2013年10月5日地下鉄琴似駅そば升山向かいにオープン
瓶ビールをいただきました。サッポロの生よく冷えておいしい、お通しはあじのなめろう
れんこん揚げまんじゅう 580円 メニューから気になって注文、塩でいただきます。
黒龍いっちょらいをメニューにみつけいただきました。冷蔵庫には純吟もあります。
だし巻き卵をいただきました。
以前のお店とは違う雰囲気がとても新鮮です。
気になってたまねぎのホイル焼きをいただきました。北見の玉ねぎのようです
これからのメニューが楽しみな琴似の新店
居酒屋夷蔵
札幌市西区琴似
火から木、日 １７：３０から２４：００
金土 17時から25時
月曜休み
小樽水族館で11月2日に行われた、ホッチャレから生命の循環を学ぶバックヤードツアーに参加しました。
まずは鮭の死骸がまるまる一匹、長時間かけて自然な腐敗を再現した迫力のホッチャレ水槽へ、死骸のまわりには小魚が泳いでいます。
ほっちゃれとは、北海道弁で「放っちゃれ」からきていると説明、小樽水族館の古賀さんからわかりやすい説明
太平洋のいろいろな栄養を身体に入れた鮭の死骸は、虫たちの栄養になり、さらには虫を食べる小魚の栄養になります。
ホッチャレ水槽には小魚がたくさん、水槽のふたは密閉されています。あけると大変な匂いがたちこめるそうです。
ホッチャレ水槽の上にあるのは川魚のペーパークラフト、かなりリアル手前はヤマベ
手書きのスケッチで鮭を通した食物連鎖を学びます。
日本に住む鮭の仲間は16種類、食卓でもおなじみの魚が多い
ホッチャレ水槽から、いよいよバックヤードへ、作業部屋にあったのは鮫の卵、まるで昆布のようです。ドリルの刃のような構造は流されないためのもの、自然の知恵を感じます。
鮭の稚魚が泳ぐ大きな水槽に餌を撒くとすごい勢い
日本海の沿岸で採れるゆむし、どんな味なのでしょうか、見た目にはホルモンのようにみえます。
北海の海の水面にカレイが顔を出していました。あいさつしたかったのでしょうか？
また、また、ゆむしの水槽、ついつい不思議な姿に目がいってしまいます。冬の小樽水族館での展示でゆっくりみてみたい
ちょうざめの巨大さにはいつもびっくりさせられます。ちょうざめのちょうは、背中のうろこをはがすとちょうちょの形になっていることからきているそうです。
南国の水槽
日曜のお昼、お蕎麦を食べにさくら庵へ、以前の場所の円山のフードセンター近くにオープンした20年くらい前から、おいしいお蕎麦を食べたいというときに足がむいてしまいます。
きのこせいろそば 950円 家族のたのんだきのこせいろそば、きのこたっぷりのあたたかいつけ汁
せいろのおそばはつやつや
あげもちみぞれそば 950円 おもちとのりとそばつゆ、おいしいとりあわせ
エビ天とろろそば 1200円 いろいろ迷って、この日、誕生日ということで、エビ天入りのとろろそば
そばの上には、たっぷりのとろろと海苔、さくさくのエビ天、うずらの卵をいれてつゆをかけていただきます。おいしい
雰囲気良く、おいしい時間
入り口にはりんごの飾り
さくら庵 （さくらあん）
011-533-0789
札幌市中央区南5条西24-1-34
オープン時から伺っている、シルクロード18周年と聞いてびっくり、時間のたつのは早いものです。キムチはこの日はくさいと長芋を盛り合わせ
シルクロードのホルモンとても新鮮
カルビとサガリもいつもながらおいしい
契約農家から直送の野菜
仕事が忙しくなるこの時期、かぜなどひくと大変なので、意識して栄養たっぷりのお料理をたのんでしまいます。辛いスープがおいしい
〆にもう一皿ホルモン、おいしいお肉を堪能しました。
いつもきになるのはとてもお得なおやじセット、試したいのですが、二人からということで、なかなか機会がありません。
焼肉と料理シルクロード
焼き肉と料理シルクロードの公式ページ
札幌市中央区北11条西14丁目シルクロードビル１F
