「北海道産酒」カテゴリーアーカイブ

もろはくで奈良萬と美酒の設計

投稿日: 2010年3月9日作成者: aozora

金曜の夜、ちょうどカウンタに席があいていて、お邪魔することができました。まずいただいたのは奈良萬です。旨みのあるおいしいお酒でした。いつもながら、さすがに、お酒のみの気持ちをよく知り尽くしているという感じのお通しです。 … 続きを読む →

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投稿日: 2010年3月4日作成者: aozora

店内はレトロな落ち着く雰囲気です。野菜天せいろ　900円　細打ち麺でお願いしました。かぼちゃ、さつまいもなど5種類の野菜天が楽しめます。天ぷらの衣はさっくりとおいしく、お蕎麦は道産蕎麦粉１０割で作っているそうでのどご … 続きを読む →

投稿日: 2010年2月24日作成者: aozora

一杯めは妙の華、三重県森喜酒造のお酒をいただきました。とてもおいしいお酒山本　しっかりとした味わいお通しを食べながらお酒がすすんでいきました。ここで常温のエリアJから燗酒をお願いしました。石川県の常きげん　山廃純 … 続きを読む →

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投稿日: 2010年2月11日作成者: aozora

仕事の帰りに寄ったのは狸小路１０丁目のかね松さんです。この日はおとうさんが余市の店にいるということでおかあさん一人で切り盛りしていました。たのんだのは麒麟山の伝統辛口うまみのあるおいしいお酒です。新聞で小樽ににしんが … 続きを読む →

投稿日: 2010年1月19日作成者: aozora

ばんけい峠のワイナリーさんのシードルを初めて飲みました。すっきりとフレッシュな味わいが爽やかです。滝川市江部乙の秋採りりんごから作ったそうです。今までリンゴの発泡酒はシードルと思っていましたが、商品名はシードロとなって … 続きを読む →

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投稿日: 2010年1月7日作成者: aozora

おいしい日本酒を飲みに伺ったのは、いつも迷いながら到着するもろはくさんです。重厚な木のぬくもりを感じる落ち着くカウンタに座ると、目の前の冷蔵庫には飲んだことのないお酒やおいしいお酒が相変わらずいろいろ揃えてありました。 … 続きを読む →

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投稿日: 2010年1月5日作成者: aozora

日本最北にある増毛のフルーツ園でとれたりんご１００％を皮ごとすりつぶして作ったシードルだそうです。樽ごとの製品のばらつきがあるそうで、そのばらつきを＃８辛口、＃９中口、＃１０中口でフルーティと味わいの違いを楽しめます。リ … 続きを読む →

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投稿日: 2005年6月25日作成者: aozora

２００５年６月２５日の造り酒屋をもっと知る会。楽しく、勉強にもなる会でした。第50回の造り酒屋をもっと知る会は　記念ということでいつもより定員が多い30人で賑やか。小林精志さんの軽快で身振りをまじえた説明は大変勉強に … 続きを読む →

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