年度末すすきの電車通りの酒とめし 参醸倶楽部で飲み放題も付いた美味しい宴会

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珍しく宴会の幹事をすることになって飲み放題でお願いしたのはすすきの参醸倶楽部です。いつもちょうい飲みばかりなので、初めての宴会料理楽しみとなりました。
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よもぎ豆腐のべっこう餡かけホタルイカ酢味噌 一品めからとても、うれしい料理、ホタルイカの酢味噌さっぱりおいしく、香りのいいよもぎ豆腐のしっかりとした味に驚かされました。今度、機会があれば、このよもぎ豆腐にアブサンを合わせてみたいと思いました。
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炙りホタテとクレソンのカルパッチョ 炙ったホタテおいしい前菜となりました。とりわけた皆さんも、ついつい笑顔になる料理です。
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鶏つみれ鍋 強火でぐつぐつと煮て、うまみがたっぷりとなったスープとてもおいしい。スープも残さず完食となりました。
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毛蟹と海の幸グラタン グラタン大好きですが、この日のグラタンにはさらに好きな毛蟹がたっぷり、うれしくなりました。
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飲み放題には白ワインなどいろいろあって楽しい。グラタンに合わせました。
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桜海老と百合根のかき揚げ さくっと美味しい、春を感じる桜海老もたっぷりお酒がすすみます。
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また、日本酒に戻りました。
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かますご新子みぞれ和え とても美味しい、これは熱燗といただきたいと燗をいただいてにっこりしてしまいました。
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〆のうどん その名の通り〆のうどん身体に優しいおいしさ。
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おしながきを振り返って、どれも美味しくてすごい!
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このあと、麦焼酎を飲み放題時間までいただきました。八重丸という麦焼酎初めていただきましたが、麦がとろりと味わえるおいしい焼酎、美味しい料理とお酒に参加者みんな満足して笑顔で終了となり幹事としも一安心、さすが参醸倶楽部安心できるお店です。
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星野リゾートトマム、アイスビレッジは3月中旬まで、スキーの後のごちそうは琴似のらっきょ2012年3月30日まで出店

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2012年1月に子どものスキー練習で、トマムスキー場にいきました。広い道路を走っているとトマムの高いタワーがみえてきます。伺ったのは2012年の1月ですが、ホームページを見ると3月はとてもお得なプランがあり、。1日目のナイター券、2日目の一日券、夜のお供にビール引換券(よなよなリアルエールが飲めます)、宿泊券がついて5800円だそうです。(3名1室スタンダード平日)
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今回はスポーツショップやスキー店などに大量に配られたトマムウィンタークーポンを使い予約しました。
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このクーポンすごいことに、タワー1泊朝食とリフトゴンドラの1日券がついて5500円と大変お得、ゴンドラリフトの1日券が4800円と考えるとほとんど、タワー1泊と朝食で700円で泊まれることになります。
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この日、かなり冷え込んでいて、窓をみるときれいに凍っていました。とりあえず、スキーの前に腹ごしらえです。
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とりあえずスキーの前のちょっと早い腹ごしらえ、フォレスタモールの期間限定ショップの回転寿司やさんに入りました。たのんだのは豚丼です。このお店、十勝の豚丼やさんが出店ということで、やはり豚丼をいただこうと思いました。たれとともに焼き上げた香ばしい豚肉を食べてスキー前に元気がつきました。
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子どもは、かっぱ巻き、目の前でたのんですぐ握ってくれたのですが、まわっていないるのをとりたいということで、わざわざ廻してもらいました。
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回転寿司やさんに入ってもう一つはうどん500円と申し訳ない注文となりました。
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さあ、お昼も食べてすべろうと思ったらどんどん天気が悪くなって吹雪いてきました。とても寒い
h2401a07186ゴンドラ駅の温度計をみるとマイナス15度とても寒いですが、子どもは元気やる気まんまんです。このあと、ゴンドラを1回リフトを10回のってへろへろとなりました。子どもにとってとても楽しいスタンプカードがあって無事、スタンプを全部集めることができました。
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トマムスキー場には大魔神という主がいて、スキーを楽しませてくれます。
h2401a07239山の日はとても早く沈みます。あっという間に暗くなってきました。
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この日、夕食のお楽しみは限定出店している琴似の名店スープカレーのらっきょです。
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長時間のスキーですっかり冷え切って、おなかもすきましたが、目の前のスープカレーをみてとてもうれしくなりました。琴似で食べるスープカレーよりも数倍美味しく感じるうれしい夕食でおなかも満足となりました。
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連絡路から上を見ると、窓ガラスも凍っています。 占冠、自然の厳しいことがわかります。
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トマム冬の夜、お楽しみは氷のBAR
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氷のバーの奥には一夜雫の文字
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奥まで進むととても素敵な光景
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氷のバーカウンタで立ち飲み、椅子もありますが、氷の椅子なので座るとおしりがかなり冷えます。
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アイスビレッジの奥には幻想的な氷の教会、参列の椅子も氷です。グリム童話の雪の女王の世界
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ぐっすり寝て朝食バイキング、たくさんとりすぎてしまいました。
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ジャムも多品種あってうれしい。
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つるつるのうどんもおいしい
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ハル、焼き立てのクロワッサンに7種類のジャム、うれしい朝食です。
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この日はゲレンデで大魔神に遭遇、子供は課題をクリアして希望の種をもらいました。
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大魔神を倒すともらえる、希望の種子供にとってとてもうれしいおみやげとなりました。
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楽しい時間のたつのは、早いもので、もう少し遊びたいと思いながら家路につきました。
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ドライブを終えて、家について飲んだのはトマム雲海ビール、中身はよなよなエールです。とてもおいしい。美味しいビールを飲んでまた、行きたいと思いました。
星野リゾートトマム フォレスタモール
札幌らっきょ 札幌らっきょのホームページ
札幌市西区琴似1条1丁目7-7カピテーヌ琴似1F
011-642-6903
11:30~22:00 平日のみ15時から17時クローズ
定休日 第3水曜日

