2016年定山渓温泉開湯150年、赤磐村出身の定山和尚にちなんだお酒の会を銘酒の裕多加、心の里定山、鮨・懐石雪峰、参加のみなさまのご協力で開くことができました。
赤磐村定山和尚の出身地二十歳まで過ごしたそうです。赤磐村にちなんだ、定山渓雄町会、記念すべき初開催、集合場所は心の里定山
案内は心の里定山の館長もしている、ナチュラリストの一條晋さん。札幌の自然の図鑑のようなすごい人！
10月いっぱい続く縁日、開湯150年の定山渓はイベントがいろいろ
10月2日の定山渓温泉、例年だと紅葉のピークですが、今年は半月遅れぐらいだそうです。まだ緑がきれい
心の里定山から出発、二見つり橋をすぎてさらに奥にいくのは初めて、景色が変わります
野草の道を歩きながら、一條さんのお話しを聞くのはとても楽しい経験
大文字草 白く可憐な花
柱状節理の巨大な岩がごろんごろん、パワースポット
樒シキミ 赤い実がきれいですが、毒があり食べるとおなかを壊すそうです
ミヤマガマヅミ 赤い実がきれいこちらは食べられるそうです
ミヤマガマヅミ すっぱあまい実
紅葉初めの定山渓、どの景色も美しい
しらかんばの美しい白い樹肌
雄町会の日本酒は銘酒の裕多加、熊田理恵さんが選んで運んでくれました。飲用可能な湧き水の話をきいて確認する理恵さん、研究熱心です
右からの水と左からの水の水源が違い、左からの湧き水は飲用できるなど知らないことばかり、きれいな水
5年近くかかり花を咲かせるオオウバユリ、種をとばすのも大切なこと
一條さんのすてきなガイドで1時間ほどで、景色のよい河原に到着
雄町登場！すばらしいラインナップ、雄町ファンにはたまらない
定山和尚のお話しのあとは、熊田さんに雄町の解説をしていただきました。
栗ご飯とオードブル、秋を感じます。きれいな盛り付けにびっくり
自然の中で乾坤一の話をする熊田理恵さん
それぞれ持参した杯でカンパイ！
自然の中で呑む雄町、すごく旨い
雪峰のオードブルをすばらしいロケーションでいただきます。自然の中ですばらしい味！おいしい
天吹の雄町比べも楽しい
川のせせらぎの音が心地より
三井の寿の雄町、きれいな酸と旨味おいしい
龍勢の雄町、しっかりとした味、雄町好きにはたまらない味
自然の中でいただく雄町の燗、すすみます
ガイドしていただいた一條晋さんと、日本酒の忙しいシーズンにきていただいた熊田理恵さんに感謝！
心の里定山のお庭に戻り、楽しみにしていた焼き芋タイム、夢にみた薪で焼き芋、お芋は安納芋とインカのめざめの食べ比べ
雄町をのみながら、ほっくりと焼きあがった焼き芋おいしい
インカのめざめと雄町あいました
火を囲んでのひと時いい時間
札幌の中にありながら、大自然や懐かしさ、歴史、名湯と定山渓温泉知らない魅力にあふれています。
銘酒の裕多加（ゆたか）
銘酒の裕多加のホームページ
札幌市北区北25条西15丁目４－１３
011-716-5174
月～土 10時から20時
日曜祝日 10時から19時
心の里定山
心の里定山ホームページ
札幌市 南区定山渓温泉西４丁目３７２
011-598-5888
10時から18時まで
鮨・懐石 雪峰 ホームページ
TEL 011-215-5541
札幌市西区琴似２条５丁目２−２０彩都パレス１F