011-716-1129
11:30～15:00
17:00～22:30 日祝日は～22:00
お財布に入り続けて15年、よれよれになったスタンプカードがこの夏満杯となりました。うれしい。カードをにぎりしめて、お店へ、平成10年からのスタンプ、当時のことを思い出すと懐かしい
赤ワインのデキャンタをいただきます。
コンソメとサラダが登場、それぞれきちんと洋食屋さんの味
チーズハンバーグのプレートにはマカロニサラダ
いよいよ登場、ガーリックライスとハンバーグ、ハンバーグのソースはシャリアピンソース
にんにくたっぷりのガーリックライス、スタミナたっぷり、季節の変わり目のこの時期、自然に食べたくなります。
次のスタンプがたまるころにもずっと続けてほしい琴似のすてきな洋食屋さん
あいねくらいねはなとむじく
札幌市西区琴似2条5丁目２－８琴似パレスハイツ１F
011-644-2685
11:30~22:00 ＬＯ21:00
にぎわっている週末のどらちゃん、最初のお酒は小上がりであたごのまつ限定純米吟醸、すっきりとおいしい。
あたごのまつを呑んでいるとカウンタで呑んでいる新澤巌夫さんにびっくり。うれしいことに、どらちゃんのカウンタには伯楽星でおなじみ新澤醸造店の新澤巌夫さんの姿、元気そうな姿がうれしい。まずは「いつも呑んでますよ」と一枚写真をぱちりと、ごあいさつ。いつでも琴似にきてほしいと思いました。
おいしいあたごのまつとともに、煮込みをいただきます。
蒸し鶏台湾風ごまだれがけ 濃厚なごまと蒸した鶏のあっさりとした旨みがあいます。この日のどらちゃんメニューには珍しい台湾料理が並びます。
台湾ソーセージ にんにくとねぎ、台湾マヨネーズで食べます。初めての味わい、おいしくいただきました。日本のソーセージとは違う不思議な味。
台湾ソーセージに、台湾マヨネーズをつけて、にんにくとねぎをのせると、素晴らしい酒の肴。特に驚いたのは台湾マヨネーズの味、まるでスイーツのよう。
いかつくね いかたっぷり 濃厚な味、あたごのまつがすすみます。
お刺身盛り合わせ かすべ、タコ頭、平目、平目えんがわ、しめさば、ばちまぐろの豪華な盛り合わせ、年末年始が早くも到来したような風景、どのお刺身もおいしい
お刺身にあわせてたかちよしぼりたて生原酒、よくあいます。
たくさんのメニューの中から、この日の〆は寒い季節に食べたくなるキムチ鍋
キムチ鍋に合わせてハイボールをいただきました。どらちゃんのキムチ鍋とてもおすすめのおいしさ
残ったスープでつくってもらうおじや、これまたおいしい
ミルトンダフ12年 バランタインのキーモルトとなっているミルトンダフ、希少なお酒、ハイボールにすると、香りのよさがひきたちます。やわらかなおいしさは好みの味わい、おいしいウィスキーです。
珍しいデザートがあると聞いて、食事の〆にいただきました。黄色いドーム状のスイーツ、とても甘くておいしい。
あまりのおいしさに、原料を聞くとみせてくれました。大きな安納芋の中心をくりぬいた何とも贅沢な一皿にやはりびっくり。おいしい一皿。
この日、話題になったのは、店主がみつけてきた。黄色い炊飯器、なんと台湾で50年間売れ続けている、ロングセラー商品、シンプルながら、炊飯以外にも、おでんや煮物いろいろ活用できるすぐれもの商品
縁起物の黄色いお鍋とともに、どらちゃんで楽しんでいた、halfmoonを応援してくれている、うれしいみなさんをパチリ。いつも応援ありがとうございます。また、お会いすることを楽しみに。
玄関にあるおせちのポスターをみると、早くも、今年もあとわずかということに気づかされます。
旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00～23:30
日曜日休み
少し早い忘年会をまぁむきっちんで、予算を伝えてお料理はおまかせでお願いしました。どんなメニューが登場するか数日前から楽しみ。エビスビールで乾杯
