純米酒に合わせたい、かきのゴルゴンゾーラオイル漬け とてもよくあう肴
東一おいしいお酒
最近、いろいろなお店で呑む機会の多い金滴彗星、いい味
ついつい、肴をもう一つ、年末の勢いで、今度は、かきとカニ内子のオイル漬け、お酒にぴったりあいます。
もろきゅう 野菜が食べたくなって、ついついたのみます。しゃきしゃきとおいしい。
こまい焼き 焼き魚もいただきたくなって、ちょうど良いこまい
この日の〆は伯楽星、おいしいお酒です。
味百仙
北海道札幌市北区北7条西4丁目宮澤鋼業ビル地下１階
０１１－７１６－１０００
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2011年冬、伯楽星