星野リゾートトマム
北海道占冠村中トマム
0167-58-1111

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寒い日のお好み焼き大文字で瓶ビールと美味しいお好み焼き、たこ焼き、焼きそば

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外は寒いですが、中はとても温かくビールが飲みたくなりました。よく冷えたグラスと瓶がいつもながら出てきます。
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いつもと同じく、お好み焼きはコーン入りです。丁寧に作ってくれたきれいなお好み焼きをいただきます。とても美味しくてビールにもぴったり。
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たこ焼きは12個と18個とありますが、12個を作ってもらいました。
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いよいよ登場の焼きそば、本場のソースがたっぷりとても美味しくておなかも満足。この日はつぶ入りの焼きそばにしてもらいました。
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帰り際、お店の前をみるととても、きれいに雪がかいてありました。几帳面な店主さん、大雪の日でもていねいに雪かきをしたことがわかります。

お好み焼き 焼きそば 大文字
札幌市西区二十四軒4条5丁目4-4
011-621-0405
11時~21時
月曜休み

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伏見稲荷すぐそば、カレーうどんの鬼はそと福はうちで遅めのランチ

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用事があって、伏見の高台、藻岩山山麓通りへ行きました。用事を済ませると、すでに15時半、遅いお昼をどこで食べようかとまずは歩きます。さすがに15時を過ぎるとほとんどのお店準備中です。あきらめかけると、途中伏見稲荷の赤と白の世界に魅せられてしまいました。
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伏見稲荷の向かい、大きな酒林に目がいきます。お昼も遅い時間でしたが、うれしいことに営業中でした。鬼はそと福はうち、札幌の街並みを見ることのできる素敵なロケーションでカレーうどんとなりました。
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牛ほほスープ辛口スパイシーカレーうどんエビ天1本入り 1100円 スープは4種類ありました。すっかり外の寒さで冷えたためか、身体が欲しがったのは辛口のスパイシーカレー、牛ほほ肉も入った濃厚なスープと和風だしのおいしいスープとても身体が温まりました。
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カレーうどんのあとはさっぱりとおつけもの、帰りのバスの時間を聞くと、丁寧に調べてくれて、メモも作っていただきありがたいと思いながらお店をでました。

鬼はそと福はうち
鬼はそと福はうちホームページ
札幌市中央区伏見1丁目3-11(藻岩山麓通り沿い)
011-520-1414
昼の章 鬼はそと
11:30~17:00(LO 16:00)
夜の章 福はうち
17:00~22:00(LO 21:30)
年中無休

