「日本酒」カテゴリーアーカイブ

雪の琴似、鮨・懐石の雪峰、かすべの唐揚げ、たこ皮のきんぴら、ホタテの燻製、ほっきひものラー油和え、豚の角煮に〆の巻物と美味しいお酒

投稿日: 2014年1月30日 作成者: aozora

  雪路の風景がぴったりくる琴似の和食店、雪峰へ   琴似 新酒しぼりたてオリジナル 琴似のお酒のしぼりたてです。日本清酒が造っています。 たこ皮きんぴら ピリ辛の食欲をそそるおいしさ、たこのもつちり … 続きを読む →

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七蔵で上喜元中吟醸、肴に琴似共栄市場惣菜のあき田、つり腹出したらの子の醬油漬の新鮮なおいしさ1月25日、26日はファクトリーで東北いしかり地酒フェア

投稿日: 2014年1月23日 作成者: aozora

円山公園駅から15分ほど歩いて七蔵へ 冷蔵庫を眺めているだけで楽しい、人気の冬花火や北の錦山廃もあります。 おすすめの上喜元中吟醸を購入   麻生のほの家でお酒に詳しい常連客にパンフを見せてもらった東北いしかり … 続きを読む →

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JRで源泉かけ流し、加水加温なしの妹背牛温泉ぺぺるでのんびり旅行で空音のおいしいディナー

投稿日: 2014年1月22日 作成者: aozora

  冬の旅行で、4度目の妹背牛温泉宿泊、呑むと胃腸にも良い極上の温泉が楽しみ。9時に琴似を出発 普通列車の旅、のんびり感が楽しい、岩見沢で30分ほど停車 予定は美唄下車でしたが、ジンギスカンがたべたくなって、滝 … 続きを読む →

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西野のやまや商店で扁平精米の純米吟醸高千代、柔らかい甘さがお料理に合うおいしいお酒

投稿日: 2014年1月20日 作成者: aozora

  小樽水族館の帰り道、夕ご飯が回転寿司の持ち帰りになり、日本酒の補給に西野のやまや商店へ、いつもながら、たくさんの銘柄、書をみているだけで楽しい どらちゃんでおなじみの「たかちよ」ひらがなのたかちよラベルは5 … 続きを読む →

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どらちゃんで、山崎シェリー樽原酒ハイボール、グレンフィデック18年陶器ボトルにおいしい自家製スモーク

投稿日: 2014年1月14日 作成者: aozora

2013年の年末、寝酒をいただきに、どらちゃんへ、焼鳥でビールを飲んだ後、ハイボールが呑みたくなりました。いただいたハイボール、山崎樽出原酒。珍しいお酒のハイボール、スペインからとりよせたシェリー樽で寝かせた12年の山崎 … 続きを読む →

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年の瀬のどらちゃんで５リットルワイン、ミルトンダフ１２年、ＢＯＯＤＬＥＳでマティーニオンザロック、２０１４年は１月６日から

投稿日: 2014年1月6日 作成者: aozora

２０１３年もあと少し、年の瀬のどらちゃんへ クリスマスイブにあけたレオナルドキャンティ2006年の５リットルを最初の一杯にいただきました。空気に触れて熟成したおいしさに変化。ワイングラスがとても小さく見えます ５リットル … 続きを読む →

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レストラン 空音 ～Solané～深川の地元のおいしさたっぷり満喫のおいしいフレンチレストラン

投稿日: 2014年1月3日 作成者: aozora

年末、妹背牛温泉のコテージに宿泊して、夕ご飯に伺ったのは、レストラン空音、コースで予約しました。お店は広々開放感のある造り、木と白をいかしたモダンな造り。 飲み物は呑み放題で2時間1500円、白ワイン、すっきり旨い、料理 … 続きを読む →

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旬のうまさが詰まった、市場通りの隠れ家鮨店。すし圭で豪華にあわび刺とおいしいお鮨、2014年は1月5日から

投稿日: 2014年1月2日 作成者: aozora

年の瀬、雪の琴似を歩いて市場通り苫小牧から琴似のホテルヤマチに宿泊した友人とすし圭へ、まずは日本酒の冷蔵庫から福司をいただきます。 福司に氷頭と飯鮓よくあいます。ひずの甘味、はたはたやサーモンの飯鮓もおいしい。 肴をもう … 続きを読む →

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2013年クリスマスイブのどらちゃんでレオナルドキャンティの5リットルワイン、特製どらちゃんクリスマスメニューにドメーヌタカヒコのヨイチロゼ、北の錦山廃の燗酒、冬花火

投稿日: 2013年12月31日 作成者: aozora

雪のクリスマスイブ、年の瀬の忙しさ仕事がなかなか終わらず、あせりながら急いで琴似へ、向かったのはどらちゃん。この日、家でクリスマス会をしようと、おせち準備で大変などらちゃんに申し訳ないことに無理なお願いをして,クリスマス … 続きを読む →

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酒とめし参醸倶楽部で杉の香りも爽やかな伊勢神宮参拝酒、金滴彗星生酒、2013年は12月30日、年始は1月2日から

投稿日: 2013年12月28日 作成者: aozora

  年の瀬のすすきの、酒とめし参醸倶楽部へ 、式年遷宮の伊勢神宮にお参りしたばかりの縁起の良いお店 金滴彗星生酒 できたてのお酒、彗星のフルーティな旨み、きれいなおいしさ 三種盛り たらこいんげん、数の子とおひ … 続きを読む →

