地下鉄に乗る前に、すっかりと冷えて、ちょっと暖まっていこうと高雄へ、燗酒をお願いしました。暖かいものと思ったら、なんとうれしいことに、この日のお通しはすっかり冬仕様でした。あつあつのねぎまスープは湯気がたっていてちょうど欲しかった味わい、具だくさんの卵焼きはまるでキッシュのよう、まぐろの山かけもお酒にぴったり。お燗してもらったのは、天隠 純米吟醸 馨 平成２１年 奥出雲の佐香錦を使った、とてもしっかりとした味、パンチを感じる骨太のおいしさ、仕事後の一杯にぴったりあいました。 
炙りベーコンと札幌黄のポテトサラダ 300円 この日のおすすめメニューに入っていて、思わす、札幌黄の言葉に反応してお願いしました。たのんで大正解のおいしいポテトサラダ、その日で変わるジャガイモは、訪ねた日はメークィーン、食べると、札幌黄のしゃきしゃき感が絶妙にブレンドされています。よくみると黄色い小さな粒、黄身でした。上にのっている炙りベーコンのボリューム感もうれしく、お酒のすすむおいしい一皿、とてもおすすめ
福岡県 辛醸美田 大辛口＋１４山廃 ２はいめもやはり燗酒、今度はがらりときれのあるおいしさ、日本酒を普段あまり呑まない人でも安心しておいしいとすすめられる味です。 
三元豚串焼き 180円 きれのあるおいしいお酒につられて、串を食べたくなりました。焼き加減がとても絶妙です。塩加減もすばらしくちょうど食べたいうれしい味。うまみたっぷりの豚串 
白レバ串焼きタレ 300円 高雄のレバ串、かなりおすすめ、とろけるおいしさ 
軟骨つくね月見たれ 260円 高雄名物の軟骨つくね。安心のうまさ。 
気づくと、軽く一杯で帰るつもりがついついたのんでしまいました。すっかりぽかぽかになって帰りの地下鉄も快適。
味処 高雄
味処 高雄のホームページ
札幌市豊平区平岸一条7-3-6
011-833-0063
18:00～24:00
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