札幌観光おすすめ!円山動物園に新施設2012年12月12日祝ニューオープンまであと3日「アジアゾーン」その1 迫力満点 寒帯館のアムールトラとユキヒョウ

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札幌観光おすすめ!円山動物園に新施設2012年12月12日に祝ニューオープンの「アジアゾーン」ぜひ、多くの人にみてほしい、魅力的な札幌の新施設をhalfmoonでも3回に分けて特集で紹介します。オープンの12月12日まであと3日12月12日10時にはオープニングセレモニーも開催されます。特集1回目その1 迫力満点 寒帯館のアムールトラとユキヒョウです。
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今回のアジアゾーンの顔となる寒帯館がみえてきました。広々とした余裕のある敷地に作られた、落ち着いた色調の施設です。内部には夏のお楽しみアムールトラの水浴びも見ることができる
プールもありました。 h2412a04122
円山動物園スタッフさんの案内でいよいよ寒帯館へ
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内部もひろびろ、これぞ、近代動物園という雰囲気、円山動物園、世界的にも話題になりそうです。ふとみるとアムールトラこちらをじっくり観察しています。
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近寄ると、タツオにらんでいました野生動物の鋭さを感じ、どっきり。奥にはユキヒョウの姿もやはりこちらをみています。わくわくどきどきのアジアゾーン
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床のコンクリには虎の足跡、どきっとします。
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足跡をたどると、木の実がおちていました。
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外にはアムール虎の住むタイガの森が再現されます。ここで駆けるタツオやアイの姿をみるのが楽しみ
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窓にはあちこちに、ごめんなさいの張り紙、円山動物園職員のみなさんも、まずは動物たちが新しい家に慣れるかが、とても心配のようです。
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動きまわるタツオ
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のんびりするタツオ
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こんなそばによることもできるすごい施設、アジアゾーン
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ヒマラヤの岩山、ゆきひょうが暮らしています
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雪のふるヒマラヤの岩場、さすが、札幌の動物園ならではの風景、ぜひ、温かい地域の人にもみてもらいたいすてきな光景、雪の上をゆきひょうが歩いています。すごい!
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ゆうゆうとあるきまわる、ユキヒョウのアクパル
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メスノリペートシジムは屋内でのんびり
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のんびりを邪魔されて、ガラスにちかよってきます
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外のケージも巨大、奥には館内に電気を供給する巨大な太陽光パネル
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ガラスに囲まれたケージの一部は岩の間に窓があいていて、ユキヒョウの野生の匂いも感じることができるようになっています。いろいろ細かい処まで考えられて設計していることが感じられました。
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隣の洞窟に入ると上にはユキヒョウの休み場所、下から肉球を間近にみることができそうです。
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ユキヒョウのきれいな模様、見飽きません
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ユキヒョウの足跡も発見
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たどると、本物の足跡がたくさん、いろいろ発見がある楽しい施設、何度も足を運びたくなります。
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足跡を雪につけているユキヒョウの姿、素晴らしい光景、さすがアジアゾーン
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寒帯館の壁には学習機能もいろいろ、ついつい廻したくなります
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ついつい開きたくなります h2412a04789
こんな間近にユキヒョウをみることのできる、世界に誇る札幌の施設だと思いました。
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わくわくアジアゾーン、寒帯館とてもわくわくの素晴らしい施設です。明日のブログでは3つの施設の2つめ高山館を紹介します。オープンまであと3日とても楽しみなアジアゾーン
札幌市円山動物園
札幌円山動物園ホームページ
札幌市中央区宮ヶ丘3番地1
011-621-1426 琴似ブロ]] >

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旬の味処どらちゃんで宴会の一本におすすめのボルドーワイン、シャトー・サント・コロンブ2003とひらめのおいしさたっぷりの豪華なシーフードグラタン、琴似で鮭の遡上に遭遇

