毎年とても楽しみな雪峰の懐石と北の錦を楽しむ会2017、蔵元から希少なお酒が9種類、どれもおいしい！合わせる雪峰の懐石は美しくぴったり北の錦がすすんでとても大変！！栗山から小林精志さんには元気をたくさんわけてもらいました。笑顔一杯の良い時間！
雪峰のカウンターではかごもり制作中、とても楽しみ
乾杯に小林精志さんがとりだしたのは、小林酒造一四〇周年記念種の限定流通純米大吟醸２８BY 食米のきらら３９７を４５％精米、爽やかおいしさのお酒
満席の店内、いよいよ会がスタート
籠盛りの前菜盛り合わせは美しく見事！視覚で北の錦がすすみます
24時間お酒のことを考えている小林精志さんならではの宴会催 この日は日本酒レース
余市から、余市駅前のｙ’ｎでもおなじみ藤田さん、お忙しい中琴似へありがとうございます！
蔵元限定純米大吟醸 栗山の記念館にしかおいていないお酒
ていねいな旨さ、年末年始の家呑みに一本欲しいお酒
きれいな籠盛り、なかなか箸がつけられませんが、次のお料理が登場してぱくぱくといただきました
かきみぞれ煮 これは大変、日本酒がすすみすぎます、おいしい出汁とカキの旨み
冬花火生酒登場！
楽しい話が続きます。北の錦おいしい！
お造りに冬花火 ぶり、まぐろ、ホタテとおいしい
ホタテの甘みがすごい
みなさん精志さんのお話お酒と雪峰のお料理楽しんでます
まぐろ中落ち お酒がすすむ
ギンポウみそ柚庵焼き 雪峰の焼き物、香りよくおいしい
雪心 きれいな味、お祝いの時に呑みたいお酒
たちポン すごいぷりぷり
北の錦純米無濾過生 火入れ きたしずくを使ったお酒、これは旨い！おすすめです
平目キノコあんかけ 食欲を増すおいしさ、おかわりしたい味
白菜とキャベツの浅漬 漬け物を食べてほっとします。最初の籠盛りの酒盗を温存
秘蔵純米の燗酒もおいしい、雪峰のお料理にぴったりあいました
握り三貫登場！うれしいおいしさ
抹茶ケーキの横には余市のいちご！藤田さんのおみやげ登場！
栗山から蔵元の小林精志さん！お忙しい中楽しい時間ありがとうございました。2017年12月8日の琴似いっぺぇやっぺえでの会もとても楽しみ！
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TEL 011-215-5541
札幌市西区琴似２条５丁目２−２０彩都パレス１F
北の錦記念館 北の錦小林酒造のホームページ
栗山町錦3丁目109番地
小林酒造(株) TEL 0123-72-1001
土曜・祝祭日の『北の錦 記念館』へのお問い合せは電話０９０－８６３２－６５３７まで
11月～３月末 10:00～16:00（冬期）
4月～10月末 10:00～17:00（夏期）
年末年始はお休み