定山渓温泉開湯150周年、第1回定山渓雄町会~ナチュラリスト一條晋さんの案内で赤磐村出身の定山和尚の歩いた自然の中で銘酒の裕多加熊田理恵さんの解説でいただく雄町と雪峰の紅葉弁当~自然の中で味わう旨さ

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2016年定山渓温泉開湯150年、赤磐村出身の定山和尚にちなんだお酒の会を銘酒の裕多加、心の里定山、鮨・懐石雪峰、参加のみなさまのご協力で開くことができました。
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赤磐村定山和尚の出身地二十歳まで過ごしたそうです。赤磐村にちなんだ、定山渓雄町会、記念すべき初開催、集合場所は心の里定山
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案内は心の里定山の館長もしている、ナチュラリストの一條晋さん。札幌の自然の図鑑のようなすごい人!

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10月いっぱい続く縁日、開湯150年の定山渓はイベントがいろいろ

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10月2日の定山渓温泉、例年だと紅葉のピークですが、今年は半月遅れぐらいだそうです。まだ緑がきれい
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心の里定山から出発、二見つり橋をすぎてさらに奥にいくのは初めて、景色が変わります
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野草の道を歩きながら、一條さんのお話しを聞くのはとても楽しい経験

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大文字草 白く可憐な花

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柱状節理の巨大な岩がごろんごろん、パワースポット

P3560593シキミ樒
樒シキミ 赤い実がきれいですが、毒があり食べるとおなかを壊すそうです
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ミヤマガマヅミ 赤い実がきれいこちらは食べられるそうです
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ミヤマガマヅミ すっぱあまい実
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紅葉初めの定山渓、どの景色も美しい

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しらかんばの美しい白い樹肌
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雄町会の日本酒は銘酒の裕多加、熊田理恵さんが選んで運んでくれました。飲用可能な湧き水の話をきいて確認する理恵さん、研究熱心です
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右からの水と左からの水の水源が違い、左からの湧き水は飲用できるなど知らないことばかり、きれいな水

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5年近くかかり花を咲かせるオオウバユリ、種をとばすのも大切なこと

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自然の中では発見がいろいろ

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定山和尚も歩いたのかもしれない道をすすみます

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一條さんのすてきなガイドで1時間ほどで、景色のよい河原に到着
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雄町登場!すばらしいラインナップ、雄町ファンにはたまらない
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定山和尚のお話しのあとは、熊田さんに雄町の解説をしていただきました。

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紅葉弁当は琴似の鮨・懐石雪峰!雄町とあわせるのが楽しみ

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栗ご飯とオードブル、秋を感じます。きれいな盛り付けにびっくり

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自然の中で乾坤一の話をする熊田理恵さん
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それぞれ持参した杯でカンパイ!
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自然の中で呑む雄町、すごく旨い
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雪峰のオードブルをすばらしいロケーションでいただきます。自然の中ですばらしい味!おいしい

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天吹の雄町比べも楽しい
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川のせせらぎの音が心地より
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三井の寿の雄町、きれいな酸と旨味おいしい
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龍勢の雄町、しっかりとした味、雄町好きにはたまらない味
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自然の中でいただく雄町の燗、すすみます
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ガイドしていただいた一條晋さんと、日本酒の忙しいシーズンにきていただいた熊田理恵さんに感謝!
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心の里定山のお庭に戻り、楽しみにしていた焼き芋タイム、夢にみた薪で焼き芋、お芋は安納芋とインカのめざめの食べ比べ
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雄町をのみながら、ほっくりと焼きあがった焼き芋おいしい

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インカのめざめと雄町あいました
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火を囲んでのひと時いい時間
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札幌の中にありながら、大自然や懐かしさ、歴史、名湯と定山渓温泉知らない魅力にあふれています。

銘酒の裕多加(ゆたか)
銘酒の裕多加のホームページ
札幌市北区北25条西15丁目4-13
011-716-5174
月~土 10時から20時
日曜祝日 10時から19時

心の里定山
心の里定山ホームページ

札幌市 南区定山渓温泉西4丁目372
011-598-5888
10時から18時まで

鮨・懐石 雪峰 ホームページ
TEL 011-215-5541
札幌市西区琴似2条5丁目2−20彩都パレス1F