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この日のお通し、しっかりと煮込まれた肉じゃが、ほっとするおいしさです。肉のうまみがとろこんだじゃがいもがとてもおいしい。この日は、平岸の隠れ居酒屋高雄で日本酒を3杯いただいて、地下鉄で琴似の隠れ居酒屋どらちゃんに居酒屋はしごとなりました。地下鉄にゆられて、日本酒が身体にゆきわたりました。
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シャトー・サント・コロンブ2003 熟成したボルドーワイン、年末年始の大切な宴会にぴったりの美味しいワイン、フルボディのしっかりした味わい。きれいな果実の香り、飲み口の良い美味しいワイン。リーデルのグラスでいただきました。どらちゃんおすすめのボトルです。h2412a01087
シーフードグラタン こんがりやけたチーズのいい香り、見ただけで一気に食欲が高まります。
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パシフィックコースト白 とてもおいしいグラタンに、白も呑みたく なってハーフサイズのボトルをいただきました。どらちゃんフルボトルからハーフボトル、マグナムボトルと様々なワインの品揃え
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どらちゃんのシーフードグラタンあまりにおいしくて、思わず造りをきくと、小麦を最小限にして、ひらめの脂でとろみをたしているそうです。ひらめたっぷりの豪華なクリームソースの中には北海道の鮑がごろごろと入り、マスカルポーネチーズの濃厚なうまみ、豪華なグラタンでした。これは、またまた印象に残る料理となりました。きれいに食べたあとに、また、食べたいと思う味です。
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ジャックダニエルのハイボール ジャックダニエルの3リットル瓶をみて、たのんだのはハイボール、爽やかなおいしさのハイボールがこの日の〆のお酒となりました。閉店時間となり、「すみません」といいながら、おいしくいただきました。どらちゃんマスター閉店からも、おいしい準備をいろいろしています。
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ゆっくりと呑んでふと、カウンタをみて驚きました。鮭の大きな切り身がが並んでいます。料理に応じていろいろな種類の鮭だそうで、ノルウェーのアトランテックサーモン、厚岸のキングサーモン、チリのサーモントラウト、稀少な鮭の道東の大助
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塩をふって、おいしさがひきだされていくことが皮の表面の脂のてかりをみて感じられます。
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琴似のどらちゃんで、おいしい鮭の遡上風景にびっくりして、家路につくことになりました。
 

旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00~23:30
日曜日休み

halfmoon最近の記
2012冬土佐しらぎくの後に、アルザスのマルセルダイス、ボルドー1977年シャトータルボー、デザートワインのサグランティーノ ディ モンテファルコ 1999年
2012冬稀少な高級魚、「星ガレイ」のお造りやせんべい汁、神亀辛口純米、奥播磨純米吟醸、ソッガ ミヤマニシキ2011 クラッシック 古典生もと
2012晩秋陸奥八仙、土佐しらぎくと最高な生かつお。驚きのリーデルのディキャンタに2001年のビノミオ、〆のSignatory Vintage1981年

2012秋米鶴のかっぱの親分、美丈夫ひやおろし

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琴似に開店して8年、毎日営業して、いよいよ2012年12月20日連続営業3000日KEN’S CAFE(ケンズカフェ)でカウントダウン感謝祭12月7日(金)から12月22日(土)まで

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琴似に開店して8年、毎日営業して、いよいよ2012年12月20日連続営業3000日KEN’S CAFE(ケンズカフェ)でカウントダウン感謝祭12月7日(金)から12月22日(土)まで外の寒さ厳しく、温かいのみものをいただきました。
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バカルディモカジャバ 650円 バカルディラムにココアとエスプレッソの苦み ケンズカフェらしい、珈琲のおいしさを味わえます。温かいカクテルに身体もぽかぽか
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12月7,8,14,15,21,22日には20時からスペシャルライブが開催、アニバーサリーメニューやカクテル、デザートも楽しみ

KEN’S CAFE(ケンズカフェ)
ケンズコーヒーのホームページ
札幌市西区琴似1-6-4-18 SHIBAビル2nd 1F
011-643-2626

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札幌狸小路10丁目mayu繭が美術館に、まりな展2012年12月7日~12月15日、パンとワインを楽しみながら、美術鑑賞、12月21日~23日のクリスマスイベントも楽しみ

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地下鉄西11丁目駅をおりて、雪の道を走って5分、名店金富士の隣に繭の赤い看板が見えてきました。
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お目当ては、この日から始まった。まりな展 カフェの様子など、身近な題材を取り上げて、素敵なイラストを創作している田中真梨奈さんの個展が開かれています。
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さっそくいただいたのは狸小路8丁目から10丁目の、すてきな空間を描いたパンフレットと白ワイン
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このパンフレット、まりな展の作者のまりなさんのイラストです。とても親しみを感じるすてきな絵h2412a03180
この日のお通し、食事の前と言ったところ、控えめに作ってくれました。パンとしゃきしゃき野菜、トマト、かぼちゃサラダのきれいな一皿
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かぼちゃサラダとてもおいしい、パンにのせてワインといただきました。
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店内には、壁の素敵な作品とともに、まりなさん自作の本がたくさん展示されて、手にとってみることができます。とてもすてきな本、食べ歩き好きにはたまりません。
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すてきな絵をみながら、おいしいパンをいただける、不思議な空間、mayu繭。
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しっかりとパンフレットにはmayu繭のイラストもありました。見て楽しい。
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壁には絵はがき、さっそく、気に入った絵はがきを一枚購入
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購入したのはチャッピーパンの絵はがきです。楽しいイラスト
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すてきな絵をみながら呑むワイン、おいしい
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店内すてきなクリスマスの装飾、聞くと、もうすぐ、クリスマスイベントです。これは楽しみ。さっそく、mayu繭のページをチェックしました。以下引用です。

