春の円山動物園、エゾヒグマ館の前を通るとヒグマがこちらをみていました。何か思っているような目です。
マレーグマもぽかぽか陽気に眠そう
シンリンオオカミも眠そう
ホッキョクグマも眠そう
平成２４年３月２６日に生まれたばかりのエランドのあかちゃん
ハイエナも気持ちよさそうに寝ています
伺った前日の4月27日に生まれたばかりのぜにがたあざらしの赤ちゃん、まだへそのおがついています。
円山動物園の食べるお楽しみ、いろいろありますが、一番好きなのは、熱帯動物館前に出店しているレディローマのアイスクリーム、この日も、前と同じ組み合わせをたのんでしまいました。完熟トマトとシチリアレモン
帰る前にのどが乾いて、購入したのは円山動物園限定商品のクールズー
このドリンク売り上げの一部が動物園に寄付されます。
春の円山動物園風景
宴会の幹事をすることになりました。お願いしたのは七番蔵、飲み放題4000円のコースです。道新のぶんぶん倶楽部カードをみせるとうれしいことに500円引きの3500円でした。北の錦のおいしいお酒がなんと１００分間飲み放題です。
刺身4点盛り、新鮮なお刺身とともに飲んだのは、飲み放題メニューのデラックス純米大吟醸
【先 付】筍とイカの木の芽味噌和え 春のおいしさお酒にあいます。
鍋物は桜姫鶏 自前桜蒸し,すごい蒸気にびっくりして、よく説明をきかずにふたをあけてしまいました。鶏のおいしさが味わえるおいしい鍋に北のろまんをいただきました。
【焼き物】油子照り焼き お酒によくあいます。
タマネギサラダもさっぱりしゃきしゃきとお酒にあいます。
北の錦秘蔵純米酒 とても飲み口の良いおいしいお酒、北の錦のおいしいお酒が六種類も飲み放題で楽しめてとても満足
おいしい鍋のあとの鶏雑炊でおなかも満足
デザートは白桃アイス
七番蔵の宴会やはり最後の〆は北の錦、参加したみなさんも大満足のおいしい宴会となりました。
地の酒地の酉 七番蔵地の酒地の酉 七番蔵
札幌市中央区南２条西４丁目７－１ フェアリースクウェア １Ｆ
011-271-1947
土曜のお昼、仕事がのびて少し食べるのが遅くなってしまい、家に帰る途中空いているかなと思いながら、てつや立ち寄りました。たのんだのは味噌ラーメン、うまみたっぷりの白く濁ったスープには背脂がういています。食欲を増すおいしさ。麺のつるつるが良くおいしくいただきました。 
以前、本店に伺ったのは2000年そのときの画像を探してみました。 
2000年5月14日のてつや南7条本店、食べた記憶が写真をみてよみがえりました。 
お店の外観は変わりましたが、スープ、麺、たれ、チャーシューは変わらぬこだわりのお店。
らーめんてつや 南7条本店
札幌市中央区南7条西12丁目２－１９
０１１－５６３－０００５
11時～2時
水曜休み
休日の夜、伺ったのは、札幌で和を感じる京料理が気軽に味わえる琴似の貴重なお店雪峰です。春らしいお酒を最初にいただきました。常山春のかすみ酒、しっかりとしたうまみが特徴的 
最初にいただいたのは、今がおいしい、富山のほたるいか、ぷりっとした身がとてもおいしい。 
シロナガス鯨のさえずり 琴似でシロナガスクジラに出会うとは驚き。鯨の舌、とても珍味でした。鯨の舌に驚いて、常山一気に飲んでしまいました。 
龍勢和みの辛口 燗にしてもらいました。ほっとするおいしさ 
自家製ホヤ味噌漬け お酒がすすむおいしい肴、龍勢にぴったり 
京都産の筍 春を感じる筍、この時期ぜひ食べて欲しいおいしい味わい、香りも素晴らしい 
たこの柔らか煮 オリーブオイルが合います。きれいに盛りつけたたこにしばらく見入りました。 
この日のしめにいただいたのは、和食のお店で味わう驚きの和食に合わせた〆のマティーニ、飲んでみると和食にあってます。さすが、ご主人、レモンピールの包丁きれいにはいっています
雪峰のカウンタで飲む〆のマティーニ、おすすめです。 