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BarFujiiでおいしい立ち飲みドイツのゼクト、ボルドーの白、酒折デラウェア、ばんけいの赤

h2402a06164札幌駅で軽く飲んだ後、地下鉄で豊水すすきの駅へ、ちょっと一杯と立ち寄ったのはワインショップフジイの奥にあるbar fujii さすが、ワインショップ、とても勉強になる立ち飲みbarです。
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ライヒスラートフォンブールゼクトブリュット’05 600円 ドイツのスパークリングワイン、シャンパンと同じ製法、ドイツというと、甘口のイメージがありましたが、しっかりとした辛口、香りもフルーティな高級な味わい。
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タルボカイユブラン’08 ボルドー地方の白ワイン、ボルドーといえば赤のイメージがありますが、辛口のとてもおいしいワイン
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シャトー酒折ワイナリーデラウェア’11 250円 香りの良い柔らかな味わい
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ばんけい峠のワイナリー 峠の赤ワイン’10 ミネラル感がいかにもばんけいワイナリーという味わいばんけいワインが250円と、お財布に優しくなんともうれしい
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道産のピノノワールの話となり、藤井さんに宝水ワイナリー ピノノワール2010のお話を聞きました。
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バーフジヰ(ワインショップフジイ バーフジイ)
平日 17時~20時
日曜祝日 14時~20時

ワインショップ フジヰ
011-231-1684
札幌市中央区南3条西3丁目1-2
11:00~20:00
定休日 第2、3日曜日

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札幌芸術の森で札幌美術展Living Art-日常-やさしさはいつもそばに。2012年3月7日まで

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札幌芸術の森美術館で2011年11月29日~2012年3月7日と長期間開かれているLiving Art-日常-やさしさはいつもそばにを鑑賞しました。
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會田千夏、今村育子、柿﨑均、河野健、齋藤周、佐藤一明、jobin.、杉山留美子、そら、高田稔、高橋靖子、八木伸子、八子直子、山岸せいじ、吉川聡子、渡会純价、多くの作家の作品が一度に鑑賞できる楽しい展覧会です。展覧会の最後にはそらさんの作品と一緒に記念写真を写すことのできる撮影コーナーもありました。

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そらさんの作品、月にあいた窓の中からこちらを見ていてびっくり

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タイトルのやさしさはいつもそばに、日常の中で再発見させられるほんわかした展覧会でした。

札幌芸術の森美術館 2011年11月29日~2012年3月7日
Living Art-日常-やさしさはいつもそばに

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円山裏参道のフレンチレストランau sauvage(ソヴァージュ)でおいしいワンプレーとランチと焼きたてパン

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円山裏参道のレストラン au ソヴァージュにランチを食べに行きました。広いオープンキッチンとともに、ゆったりとした店内、明るくおしゃれな空間です。メニューからワンプレーとランチ1260円をいただきました。
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かぼちゃのスープ 柔らかな味わいのかぼちゃのポタージュスープ ポタージュの上のオイルがまろやかさをあげています。かぼちゃのおいしさがたっぷりのおいしいスープ
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うれしい自家製パンの焼きたて 月に1回ソヴァージュではパンを販売しているということですが、すぐ売り切れてしまう人気のパンでなかなか食べられません。道産小麦の外はかりかり、中はしつとりのとてもおいしいパンでした。
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お子様セット 840円 ポタージュ、メイン、パンがついています。炒めたごはんの上には香ばしく焼いた鶏肉がのっています。野菜も一緒に食べられる、とてもきれいなお子様セット。肉と魚から選べます。
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ワンプレーとランチ 一つ一つ丁寧に作られたことがわかるきれいなプレート奥からあぶらこのエスカベッシュ、とりもも肉のガランティーヌ、パテドカンパーニュ、ポーチドエッグ、じゃがいものピュレ、サラダ(わさび菜とサニーレタス)、にんじん、むらさき芋、インゲン、白インゲンとたくさんの料理が美しく並んでいて見た目にも楽しい。おいしいパテに赤ワインを飲みたくなりましたが、車で伺ったので、ワインが飲めなくて残念に思いました。
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ワンプレーとランチとは別にデザートをいただいきます。カシスのソースがとても爽やかでチョコに良くあうデザートもおいしい。
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コーヒーをいただいて、おなかもしっかり満足なランチとなりました。

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「au sauvage(ソヴァージュ)」はフランス語で自然にという意味だそうで、センスの良いモダンなインテリアを見ているだけで楽しく自然にゆったり過ごしてしまう。フレンチレストランです。気になったのは2000円のスパークリングワイン飲み放題、おつまみが一品ついているそうです。

