投稿者「aozora」のアーカイブ

地酒屋醸主催の大きなイベント、2012年9月30日銘酒きき酒会in SAPPORO The real thing、心地良いロックのサウンドを聴きながら、手作りの蔵の貴重なお酒

投稿日: 2012年10月12日 作成者: aozora

   2012年9月30日に開かれた銘酒きき酒会in SAPPORO The real thing 場所は東京ドームホテル  で行われました。この日はちょうどオータムフェスト最終日、外は雨ふりでしたが、会場はお酒好きの暑 … 続きを読む →

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古式蕎麦道光庵でお昼に、きれいに輝くさらしな蕎麦をつるつる

投稿日: 2012年10月12日 作成者: aozora

手稲稲穂で用事を済ませた後、お昼を食べに道光庵へ、いつもながら店内きりっとした空気感がただよっています。店主さんは東京のさらしなで修行という本格派、いつもきれいなおそばを味わえます。2004年訪問時の道光庵 さらしな 7 … 続きを読む →

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栗山の小林酒造、造り酒屋をもっと知る会131 満１１周年記念 【あの夏は何だったのか。。。 フルーツと日本酒のアワセ技 体験会】2012年９月２９日

投稿日: 2012年10月11日 作成者: aozora

札幌バスターミナルから１時間少し、きれいな空知の農村風景をみながら１時間少し、赤い煉瓦の蔵がみえてきました。目的地は栗山の小林酒造、この日は１３１回目の造り酒屋をもっと知る会テーマは、予測不能なフルーツと日本酒、何ともハ … 続きを読む →

カテゴリー: 北の錦, 日本酒, 造り酒屋を知る会 | コメントする

2012年10月3日風景　西野に移転した琴似でお馴染みの季節料理こぶし

投稿日: 2012年10月10日 作成者: aozora

西野に移転したこぶし琴似で見慣れた看板。店主の熊谷さんの笑顔が懐かしくうれしい、厨房で板さん、相変わらずダンディな渋い笑顔です。 お店の前にはうれしいメニューがいろいろあります。この日は翠明庵からのはしごで、おなかが一杯 … 続きを読む →

カテゴリー: 和食 | コメントする

食材を琴似共栄市場で調達してさっぽろさとらんどで札幌BBQ、手作り総菜 あき田のかぼちゃのしょう油焼

投稿日: 2012年10月9日 作成者: aozora

土曜の午後、お昼はさとらんどでBBQをしようということで、午前中、琴似の台所、共栄市場に行きました。新鮮な野菜は庄司商店で、そのあとお肉屋さんにいくとうれしい美唄風やきとりがあります。買いやすくばら売りしているということ … 続きを読む →

カテゴリー: 札幌観光 | コメントする

ニセコ、半月湖の静寂な美しさ。2012年10月6日のニセコはまだ、紅葉本番前

投稿日: 2012年10月7日 作成者: aozora

紅葉を楽しみにニセコの宿を予約していましたが、例年に比べて2週間ほど遅い紅葉、今年の異常気象の影響を受けて、羊蹄山はまだ夏の青々しさが残っています。とりあえず目的地の半月湖は羊蹄山の登山口にあるので、一直線に羊蹄山へ 車 … 続きを読む →

カテゴリー: 北海道観光 | コメントする

祝ニューオープン2012年8月31日MSスペース２F　ワインバー　AOC、素敵な空間で円山屋の厳選シャンパン

投稿日: 2012年10月5日 作成者: aozora

いろんなことに詳しいどらちゃんに教えてもらい、ニューオープンの円山屋直営店AOCへ、どらちゃんからもらったはがきをたよりに向かいました。以前モザイクのあったお店の場所は、前にわかりづらくて迷ったことがあります。はがきには … 続きを読む →

カテゴリー: テイクアウト, ワイン, 円山屋今村昇平商店, 北海道産酒, 山の手 | コメントする

フランス料理とワインの小さなレストラン プロスペレアンサンブルでアルザスのビールや、とうもろこしのブラマンジェや、ワインにぴったりのパテや生ハム

投稿日: 2012年10月4日 作成者: aozora

琴似神社の裏参道を歩いていると、雪男とナルさんに遭遇、雪男はまっすぐ、プロスペレアンサンブルの玄関に向かいドアの前で元気よく吠え始めました。中から出てきた野澤さん、メルバートーストを２つ雪男に食べさせると、満足したように … 続きを読む →

カテゴリー: フレンチ, プロスペレアンサンブル, ワイン, 札幌 | コメントする

クッチーナ　ディ ソラチ　イル　チエロ、満足感が一杯の滝川でとてもおすすめのおいしイタリアン

投稿日: 2012年10月2日 作成者: aozora

地産地消のおいしいお店の多い、滝川で博物館に行く前に立ち寄ったのは、老舗のホテルのイタリン、ソラチイルチエロ お願いしたペペロンチーノには自家製パンも付きます。パスタ、サラダ、珈琲で850円といううれしい価格。 新鮮なお … 続きを読む →

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純粋なお酒好きの人におすすめの琴似の隠れ家、旬の味処どらちゃんで、マックギボンのゴルフバック、オールドラム、はしご酒の〆のハイボール

投稿日: 2012年10月1日 作成者: aozora

すすきの、もろはくの帰り道、どらちゃんの赤提灯か見えて立ち寄りました。いつもなら、日本酒をいただくのですが、店主さんに申し訳ないと思いながら。この日はさっぱりとハイボールをお願いしました。驚きは、綠のゴルフバック、アイラ … 続きを読む →

カテゴリー: 居酒屋, 日本酒, 旬の味処どらちゃん | コメントする

札幌市西区山の手の斉藤果樹園、りんごの販売が始まりました。

投稿日: 2012年9月30日 作成者: aozora

西区を見渡す、歴史のある齋藤りんご園、2012年9月15日頃伺った時はまだ、収穫前でしたが、9月20日すぎには売店があいていました。 歴史のあるりんご園の園内には20種類以上のりんごの木がありますが、この日はさんさとあか … 続きを読む →

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いよいよ明日まで、おいしいさっぽろオータムフェスト2012、サグラのプレート、さっぽろタパスのワイン、バーナノのカクテル、栗山コロッケのハムカツに北の錦

投稿日: 2012年9月29日 作成者: aozora

雨の大通４公園、土曜の夕方、会場は多くの人出です。4時近くですが、遅いお昼を食べにシェフズキッチンへ、この日はSagura（サグラ）、並びながら厨房を見ると、指示をしながら料理を用意している村井さんの元気な姿がみえました … 続きを読む →

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