〆のマティーニの肴に秋田、にんじんのいぶりがっこ、スモーキーなおいしさがっぴったり 
楽しい驚きのある鮨・懐石雪峰、この日カウンタでご一緒した美術専門家のご常連の楽しい話もおいしい肴となり、良い時間を過ごしました。今度伺うときは、どんな驚きがあるか楽しみとなります。
鮨懐石 雪峰(SEPPOU)
札幌市西区琴似2条5丁目2-20彩都パレス１F
011-215-5541
ランチ 11:30~14時
ディナー 17時~22:30
札幌駅で用事を済ませて、立ち寄ったのは鶴の蔵、この日のお楽しみはこの時期のみの稀少なお酒、華味之至オリジナル限定酒（しかみの酒）とても華やかな香りと爽やかな味わいの飲み口のいいおいしいお酒。お米は山形県の農業学校で山田錦と金紋錦からつくったそうです。「至華味」は，平安時代の「倭名類聚抄」の言葉からとったという何とも雅なお酒 
鮭のうるか 300円
鮭の腸の塩漬け、これはお酒にぴったりおいしい 
タマネギスライス 100円
お酒とともに、このたまねぎスライスを食べると、不思議と健康的な感じ 
桜の花びらが、とてもお花見にぴったりのお酒、お花見にいけなくても、家飲みで気分が味わえそうと思いました。 
春のしぼりたてとともにいただいた、自家製かまぼこ、お魚のおいしさがたっぷり味わえるおいしい肴に満足となりました。
蔵本直営立ち飲み 鶴の蔵
札幌市中央区北4条西5丁目１－３日本生命北門館ビル１F
011-222-1200
16時~23時LO22:30
日曜祝日休み
飲み会の後、かなり酔いがまわったまま、つい足がむいてしまうのが、秋田料理ののどかです。いただいたのはまんさくの花、亀寿（かめじゅ）無濾過純米大吟醸亀の尾仕込み とてもおいしい、おすすめのおいしさ 
いつもながらおいしい料理とすてきな雰囲気 
テーブルのちらしをみるとどんなラーメンか気になりました。地鶏白湯塩ラーメン4月29日までの限定ラーメンです。 
塩ラーメンをたのんでから、かなり酔って思考力のない頭で、思い出したのはさきほどおそば屋さんに寄って食べたばかりということでした。目の前に登場した。比内地鶏のうまみが詰まったラーメンをみて食べれるかなと心配になりましたが、さすが、のどか、酔ったあとのお客さん向けの味を考えているのでしょう。気がつくとスープも全部飲んで完食です。 
やはり、いつもながら反省するのは、ちゃんと味わうためにもあまり酔わないうちに寄るべきと思いました。
※あきた情報
秋田ふるさとミニ物産展 テレビ塔横の第2有楽ビル地下にあるあきた情報プラザで秋田ふるさとミニ物産展が開かれます。普段秋田でしか買えない、まちこ姉さんのごまもちの販売もあります。また、2000円のお買い得袋には秋田の銘酒とともに、秋田の物産が入っていてお得です。マルミ北栄商店の若井社長がおいしい秋田のお酒を選んでくれて安心して買うことができると思います。
2012年４月2５日から2７日の開催ですが、時間は10時から18時半までです。
札幌 あきた情報プラザ 10時から19時
札幌市中央区大通西1丁目１４－２第2有楽ビルB1
011-211-4431
秋田料理 和（のどか）
札幌市中央区南六条西3 アサクラビル ５Ｆ
011-562-3833
月～木・土・日・祝 18:00～24:00(L.O.23:30)
金 18:00～01:00(L.O.24:30)
和のどかのホームページ
2012年4月14日（土） 10：00～16：00
2012年4月15日（日） 10：00～15：00
2012年くりやま老舗まつり、やっと春らしくなってきた 春のお楽しみ、日曜日バスにのって向かいました。雪のすっかり融けた札幌から栗山につくと、やはり雪が残っています。
酒蔵見学も多くの人でとても賑わっています。昨年は2万五千人、今年もすごい人出です