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琴似の隠れ家和食店鮨・懐石の雪峰、祝開店4周年2013年12月12日、北の錦まる田にたこのバルサミコ酢

投稿日: 2013年12月27日 作成者: aozora

地下鉄琴似駅そば、開店当初から、お祝いごとの席でお世話になっている雪峰、早くも開店4周年、2013年12月12日。おめでたいということで、ラベルの桃色も美しい、北の錦まる田 聖護院大根のゆずみそがけ、香り良くおいしいお料 … 続きを読む →

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年末のどらちゃんで白ワインと天然カボスマグロ、クリスマスイブのデカボトルの味も楽しみ

投稿日: 2013年12月23日 作成者: aozora

はしご酒で帰る前に、年末のどらちゃんへ白ワインをいただきました。どらちゃんのワインのセレクトは素晴らしく、どれもおいしいサンタイネス、シャルドネらしい果実味たっぷりのおいしさ チリのおいしいワイン、値段もお財布にやさしい … 続きを読む →

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酒のマルミ北栄商店で、北の錦山廃、白い蛇も縁起が良い、年末年始にうれしいお酒

投稿日: 2013年12月20日 作成者: aozora

仕事帰りにマルミ北栄商店へ、冷蔵庫を見ると、縁起の良い幸福を運ぶ白い蛇のボトル、が目に入りました。北の錦山廃、大人気のお酒 お会計をするとレジには手作りホタルイカ300円 思わず手にとりました この日は、北の錦山廃に、地 … 続きを読む →

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地酒屋醸で家呑みに楽しい墨廼江本醸造、しっかりと旨い年末年始におすすめの房島屋

投稿日: 2013年12月20日 作成者: aozora

  夕食の日本酒が足りないと、二千円と少しを握りしめて旧五号線の地酒屋醸へ 家でいろいろ楽しめるお酒をすすめてもらいました。   宮城の墨廼江本醸造、燗上がりも良く、冷でもおいしく、いろいろ料理にあい … 続きを読む →

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銘酒の裕多加で乾抻一にハタハタ煮付けと紀土のひやおろしに南樽市場のポークジャーキー

投稿日: 2013年12月20日 作成者: aozora

  銘酒の裕多加で家呑みの日本酒、二千円くらいでとおすすめをいただきました 乾抻一純米 手打ちそばのたぐとでお土産で購入したそば味噌を肴にいただきました。   呑み比べに冷蔵庫から紀土のひやおろし 紀 … 続きを読む →

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平岸の高雄で、すてきな器に盛られたおでんや佐呂間の牡蠣に、伯楽星雄町、房嶋屋、白隠正宗

投稿日: 2013年12月16日 作成者: aozora

  おいしい日本酒とお料理を楽しみに、南北線にのり平岸駅で下車、道なりに下って5分ほどで高雄へ この日のメニュー、佐呂間直送牡蠣、墨絵の世界のような独特なタッチ、牡蠣の絵にひかれて一つ生レモンでお願いしました。 … 続きを読む →

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コープさっぽろのお酒売り場でびっくり、栗山の小林酒造の南修司杜氏の顔がラベルのお酒販売中、安心感たっぷりのおいしいお酒

投稿日: 2013年12月15日 作成者: aozora

小林酒造から、うれしいお酒。杜氏の南修司さんのお顔がラベルになりました。 日曜の夕方夕食を買いに行ったコープのお酒売り場、なんと、大きなカラー写真のポスターには南修司杜氏の写真。ポスターの下にはピンクの字に白黒写真のラベ … 続きを読む →

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札幌の台所からまっすぐ、注目の市場通り沿い、隠れ家名店、すし圭で札幌大球の自家製にしん漬けのおいしさととちの炙り

投稿日: 2013年12月13日 作成者: aozora

  仕事が遅くなり、帰り道ちょっと料理と一杯を楽しみたいとすし圭へ、ＪＲ琴似駅界隈、再開発で大企業の研究所もいろいろ誘致され、琴似地区の中でもすし圭のある市場通り、活気がでてきて注目を浴びそうです。 &#160 … 続きを読む →

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ちょい呑みでどらちゃん、楽しいやまめ酒を味わう、気分はヤマメの骨酒フルコース

投稿日: 2013年12月12日 作成者: aozora

以前、どらちゃんのカウンターでお会いした、今金町のじゃがいも農家さんの道南のやまめが気になって、この日はヤマメの骨酒を味わいにどらちゃんへ、一ノ蔵で熱燗でだしが出たやまめ酒、専用のヤマメ酒の酒器に入って登場しました。 注 … 続きを読む →

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2013年12月12日に4周年を迎える雪峰で年末年始にうれしいお酒いろいろ、〆のかんぴょう巻と北の錦塊醸、田酒純米大吟醸、ＭＫ－Ｘ、キスオブファイヤー、八海山、泉川

投稿日: 2013年12月11日 作成者: aozora

2013年12月12日に琴似にオープンして4周年を迎える雪峰に、田酒純米大吟醸 12月の雪峰、冬の料理とお酒が気になってたずねました。年末年始にぴったりの幸せな味、おいしい田酒からいただきます。 田酒に合わせて京大根の煮 … 続きを読む →

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