ソヴァージュでは3月10日にイベントがあるそうです。
”つくり手が伝えるフレンチランチ~平飼いたまごを使って~”
日時 2012年3月10日(土)12時~14時
場所 レストラン au ソヴァージュ 札幌市中央区南1条西20丁目ッバスパイビル1F
当日はスープ、メイン、デザートのそれぞれに安平町の有機農家百姓の家の平飼いの卵を使った料理がいただけるそうです。また、料理の合間にシェフの矢島福一郎さんと生産者の上田聡明さんのトークを聞くことができるそうです。
予約は3月5日まで 11:30~17時まで(月曜定休)011-699-6531 ソヴァージュのwebでも受付ているそうです。

レストラン au ソヴァージュ
ソヴァージュのホームページ
札幌市中央区南1条西20丁目2-10パスバイビル1F
011-699-6531
モーニング8:30~10:30(日曜のみ)
ランチ 11:30~15:30
月曜、月1日曜休み
ディナー 17:00~22:00 (17時までに予約が必要)

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琴似の旧李門、名前を牛吟に変更。秋鹿と美深の道産ラム、蝦夷鹿カルビと自家製ジェラート。3月中旬からはランチ限定で道産小麦の自家製麺うどん

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琴似本通り、李門の名前で、韓国総菜店の時から親しんだお店が名前を変更して牛吟となりました、気になってはいってみることにしました。まずはビールをいただきます。名前の変更だけのようで、おなじみのメニューには相変わらず魅力的な道産の肉がいろいろ
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ビールのおつまみにとおいしいキムチをいただきます。
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北海道産牛しま腸 580円 味は味噌味でお願いしました。つぼに入っているシマ腸ぷりぷりです。
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脂ののった新鮮なシマ腸、気を抜くと火に包まれてしまうので、きちんとみていないとだめです。
ビールにあいます。とてもおいしい。
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メニューをみると、おいしい日本酒がいろいろあってびっくり、それぞれの燗酒と冷やの飲み比べもできて、日本酒好きにうれしい限り。さっそく秋鹿をいただきました。秋鹿純米酒千秋なんと一杯290円とうれしい価格。
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北海道日高産天然鹿カルビ390円 いつもたのんでしまうのは鹿カルビ、とてもおいしい
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七輪の上にのせるとじんわり鹿のおいしい脂がしみ出してきます。
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秋鹿純米無濾過生原酒山廃山田錦 390円 焼肉を食べながら秋鹿の飲み比べができるのもうれしい。田んぼから丁寧に作業しているという秋鹿貴重なお酒をおいしくいただきました。
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美深サフォークラムスパイス 480円 高価な道内産のサフォークラム肉が500円以下ととてもお得、美深といえばトロッコ王国隣のチーズ工房を思い出します。
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スパイスが利いていて、お酒がすすむラム肉でした。
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奈良県油長酒造 風の森秋津穂純米 290円 ついつい食べ過ぎてしまうおいしいメニューが並んでいますが、腹七分目で〆のお酒にいただきました。これもおいしい、いいお酒でした。
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お楽しみは、最後に自家製ジェラートです。日高乳業の高品質無添加生クリームを使った安心のジェラートは素材の贅沢さが素晴らしい。この日は豪華に4種お皿盛りでいただきました。手前のあんのう芋は焼き芋にしたのを裏ごししているということですが、おいもの味たっぷりの素晴らしい味、フロマージュブラン酸味とこ

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すすきのはしご酒の〆に朱月庵で温かいお蕎麦とそば茶割

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すすきのではしご酒をしたときに、最後に足が向いてしまうのが、すすきの0番地地下にある朱月庵、終電前の時間に伺うと、よく入れないことが多いのですが、この日は無事入ることができました。いつもながら、朱月庵に立ち寄る時はかなり飲んでて申し訳なかったのですが、暖かいおそばとそば茶割をお願いしました。
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外の寒さが、一気にほどけるような、美味しさ一杯の暖かいお蕎麦を一気にいただいて、地下鉄大通駅に歩きました。すすきのから家に戻る前にいただける美味しいお蕎麦、たよりになるお店です。

そばびより朱月庵
北海道札幌市中央区南6西4丁目すすきの0番地地下1階
営業時間:午後7時~
お休み:日曜日・旗日・第一月曜日
連絡先:011-562-8081
ホームページ http://www.k4.dion.ne.jp/~soba1002/

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狸小路5丁目カレー道場黒帯で仕事帰りにとてもうれしい1コインの晩酌セット