東日本大震災 被災地への義援金。昨年と同じく、大きな声で呼びかけていました。平成24年も多くの人の善意で総額３００，７３７円の義援金を 栗山町を通じて被災地に届けることができるそうです。小林酒造の震災復興支援酒でも、総額１８９，７５０円の義援金を栗山町を通じて被災地に届けるそうです。
会場は多くの人で大盛況、厚岸のかき、とてもお得感があります。
まずは持参した北の錦のおちょこにまる田をついでもらいました。おいしい。
お酒をついでいただいた小林精志さん、元気に声をだしてもりあげています。
無料のまる田の次は、純米大吟醸の塊醸、一杯500円ですが、なんと北の錦のおちょこもついています。
おいしいお酒を飲みながら出店をみていると道産の蒸しウニの缶詰を試食させていただきました。うにを肴にお酒をいただきます。うれしい
おいしい樽酒もいただきました。おいしいお酒と賑やかな雰囲気に酔いがまわります。
新酒しぼりたてもいただきました。今年の新酒何度も呑んでますが、とても美味しい。
おなかがへってきて、錦之助と北の錦味のくりやまころっけ、とてもおいしい
うれしいことに、お酒とともに食べたい料理がいろいろあるのが素晴らしい。厚岸のあさりがたっぷりのあさり汁
大振りなあさりがたっぷりはいって400円と、おいしい肴がどのお店もうれしい値段です。
雪のすっかりと融けた札幌から来ると、驚きの栗山の雪
外の喧噪から、酒蔵の中に入ると、独特な重々しさ背筋がのびる雰囲気です。
秋田杉の麹室、近寄っただけでとてもいい香り、これからもどんなお酒が造られていくか楽しみ
仕込み水、小さい子どもにも大人気
おいしいお水です
広場ではよさこいや太鼓など、いろいろな催しが楽しめます。
なつかしホールでは宮城の物産も販売されていました。
お土産に購入したのは、おきあがりこぶし、お土産も、お料理もどのお店もお財布に優しいとてもいいお祭りです。
試飲コーナーの後ろの蔵、壁が崩れています。このような過酷な状況でも元気にがんばっている姿にすごいと思いました。元気をもらった感じがします。
おいしいお水を飲んだあとに、もう一杯、今度は大吟醸まる田をいただきます。さすがにうまい。うれしいことに、またまたおちょこがついてきました。おちょこがお土産となり、うちの食器棚の仲間入りとなりました。
純米大吟醸の錦之助もおいしい
杜氏の甘酒コーナーでは無料で大吟醸粕の甘酒がふるまわれています。杜氏はどこだろう？
上をみるといました。南杜氏大きなタンクで甘酒を造っています。
ホワイトボードには北海道米のポスター４６才のいい顔です。
外にでると、エーデルワイスハムの屋台は売り切れでした。
何度見てもショッキングな壁、まずは日常で北の錦をみかけたら飲むことで応援しようと思いました。
北の錦、力強く真摯にがんばっていることが伝わります。
今年も小林酒造五省をみました。顧客のためになることが、小林酒造のためにもなることがお祭りをみて感じられます。
きびだんごの谷田製菓へ
工場見学入り口で、うれしいきびだんごの試食をいただきます。おみやげとなりました。
できたてのきびだんご、おいしそう。作業員の人たちの鮮やかなてさばきに目をうばわれました。
昨年も飲んだ、岩崎農場のトマトジュース、とてもおいしくておすすめ
さわやパンも、いつもは休みの日曜ですが営業していました。バスに乗る前にお土産を購入、途中入ったお店も対応が親切で、栗山のまち全体で応援している老舗お祭りでした。
会場のみなさん楽しい顔をみながら、きてよかったと思う栗山老舗まつり、いつまでも続けて欲しいと思う大切なおまつりです。
まだいってない人はぜひ来年、来年の開催日は以下の予定です。
25年４月13日（土）１０：００～１６：００まで
25年４月14日（日）１０：００～１５：００まで
北の錦記念館 北の錦小林酒造のホームページ
栗山町錦3丁目109番地
小林酒造(株) TEL 0123-72-1001
土曜・祝祭日の『北の錦 記念館』へのお問い合せは電話０９０－８６３２－６５３７まで