前菜にまず登場の冷製の三種盛り、マグロ中落ちの磯部和え、ボタンエビのカクテル、有機野菜と生ハムの生春巻き、えびのあまみ、まぐろのおいしさとともに、野菜の生春巻きは新鮮野菜のしゃきしゃき感がすばらしいきれいな三種をみて、やはり日本酒に合わせたいとおすすめをいただきました。
風香純米 奈良の梅乃宿酒造のお酒、柔らかいおいしさ、お料理に合うお酒。いつもながらまぁむきっちんすてきなお酒がいろいろ
風香とまぁむきっちんの三種盛り、よくあいます。
龍力ドラゴンエピソード３ 兵庫の本田商店、原形精米でけずった話題のお酒。きれいな旨味 
有機野菜の塩麹バーニヤカウダー 次に登場の暖かい前菜、野菜のおいしさがじんわりとあじわえるうれしい一品、塩麹のバーニヤカウダーソース初めての味、とてもおいしく印象的なおいしさ。
次の一皿をみて、ワインとあわせたくなって、グラスをいただきます。 
大根窯（かきのポッシェ）紅ずわいの吟あんかけ すんなりとはしが通る、味のしみた大根と牡蠣の取り合わせ、おいしい。カニのほぐしみたっぷりの餡とともに、白ワインにもぴったり
リビンゴアース２０１１ 農薬を使わない葡萄つくり、味にも安心感たっぷりのおいしさ
カスベのコンソメ煮フカヒレ風 、いよいよメインの魚料理が登場、大きなお皿からはみだすほどのかすべにびっくり、旨みたっぷりのコンソメスープとともに、骨もすべていただきました。おいしい一品。
次はお肉のメイン料理と思い、赤のグラスをいただきました。3pointsしっかりとした味、おいしいワイン
ローストポークリンゴソース 絶妙な、温度管理でおいしく仕上げられたローストポークのソースは、甘酸っぱさもおいしいりんごのソース、手間を惜しまない店主の料理への姿勢が感じられる一皿、付け合わせの野菜も力にみちたおいしい野菜
牡蠣とあさりのラーメン 今日のコース、デザート前の食事の〆に登場のあさりのラーメン、身体にやさしいスープ、つるつると食べるラーメンにおなかも満足、とてもおいしい一杯、これだけでも食べにいきたい味
おいしいお料理、お酒をいただいて、〆のラーメンまで、
日本人の誰もが知っているであろう、かぐや姫の話、物語は小さい頃よくなじんだとおりに忠実にすすめられます、はじめからエンディングがわかっていてみる映画は珍しいことですが。手書きの線の持つ力はすごくて、物語の世界にひきこまれ続けました。映像とともに、声優の力もすごい。特に遺作となった地井さんの声はすばらしい。きっと一生の集大成をこの作品にぶつけたのではと感じます。日本の誇る最古のSF、世界に発信して多くの人にみてもらいたい作品。
子供からお年寄りまで、どの年代の人にもおすすめ ★★★★★
2013年11月23日公開
かぐや姫の物語公式サイト
ボジョレー解禁のニュースをみて、ちょっと味わってみたいと、仕事帰りに、ワインショップフジイ内のバーフジイへ
カウンタの上に2013年ボジョレーヌーヴォ3種呑み比べセットを発見、お値段も3種類味わって600円と軽いお財布にうれしい
ルー・デュモン ボージョレ ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ
ピカピカのワイングラスが３つ並ぶととてもうれしい光景
フィリップ・パカレ ボージョレ ヴァン・ド・プリムール フレッシュ爽やかきれいなルビー色でいろいろなお料理にあいそう
ルー・デュモン ボージョレ ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 日本人の中田さんが造っているボジョレー深い味わい。
ルロワ ボージョレ・ヴィラージュ プリムール すっきり辛口きれいな赤、とても吞み口よくおいしい、これは欲しいと思いながらも、さすがに値段も納得の一瓶4600円
ボジョレーを呑んで、ボルドーの味を比べたくなりボルドーの赤をお願いしました