今年の締めくくりの「リスマスイベント」です。
「mayu 繭」クリスマス
昔ながらの街並み残る狸小路10丁目
赤い看板が目印の小さなおみせです。
心もお腹もあたたまるクリスマスを
ちょっぴり早く味わいませんか?
クリスマス雰囲気いっぱいでお待ちしています。
是非遊びに来てください。
日時 2012年12月21日(金)11:30〜23:00
22日(土)11:30〜23:00
23日(日)11:30〜17:00
場所 札幌市中央区南2条西10丁目1000-8(狸小路10丁目)
℡011 219-1557
★手作り雑貨
★ミニフリーマーケット(本・CD・ハギレ布・食器・小物etc・・・・

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札幌大通駅そばの地下歩行空間に2012年12月16日まで限定オープンの、どん兵衛屋札幌チカホ店、日本全国のどん兵衛がオール200円

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バルコ札幌経由で春のすけに向かう途中、大通で地下鉄をおりて、地下歩行空間に入ると、すぐ目についた、巨大どん兵衛、いつもお昼にお世話になっているカップをみて、興味を持ちました。なんと、このオブジェは写真コーナーです。
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見ると、2012年の12月6日から12月16日、11時から19時まで限定オープンのどん兵衛屋札幌チカホ店です。すでに20時過ぎで閉店でした。
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ちゃんとカウンタがあります、カウンタの奥には大量のポット、さすがどん兵衛屋、鍋はありません。
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どん兵衛屋、日清直営だけに、稀少などん兵衛もあります。
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どん兵衛の西と東と北海道が食べ比べられるというのも珍しい。全部200円です。鴨だしそばもあるとは初めてしりました。いつも食べるのはきつねうどんと天ぷらそばです。東北限定の芋煮うどんも興味しんしんでみてしまいました。

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イートインコーナーは46席、
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外に出るとホワイトイルミネーション、イルミネーション前の腹ごしらえにちょうどよさそう。持ち帰りも一人5個までできます。

どん兵衛屋札幌チカホ店 11時から19時 2012年12月16日まで

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札幌平岸駅近く、雪景色の味処 高雄で熟成した線香花火のうまさ、お刺身にぴったり寿、旨さにびっくりの旭菊の燗

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雪の高雄、いつもながら、静かな住宅街の中、高雄の灯りをみると、とてもうれしい気持ちになります。
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高雄のお酒、いつもながら、素晴らしいラインナップ、この日おすすめの線香花火、夏のお酒を高雄の冷蔵庫で熟成したようで、うまみのしっかりとしながら、爽やかさもかねた、すばらしい味、ちょうど呑み頃のベストなタイミングのお酒、「さすが」と思う味わい
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三種盛り いつもながら豪華、さらに、枝豆の冷製が身体にいい味
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グラスの底には高雄の文字、、美味しい時間
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お刺身を少なめに盛り合わせでいただきました。いつもながらおいしい。この日は冬を感じるラインナップ、さっそくお酒もいただきました。刺身と共にいただいた寿、ぴったりくる味、お刺身にあいます。
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見飽きないきれいな色合い、口に入れると鯛の甘さがとてもおいしい
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旭菊生酛純米 燗でいただきました。とても「うまい」お酒、燗上がりのすばらしい、おすすめのお酒でした。
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燗の旭菊を呑んですっかり身体もぽかぽか、温まったところで、地下鉄駅にむかいました。あたらためて思うのは「いいお酒は後味もすばらしい」、帰り道も楽しい気分が持続します。
 