11月～３月末 10:00～16:00（冬期）
4月～10月末 10:00～17:00（夏期）
年末年始はお休み
2012年4月20日とうとうこの日がきてしまいました。この日、職場の宴会の幹事のため、ぎりぎり間に合ったのは、狸小路10丁目のかね松です。たくさんの楽しい時間、素敵なお客さんたち、おいしいごはん、余市の幸、辻さん夫妻の温かいおもてなし、思い出が一杯のすてきなお店、かね松の閉店の日となってしまいました。 
かね松で何杯のんだことか、かね松定番の日本酒、麒麟山伝統辛口 
すでに、お店には、かね松を応援する、ご常連かね松倶楽部の皆さんが揃っています。相変わらず、みなさんの雰囲気が素晴らしい。店の奥にもかね松にはかかせないご常連の顔が揃っています。 
余市の海老、ぶりの唐揚 遅れてきた私のために、かね松倶楽部のみなさんのお料理、おすそ分けしてもらいました、とても美味しい。 
かね松最後のメニュー 
赤かれいや〆鯖、いか かね松の素晴らしいお刺身が狸小路で食べられなくなると思うと、とても残念ですが、じょじょに、じじやばばやでもメニューを増やすという話をきいてこれからの楽しみとしました。 
数々のおいしい料理を生み出した、特注のピザ窯、かね松ではこの窯でピザではなく肴を焼いていました。少し時間はかかるようですが、余市のじじやばばやに運ぶということで、いつかはまた味わうことができそうです。この窯で焼いたほっけの美味しさ、ふっくら感を思い出してしまいます。 
あっという間に楽しい時間はたつもので、お店じまいの時間が近づいてきました。 
かね松倶楽部のみなさんのお話を聞く、辻さん夫妻 
いよいよお開きの乾杯の時間となりました。 
いつもながら素晴らしい、かね松ご常連のみなさん食器を下げて、きちんとあいさつをして帰ります。一人一人、それぞれの愛着の深さがつたわってきました。 
この日のために、多忙の中、東京からかけつけたかね松倶楽部のご常連、いろいろな思いの強さが伝わってきます。 
大変なごりおしい瞬間です。みんな余市でまた会うことを楽しみにします。かね松のよさは、辻さん夫妻のお店はもちろんですが、ここに集うお客さんのよさがとても素晴らしいとあらためて感じます。 
四年間、余市の美味しさを札幌に届け続けた辻さんご苦労様でした。 
吹雪の日も、大雨の日も、余市のお店が忙しい時も、車を運転しての行き帰り、ありがとうございました。じじやばばやでも落ち着いたら麒麟山がいただけるようになるそうです。
いいお店でした。
sala da pranzo かね松
札幌市中央区南２ 西１０丁目２条パークビル1階
０１１－２３２－３３１３
jijiya-babayaの公式ページ
Ｊｉｊｉｙａ-Ｂａｂａｙａ（ジジヤババヤ jijiya-babaya）
余市町朝日町１５－１
電話 0135-22-7822
http://www.jijiya-babaya.com
halfmoonのかね松ページかね松の紹介
春になって、とても忙しい日が続きます。すすきのでの歓迎会の宴会の前にちょっと落ち着いた時間が欲しくて、バーナノへ、宴会前の一杯をいただきました。 
nano風ジントニックをいただきました。聞くと三種類のジンをブレンドし、ライムのつぶつぶ感を残した、ナノらしいさあふれる、ジントニック。果肉をかじっているようなフレッシュ感と爽やかな香りがとてもおいしく、宴会前の食欲がわいてきました。 
席の前にはアブサンの瓶がびっしり、興味をそそられますが、宴会におくれてしまうと大変ということで、今度のお楽しみにと思いました。心地良い酔い心地でお店をでました。
the bar nano(ザ バー ナノ）
札幌市中央区 南３条西３丁目 都ビル７Ｆ
011-231-2688
月～木 17:00 ～ 02:00
金～土 17:00 ～ 03:00
the bar nano のホームページ
