「和食」カテゴリーアーカイブ

和の良馬で良い時間。北の錦新酒しぼりたてにたんもと、盛り合わせに酔鯨、子持鮎塩焼きに一ノ蔵！

投稿日: 2017年12月23日 作成者: aozora

北の錦140年を記念して、琴似の飲食店で北の錦の新酒しぼりたてを楽しもうという琴似北の錦新酒祭、和の良馬でも始まりました。今年の雪の栗山レンガの蔵から届いた新酒しぼりたて、昨年よりも穏やかな飲み口ですが、しっかりお米の旨 … 続きを読む →

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ふぐ鰭酒に牡蠣オレンジ窯焼に土瓶蒸し、〆の北の錦北のろまん

投稿日: 2017年12月6日 作成者: aozora

良馬で良い時間、ぜひ、お酒とお料理をゆったり静かに楽しむかたにおすすめの良馬、いつまでも続けて欲しいすてきなお店 しばらく灯りが消えていた、看板に灯がともり、うれしい！ 瓶ビールを飲みながら毎日変わるメニューをみるのも楽 … 続きを読む →

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栗山の小林酒造祝一四〇周年記念！琴似の雪峰で北の錦を楽しむ会2017

投稿日: 2017年12月2日 作成者: aozora

毎年とても楽しみな雪峰の懐石と北の錦を楽しむ会2017、蔵元から希少なお酒が9種類、どれもおいしい！合わせる雪峰の懐石は美しくぴったり北の錦がすすんでとても大変！！栗山から小林精志さんには元気をたくさんわけてもらいました … 続きを読む →

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雪峰で書家若山象風先生をゲストに迎えて、きれいな旨さ大信州の会

投稿日: 2017年6月5日 作成者: aozora

大信州と雪峰のコース料理を味わうすてきな大信州の会。なんと特別ゲストは書家若山象風先生おしながき　お料理も楽しみ美しい前菜の籠盛りが運ばれてきました。よもぎ豆腐がきれいな色どれもおいしそう！どれから呑もうか迷います 夏の … 続きを読む →

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和の良馬でコハダと本マグロ刺身に清泉

投稿日: 2017年1月7日 作成者: aozora

ちょっと一杯と和の良馬へ 正月明けのちょい呑み おしながきをながめます 清泉なみなみとついでいただいてうれしい お通しのゼリー寄せは新年らしいおめでたい色合い、食べておいしい コハダと本マグロの刺身、こはだおいしい おも … 続きを読む →

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昭和な時間の流れが心地よい和の良馬で笹の川燗酒に厚岸のほやと牡蠣

投稿日: 2016年11月22日 作成者: aozora

良馬で笹の川の燗酒とぷりぷりのほや酢 この日のお通し　美しいお料理は、口にいれてもさらにおいしく五感で楽しい おしながきをみるとほやが気になりました みずみずしさたっぷりのきれいなオレンジ色のほや、道東厚岸のほや 笹の川 … 続きを読む →

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定山渓温泉開湯150周年、第1回定山渓雄町会～ナチュラリスト一條晋さんの案内で赤磐村出身の定山和尚の歩いた自然の中で銘酒の裕多加熊田理恵さんの解説でいただく雄町と雪峰の紅葉弁当～自然の中で味わう旨さ

投稿日: 2016年10月16日 作成者: aozora

2016年定山渓温泉開湯150年、赤磐村出身の定山和尚にちなんだお酒の会を銘酒の裕多加、心の里定山、鮨・懐石雪峰、参加のみなさまのご協力で開くことができました。赤磐村定山和尚の出身地二十歳まで過ごしたそうです。赤磐村にち … 続きを読む →

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円山旬で春らしいラベルが楽しい、田酒百四拾、5月27日には書家若山象風先生書ライブ開催！

投稿日: 2016年5月21日 作成者: aozora

円山旬で晩酌セット、この日は田酒をいただきました。 円山旬で5月27日に書家若山象風先生書ライブが開かれます。ご予約は円山旬へ、参加者にははがき大の色紙に好きな文字を書いていただけるという、うれしい会です。 旬の晩酌セッ … 続きを読む →

カテゴリー: 円山, 円山旬, 和食, 日本酒, 札幌, 札幌観光, 田酒, 若山象風先生, 西28丁目 | 円山旬で春らしいラベルが楽しい、田酒百四拾、5月27日には書家若山象風先生書ライブ開催！ はコメントを受け付けていません

西28丁目駅から1分、円山旬でおいしい晩酌、美しい刺身盛り合わせに射美や豊盃

投稿日: 2016年4月24日 作成者: aozora

西28丁目駅すぐそばの円山旬に寄り道、晩酌セットをいただきました。雪もすっかりとけて、お散歩も楽しい季節となりました希少な射美が入荷したときいて楽しみ美しい刺身盛り合わせとおいしい日本酒 刺身の炙りたこやとろ、ほたるいか … 続きを読む →

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北の錦琴似はしご酒2016～はしごで楽しむフルコース～その２スパイス補給、魚料理から〆のデザート、札幌らっきょ、焼きものはせ川、桂二朗へ

投稿日: 2016年4月23日 作成者: aozora

北の錦琴似はしご酒2016春。事前に説明をして、お忙しい中いろいろご協力をしていただきました。みなさまありがとうございます。前半かなりハイペース,どらちゃん、雪峰、大野屋から札幌らっきょへ、４軒目のらっきょでスパイス補給 … 続きを読む →

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西28丁目駅そば、円山旬で大信州辛口純米吟醸生。うれしい晩酌セット写楽おりがらみに天婦羅盛り合わせ

投稿日: 2016年2月25日 作成者: aozora

素敵な雰囲気の中でおいしいお料理とお酒の円山旬で晩酌のれんをくぐり２Fへ 冷蔵庫に並ぶお酒はどれもおいしそうなものばかりこの日お願いしたのは写楽写楽おりがらみ純米吟醸　きれいな薄濁り、抜けの良い後味　 揚げたての天婦羅は … 続きを読む →

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雪峰の懐石と円山屋今村昇平商店のナチュールのマリアージュ、自然派ワインと和食のすばらしい相性の良さに驚き、おすすめのナチュールが11種類

投稿日: 2015年12月16日 作成者: aozora

ワインショップ円山屋今村昇平商店のナチュールワインと鮨・懐石　雪峰の和食のマリアージュの会。今村さん厳選のワインと雪峰のお料理のマリアージュはびっくりなほどよく合っていました。 白ワインは6種類　ナチュールが揃います。ど … 続きを読む →

カテゴリー: グルメ, ナチュール, ワイン, 円山屋今村昇平商店, 和食, 懐石, 札幌, 自然派, 雪峰 | 雪峰の懐石と円山屋今村昇平商店のナチュールのマリアージュ、自然派ワインと和食のすばらしい相性の良さに驚き、おすすめのナチュールが11種類 はコメントを受け付けていません