すすきの酒とめし参醸倶楽部でおでん、自家製スモークに伯楽星雄町、旭菊の燗、京都の地酒京の春

夜に明るいすすきの、歩いていくと落ち着いた雰囲気の西６丁目界隈、綠提灯が目印の参醸倶楽部にいきました。

入り口にはおしゃれなのれんがかかっています。

おすすめをみると、「あったかおでん」の文字、おまかせで盛り合わせをお願いしました。

伯楽星純米吟醸雄町最初の一杯は伯楽星、お米は定山渓温泉を開いた定山和尚のふるさとの備前の雄町です。

自家製ハムのお通し、厚く切ってあるお肉はとてもジューシーでおいしい。

おでん盛り合わせ京風ですか？と聞くと、北海道風ですという答えでした。牛すじ、だいこん、しらたき、ロールキャベツ、ふき、たけのこ、厚揚げ、どれもおいしく、身体もぽかぽかに

おいしいおでんに、燗酒が欲しくなってメニューをみるとおいしいお酒がたくさん並びます。おすすめの旭菊をいただきました。

旭菊、生酛のおいしいお酒、燗でたのんでよかったと思う味、この日、カウンタの端に座りました。目の前にはぴかぴかのステンレスのスライサーがおいてあります。生ハムかと思いきや、聞くともうすぐ、しゃぶしゃぶがメニューにのるということです。切り立ての赤もきれいな道産肉のしゃぶしゃぶ、クリスマスにも合いそうな華やかなメニュー食べてみたい。

自家製スモーク盛り合わせししゃも、たこ、たらこ、帆立北海道のおいしい海の幸が満載のスモーク、お酒にぴったりの肴

おいしいスモークを前にして、もう一杯いただきました。

京の春生酛純米無濾過これもおいしいお酒、京都の酒造好適米京都祝を１００％使っているそうです。雅なお酒がこの日の〆となりました。
高い天井にはすてきな提灯、酒とめしどちらも最高な参醸倶楽部