春がきて、本業がとて忙しく、遅くまで残業の毎日が続いてました。気になっていたのは、狸小路10丁目のかね松です。閉店の2日前、軽く一杯いただこうと早めに退勤しかね松へ、お店に入るとかね松ご常連のみなさんの楽しい顔、かね松倶楽部の宴会が始まっていました。 
「どうぞ」誘われるまま宴席の中に座って、まずはビールをいただきます。 
目の前に登場したのはかね松名物のゆでたてヘラガニ、これがとてもおいしい。余市の味 
ぎょうじゃにんにく味とブラックペッパー味の窯焼きソーセージ、ぷりっとした食感がたまりません 
窯焼きソーセージをみて、かね松ご常連のポッケから出てきたのは長野で購入したという七味セット、ちょっとゆず七味をいただいてつけてみました。これはおいしい 
目の前にどーんとあるのは、歌手の上田正樹さんが封を切ったシーバズリーガルのガロン瓶、ハイボールでいただきます。おいしい。 
余市のつぶ、優しい味わいがとても懐かしい。 
あげたてさくさくのおいしさ、山菜の天ぷら、春の味わいです。
ぶりのフリット ペッパーのきいた衣の味わいがとてもおいしい。 
ピッカンテ 余市で焼いて大切に札幌に運んで出してくれるこのピザを味わえるのもこれが最後となりました。もちもちのおいしさ、これからは余市でいただくことになります。 
ピザを食べていると、かね松倶楽部の話題は、いかにも恐ろしげな顔のタバスコに、ちょっと試させてもらうと、予想以上の辛さにびっくり、思わずハイボールを一気にのんでしまいました。 
きれいに包丁がはいった余市のイカ刺しとあじ、お刺身おいしい
かま焼きのとれたてアスパラ、自然の甘みが素晴らしい、口に含むとじわっとお
いしさが広がりまし
平日の夜家族と急に外食することになり、訪ねたのは狸小路8丁目の素敵なお店、フランス食堂クネルです。桃のリキュールペリエ割を食前にいただきました。 
豚肉のリェットのトースト 表面かりっと香ばしいトーストの上にリェットがたっぷりのったおいしい一品。 
おいしいリェットをいただいて、もう一杯、白ワインをグラスでいただきました。 
クネル いつもたのんでしまう、思い出したようにまた、食べたくなる一皿。この日もたのんで目の前にでてきたクネルをみてうれしい気持ちになりました。最初いただいた時に、「おだんごのような素朴な料理です。」と説明を受けましたが。ローヌ地方の伝統料理のクネルは濃厚なオマール海老のソースとお魚のすりみと卵白でつくったふわふわのかまぼこ、食べてほっこりとした気分になる料理です。 
クネルと一緒にでてきた自家製パンもおいしい 
リヨン風サラダ ベーコン、砂肝、ポーチドエッグと新鮮な野菜がたっぷり、砂肝が軟らかくワインがすすむ味わい 
きんめ鯛のポワレあさりのソース お皿にとりわけて出してくれました。、かりっとしたきんめ鯛の表面の皮がおいしい。あさりのソースうまみたっぷり、ワインがすすむ一皿 
ついつい顔がほころんでしまう美味しい料理と柔らかな雰囲気がとても良くて。疲れもふきとびました。また、何度でも伺いたいと思うお店です。
フランス食堂 Quenelleクネル
札幌市中央区南2条西8丁目６－４鳥居ビル１F
011-876-8778
18:00～21:30（LO）
月曜日休み
札幌駅の北海道観光案内センターでみつけたのはくりやま老舗まつりのちらしです。今年はいつにもまして寒い日が続きますが、うれしいことに例年どおり開催してくれるということで楽しみです。
くりやま老舗まつり
2012年4月14日10時～16時、4月15日10時から15時
今年は記録的な大雪のためほとんどの駐車場が使えないそうです。
詳しくは 北の錦のホームページ 北の錦 酒蔵まつりの案内 
2011年の酒蔵まつりの様子 車をおいていくと、数倍楽しいです。ちょっと寒いですが、栗山に足をのばしてみましょう。
夕張郡栗山町 くりやま老舗まつり2012