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先月、お昼ご飯を食べたときに気になっていた500円のちょい飲みせっとをお願いしました。生ビールは北海道限定の私も大好きなサッポロクラッシックです。通常だと1杯380円だそうです。
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この日はこのあとの予定もあって、おいしいカレーはたのみませんでした。500円でうれしい取り合わせ、黒帯の特製チャーシューと玉子、燻製の香りがとてもよく生ビールにぴったりのおいしい味
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トロトロ黄身の燻煙玉子と燻りチャーシューの柔らかさ
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黒帯ちょい飲みセット17時からです。軽く一杯にぴったり

カレー道場 黒帯
札幌市中央区南2西5
011-200-2678

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どらちゃんで根知男山、驚きの鱈料理とソガペールエフェス、おすすめは3月あのロイヤルサルートが飲めるとてもお得なイベント

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24条で友人とはしご酒の帰り道、〆のお酒をいただきにどらちゃんへ
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安心の店主おすすめのお酒、さすがに根知男山しっかりしたお米のおいしさがたっぷり、この日のお通しは、しっかりとあじつけされた鶏の皮の味わい、これまたおいしく日本酒にぴったり。
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新鮮なお刺身が食べたくなって、おすすめ二つ盛りつけていただきました。しめ鯖と真鱈の昆布〆どちらもおいしい。脂ののった〆鯖用に、お醤油皿もわけてもらいました。ていねいなこころづかいもうれしい。さすが、どらちゃん。
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この日、新鮮な鱈から作った料理をいただきました。バター焼きした、たらの身のソテーの上にはたらのくちびるを酒蒸しにしてバターでいためた、コラーゲンたっぷりの美味しい一品、濃厚なうまみに、もう一杯いただきました。たらのくちびるも味わえるとは驚き。
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たらのくちびるに合わせていただいたのは小布施ワイナリーのソガペールエフィス2010、さすが小布施ワイナリーの作る丁寧なお酒、お米のしっかり度合いが群を抜いています。
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小布施酒造のソガペールエフェスと真鱈のくちびるのソースぴったりあいました。
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この日、ウィスキーの話から、すごい光景が目の前に、何とロイヤルサルートが4色も並んでいます。手前の茶色のロイヤルサルートはかなりオールドのようで、みたことのない瓶の造りも彫りが深く他とは違いとてもていねいな造り。ロイヤルサルートが4色並んだ光景をみせてもらいすごいの一言。
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さらに、ミニチェアボトルまで登場してびっくり。普段中々飲むことのできない、高級酒のロイヤルサルート、シーバスリーガルの21年の貴重なお酒を使ったこだわりのボトルを、どらちゃんではうれしいことにロイヤルサルート祭りということで、3月うれしい価格で楽しませてくれるそうです。これは楽しみ。
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目の前のすごいお酒をみて、ぜひ飲んでみたいということで、エリザベス女王二世の戴冠式を記念して造られたという英国の誇るお酒をいただくことになりました。フルーティな上質の香り滑らかな上質な飲み口、さすがロイヤルサルート。
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ロイヤルサルートと、うまみの詰まったおいしいチーズ、重厚な余韻を楽しみながらうれしい気分で家路につきました。

旬の味処 どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00~23:30
日曜日休み

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蔵本直営立ち飲み鶴の蔵でえいひれやにしんくんと美味しい柴田興次右衛門純米吟醸

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久しぶりに会った友人とはしご酒の途中で訪ねたのは立ち飲み、千歳鶴直営のお酒のみにうれしい場所、鶴の蔵です。あいかわらず、お店に入ると、いかにも、お酒好きという雰囲気の仕事を終えたうれしい顔がたくさん。まずは、この季節の美味しいお酒新酒しぼりたてをいただきました。
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千歳鶴純米しぼりたてうすにごり380円 きれいな霞色、滓引きする前のお酒ということです。この時期のお楽しみ、フレッシュなおいしさ
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えいひれ焼き 380円 日本酒にあいすぎます。
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柴田興次右衛門純米吟醸 明治5年、千歳鶴創業者の名前を冠したお酒、長野県産美山錦を100%使ったプレミアムなお酒、さすがに「うまい」というふくよかな味わい。たのんでよかったと思ういいお酒
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にしんくん 350円
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飲み比べが楽しめて、お酒に合う肴が手頃にノーチャージでいただける、お酒好きにたまらない場所です。

蔵本直営立ち飲み 鶴の蔵
札幌市中央区北4条西5丁目1-3日本生命北門館ビル1F
011-222-1200
16時~23時LO22:30
日曜祝日休み

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