味処 高雄
味処 高雄のホームページ
札幌市豊平区平岸一条7-3-6
011-833-0063
18:00~24:00

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札幌西区山の手の斉藤りんご園で紅葉とりんご風景

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休みの夜、家でチーズフォンデュを食べることになり、おいしい林檎を買いに三角山の入り口近くの齋藤果樹園へ「やたか」という立派なりんごおいしそうです。
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紅玉つやつやです。これもおいしそう。毎回いくたびにいろいろな品種があってみていても楽しい。
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お店の外には大量のぎんなんが干してありました。地産地消の札幌産のぎんなんです。
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にんじんも立派なものばかり
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うかがったのは11月中旬雪の降る前
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これから収穫のりんごもおいしそう。甘みをたくわえていそうです。
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りんご畑から山をみると黄色がきれい。札幌市内とは思えないようなすてきな景色がひろがっていました。
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今度は雪の白い季節に訪れたいと思います。

斉藤果樹園
札幌市西区山の手442-4
011-621-6435

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琴似の裏通り、味覚のふきだまり 北むらで寒い日に、おいしい豚柳川、なまこ酢、揚げ出し豆腐やソイあら煮とぴったりの国稀

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雪のちらつく寒い夜の夕食にむかったのは、琴似の裏通り、味覚のふきだまり北むらです。うれしいことに日曜の夜もあいています。
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まずは、メニューながめます。外の寒さにすっかり冷えて、まっさきに豚柳川をお願いしました。
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まずは、瓶ビールをもらいました。この日はアサヒをいただきました。
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レトロな雰囲気の三種盛りですが、ちょうどおいしい。
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おすすめ黒板にもたくさんのメニューが並びます。これは珍しい、以前よく食べていたなまこ酢がメニューにあります。
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豚柳川 最後まであつあつのだしのうまみと肉のうまみが卵でおいしくまとめられています。しょうがとみつばの風味で爽やかな一品
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なまこ酢 550円 ひさしぶりの食感、こりこりとおいしい。
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日本酒が欲しくなり、燗をいただきました。北むらのお酒は国稀です。
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揚げ出し豆腐 500円 これも好きなメニュー、
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もう一杯 国稀今度は冷やでいただきます。おいしい
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げそじゃが煮 350円 おいしい肴におなかも満足
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ソイあら煮 500円 身をほじりながら、きれいに食べました。
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たち汁 600円 この日の〆は外に出る前に温かい汁ものです。大きなお椀に入った優しい味わいのたち汁をのんで、すっかり満腹になりました。
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外に出ると、冷たい雪、札幌も冬本番を迎えます。

味覚のふきだまり 北むら
札幌市西区二十四研4条5丁目10-14
011-611-4041
11:30~22:00
不定休

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日本酒バー もろはくでしぼりたて飛露喜酒造の泉川純米吟醸と燗上がりするじゅうし旭日

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札幌すすきの、参醸倶楽部から日本酒のはしご、もろはくへ
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泉川 純米吟醸 ふな口本生、福島の飛露喜酒造のお酒、11月にしぼったばかりのしぼりたての新酒、さすが、もろはくバーいいお酒があります。きれいなうすにごり、おいしいお酒
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いつもながら、うれしい三種盛りに米菓子がうれしい。きんかんの小鉢は、最後にとっておいて、デザートに
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落ち着く重厚なカウンタで呑むおいしい日本酒
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燗酒でもう一杯、おすすめのお酒、どちらか迷いますが、じゅうじあさひをお願いしました。
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うれしいことに燗をする前と後の飲み比べ、冷やで飲んでもおいしいお酒ですが・・・・
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好みの味では、燗をしたあとの味わいがとても素晴らしく、燗で飲みたいお酒となりました。とてもおすすめのおいしさ
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燗上がりのすばらしい、じゅうじあさひをいただきながら、燗のおすすめを聞くといろいろ素晴らしいお酒をみせていただきました。次回の楽しみが増えました。みているだけでも、楽しい光景。すてきな場所

日本酒バー もろはく
日本酒バー もろはく
011-232-0689
札幌市中央区南3条西6丁目 インフィニ桂和22ビル 6F
18:00~26:00(L.O.25:00)
日曜日定休 日・月連休時は日曜日営業、月曜日休み
※定休日として、日曜日の他に毎月1日不定休

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すすきの酒とめし 参醸倶楽部でおでん、自家製スモークに伯楽星雄町、旭菊の燗、京都の地酒京の春