ボルドー赤 2004コートドフラン きれいに熟成したおいしい味わい、一瓶の値段をきいてびっくり、なんと超破格の1200円
棚にみつけて一本おみやげに買いました
解禁日のワインショップフジイ、ヌーヴォーのすてきなディスプレイ
次にヴィノスヤマザキへ、入り口でホットワインの試飲、シナモンと赤ワインよくあいます
カウンタの上にはボジョレーが並んでました
試飲できるボジョレーは6種類
グリサブロン きれいなピンク色
ペールギヨ フルボディのしっかりした味
樽のボジョレーもありました。
途中、三軒寄った後、〆のお酒をいただきに寄ったのは七番蔵 、栗山の小林酒造のおいしいお酒が並びます
お通しは北の錦秘蔵純米と炙った肴のおいしさ。
栄養補給に、この日、２皿目のかき、焼いてもらいました。
〆のお酒はボジョレーヌーボー 北の錦を肴に呑む解禁日のボジョレーヌーボ、すっかりと酔いがまわってきました。
バーフジヰ（ワインショップフジイ バーフジイ）
ワインショップフジイ
平日 17時~20時
日曜祝日 14時~20時
ワインショップ フジヰ
011-231-1684
札幌市中央区南3条西3丁目1-2
11:00～20:00
定休日 第2、3日曜日
2012年春、ドイツのゼクト、ブルゴーニュの白
ヴィノスやまざき札幌店
ヴィノスやまざきのホームページ
札幌市中央区南4条西2丁目
札幌M-SQUARE１F（メルキュールホテル１F）
011-522-1561
11:00～23:00
2012年冬、おいしいチーズとワイン
地の酒地の酉 七番蔵
札幌市中央区南２条西４丁目７－１ フェアリースクウェア １Ｆ
011-271-1947
北の錦記念館 北の錦小林酒造のホームページ
栗山町錦3丁目109番地
小林酒造(株) TEL 0123-72-1001
土曜・祝祭日の『北の錦 記念館』へのお問い合せは電話０９０－８６３２－６５３７まで
11月～３月末 10:00～16:00（冬期）
4月～10月末 10:00～17:00（夏期）
年末年始はお休み
地下鉄琴似駅五番出口そば、同じ場所に再オープンしたSPOONスプーンへ
サンデーを注文してできあがるのを待ちます 
みあげると木のスプーン、店内の雑貨品よくみていて楽しい
この日はコーヒーサンデー、ソフトクリームの下にはコーヒーゼリーがたっぷり、おとなな味がおいしい 
今度はそちらの机でたべてみたいと店内をみわたすのも楽しい 
琴似に復活してうれしいお店。
SPOON スプーン
札幌市西区二十四軒4条5丁目9-30
011-616-5568
halfmoonhalfmoon関連記事
2010年夏、おいしいブルーベリーパフェ
ファンの多い有名店、岩見沢小もろそばの閉店を聞いてびっくり、ついつい2005年のかけそば写真を確認すると、おいしい記憶がよみがえるとともに寂しい気持ち
この日は、おなかがへっていて、かけそばにげそ丼をたのみました。
げそ丼 学生時代の思い出の味
げその上からかける、たれのおいしさと大きなたくあん、完璧といえるおいしい丼
炭鉱でにぎわった時代の岩見沢の繁栄とともにあったことが感じられます。
以前の場所から、この場所に移って、今度は閉店と寂しい気持ちがありますが、2014年1月の閉店前にぜひたずねてみたいお店、同じビルの天狗饅頭は移転と聞いてほっと安心
小もろそば
岩見沢市1条西6丁目7−1
電話:0126-22-0999
三鷹の森ジブリ美術館企画展示「挿絵が僕らにくれたもの」展ジブリが読み解く”通俗文化の源流”19世紀イギリスで話題になったアンドレーラングの童話集の挿絵、初めてみる世界でしたが、ヘンリージャスティスフォードさんの挿絵はどれも不思議な興味深い世界、とても難解で、西洋の合理精神で緻密に描かれた一つ一つの挿絵に宮崎駿監督のコメントがずばり核心をついた絶妙な解説、雰囲気の良い素晴らしい展示、北海道でまた開催してほしい展覧会
北海道立文学館