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夜に明るいすすきの、歩いていくと落ち着いた雰囲気の西6丁目界隈、綠提灯が目印の参醸倶楽部にいきました。
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入り口にはおしゃれなのれんがかかっています。
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おすすめをみると、「あったかおでん」の文字、おまかせで盛り合わせをお願いしました。
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伯楽星純米吟醸雄町 最初の一杯は伯楽星、お米は定山渓温泉を開いた定山和尚のふるさとの備前の雄町です。
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自家製ハムのお通し、厚く切ってあるお肉はとてもジューシーでおいしい。
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おでん盛り合わせ 京風ですか?と聞くと、北海道風ですという答えでした。牛すじ、だいこん、しらたき、ロールキャベツ、ふき、たけのこ、厚揚げ、どれもおいしく、身体もぽかぽかに
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おいしいおでんに、燗酒が欲しくなってメニューをみるとおいしいお酒がたくさん並びます。おすすめの旭菊をいただきました。
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旭菊、生酛のおいしいお酒、燗でたのんでよかったと思う味、この日、カウンタの端に座りました。目の前にはぴかぴかのステンレスのスライサーがおいてあります。生ハムかと思いきや、聞くともうすぐ、しゃぶしゃぶがメニューにのるということです。切り立ての赤もきれいな道産肉のしゃぶしゃぶ、クリスマスにも合いそうな華やかなメニュー食べてみたい。
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自家製スモーク盛り合わせ ししゃも、たこ、たらこ、帆立 北海道のおいしい海の幸が満載のスモーク、お酒にぴったりの肴
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おいしいスモークを前にして、もう一杯いただきました。
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京の春 生酛純米無濾過 これもおいしいお酒、京都の酒造好適米京都祝を100%使っているそうです。雅なお酒がこの日の〆となりました。h2410e01022
高い天井にはすてきな提灯、酒とめしどちらも最高な参醸倶楽部

酒とめし 参醸倶楽部
酒とめし 参醸倶楽部のホームページ
札幌市中央区南4条西6丁目10-1
南4条通り(電車通り)沿い北側
寿司の及川さん 2階
電話:011-222-4646
定休
日:毎週火曜 他 17時~0時

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タベルナNARU(タベルナナル)、とてもおすすめのおいしい一皿、サロマかきのスープごはん

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寒い日の夜、外で夕食をとることになり、地下鉄を降りて、タベルナナルのカウンタを見るとあいていました。1名入れますということで、まずは白ワインをいただきます。
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前菜盛り合わせ、いつもながら目にも楽しい一皿、チーズのキッシュ、カンパーニュ、豚のテリーヌ、レバパテとキノコのカナッペ
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前菜盛り合わせとともに登場したのは、琴似のアイドル雪男のリアルハウス、ワインのコルクの中にはリアルな雪男
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表情が素晴らしい、だんだんと完成度があがっていることが感じられます。
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雪男をみながら、丁寧につくられたおいしい一皿をいただきました。ワインにぴったりで、おかわりは赤ワインをいただきます。
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サロマ牡蠣のスープごはん ぷりぷり、うまみがたっぷり凝縮されたサロマ牡蠣がごろごろ入った、おいしいリゾット、冬にうれしい、おいしい一皿
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ミニチュア雪音を見ながら、楽しい時間となりました。来年7月28日には9周年を迎えるタベルナナル、琴似のおいしい台所です。

タベルナNARU(タベルナナル)
タベルナナルの公式ページ
札幌市西区琴似2ー5ー4ー28
011-644-8022
12~13時30分18~21時30分
水曜定休。

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山の手麺屋丸鶏庵(まるちあん)で冬においしい熱々の豚そば味噌、お得なかけ味噌、つや正油

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お昼を食べに丸鶏庵へ、伺う前日の夜、日本酒バーのもろはくで呑んでいて、山の手の丸鶏庵、「おいしい」という話を聞いて、脳裏に何度か伺っていただいたラーメンのスープと麺が思い出され、とても食べたくなりました。ひさしぶりの訪問
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かけ味噌 550円 つやつやの中太麺がしこしことおいしい。スープのうまみが良いバランスおいしい味噌ラーメン
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正油ラーメン  つやとこくを選べます。写真はつや、魚介のおいしいスープと香り、すっきりとお腹にはいっていく味
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豚そば味噌 750円 店主さんにおすすめをきいて注文しました。上にのっている豚ミンチを溶かしながら、変化する味を楽しめます。スタミナ満点、寒い季節にしっかりと温まるおいしいラーメン
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追加でいただいた、煮卵、絶妙な仕上がりのおすすめのおいしさ
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今までまるどりあんと読んでいましたが、看板をみると「まるちあん」これから読み間違えないようにしようと思いました。
思い返すと前回も豚そば味噌、次回は違うラーメンを食べようと思いました。

麺屋丸鶏庵(まるちあん)
札幌市西区山の手6-6-2-11
011-640-3710
11時から15時、17時から20時 スープがなくなり次第終了
火曜休み

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