「旬の味処どらちゃん」カテゴリーアーカイブ

どらちゃんと雪峰のおせちとお鮨に北の錦瑞穂のしずくに円山屋の泡に二世古大吟醸

投稿日: 2016年3月7日 作成者: aozora

正月風景、おいしい肴とお酒にかなり飲みすぎて、寝正月となりました。大晦日のお昼は、手打ち蕎麦あかねへ、親鳥のせいろに開運しぼりたて、うれしい味たくさん蕎麦をうって大忙しのあかねさんありがとうございます。 どらちゃんへ、ド … 続きを読む →

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年末の琴似で持ち寄り牡蛎の会に参加、驚きの牡蛎の楽しい味わい方。二次会のどらちゃんで驚きのお酒とお料理のマリアージュ

投稿日: 2016年3月5日 作成者: aozora

2015年末、JR琴似駅集合でお酒に詳しいご友人からお誘いを受けた牡蛎パーティに参加させていただきました。酒蒸しすごい量のサロマの牡蛎にまずびっくり まずは乾杯ドメーヌオヤマダ　祝　細かくきれいな泡が美しく、うれしいおい … 続きを読む →

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旬の味処どらちゃんで、二世古、磯自慢、メバルのトマト煮にカヴァ、世界三大貴腐ワインのソーテルヌのきれいな甘さ

投稿日: 2016年2月28日 作成者: aozora

どらちゃんで晩酌、おいしいお酒とお料理でゆったり二世古純米吟醸　しっかりおいしい、お米のおいしさ ラベルの文字は、札幌の書家若山象風先生。お米は北海道産米の彗星　うれしいお酒 かぼちゃサラダにきゅうりのしゃきしゃきがまた … 続きを読む →

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どらちゃんでエゾシカのハツに根知男山純米吟醸、リニューアルしっとりゆで豚に三井の寿ネーベ、醴泉で晩酌

投稿日: 2016年2月11日 作成者: aozora

根知男山純米吟醸自社栽培米のこだわりのお酒、お酒らしいしっかりとした味です。エゾシカのハツと札幌黄　しっかりとした根知男山の肴にぴったり宮城の無水牡蛎でカキフライ カキフライにソースをかけて口に入れると、衣がさくっと中に … 続きを読む →

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どらちゃんで十四代純米吟醸酒未来生詰、酒本商店限定鷹勇燗、黒龍いっちょらい、十四代本丸にヒラマサ兜焼、大根煮付、燻製卵、さば、サーモン

投稿日: 2016年1月13日 作成者: aozora

どらちゃんで十四代純米吟醸酒未来生詰　甘味と酸味のバランスがすばらしくおいしい刺身盛り合わせ　一人用に少し盛りでお願いしました。真鱈、たこ頭、しめ鯖、ひらまさ、メジカルイベとどれもうれしいおいしさお鷹勇　純米吟醸山田錦酒 … 続きを読む →

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クリスマス2015、驚きのどらちゃん特製クリスマスオードブルプレートにシャトーシャスプーリンでかボトル。円山屋マルヤマクラス店のおいしいナチュール、 ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレットやポールジローのグレープジュースのおいしさ

投稿日: 2016年1月5日 作成者: aozora

のみ家でクリスマス、年末の忙しい中、無理をお願いして特別にどらちゃんクリスマスオードブルをテイクアウトさせていただきました。クリスマスのどらちゃん大きなシャトーシャススプリーンがお出迎えクリスマスのどらちゃん、様子はいつ … 続きを読む →

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どらちゃんで誕生日のお祝い会、お米の旨み花垣にごり酒燗、美丈夫、モンキーショルダーにサーロインのさいころステーキ、真鱈のブリュレ、いかのトマトキムチ豆腐鍋に〆の雑炊

投稿日: 2015年12月5日 作成者: aozora

雪が降り、いよいよ本格的に冬到来、誕生日のお祝いでどらちゃんへ、まずはお刺身に燗酒お刺身盛り合わせ　きれいなさしが入ったとろとろの大きな本マグロのかまとろ漬け、めじかのルイベ、稚内産の鰊、たこ頭、どれもおいしい花垣　純米 … 続きを読む →

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オールドパー祭り開催中のどらちゃんで90年代のオールドなオールドパーのハイボール、エキス分がたっぷりのおいしさ

投稿日: 2015年10月8日 作成者: aozora

オールドパー祭り開催中のどらちゃんへ、憧れのオールドパーが、気軽にいただけるといううれしいイベント。Le Cirque　おいしい白ワインをグラスでいただきました。日本酒をいただいたあとの白ワインすっきりと入ります。どらち … 続きを読む →

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秋のどらちゃんでおいしい刺身に手取川、龍勢、オールドなホワイトホースのハイボールに〆の1987年グレンロセスのおいしい一杯

投稿日: 2015年9月26日 作成者: aozora

すっかり夏から秋の気配となり、かぜも心地よい季節、どらちゃんで夕食をいただきました。おいしいお料理についつい長居してしまいました。〆のウィスキーは貴重なモルト味のしみたお通しのどらちゃんかき揚げをいただいて、まずは日本酒 … 続きを読む →

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どらちゃんでイタリアのワインのあとにブラックプリンスのハイボール、シーバスリーガル15年

投稿日: 2015年9月4日 作成者: aozora

どらちゃんへ、この日はどらちゃんのグラスワインをいただきました。ワインとともに、うれしい前菜盛り合わせぴぅたりおいしい イタリアマルケ州のウマニロンキ社クラッシッコ2013　爽やかな香りしっかりとした吞み口お通しのすり身 … 続きを読む →

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北の錦とどらちゃんの会、9種類の北の錦を呑み比べながら驚きのどらちゃんフルコースにナチュールワイン

投稿日: 2015年7月24日 作成者: aozora

どらちゃん料理と北の錦のコラボという声から、この日、北の錦とどらちゃんフルコースの会をすることになりました おいしい北の錦を持って元気よく小林精志さんどらちゃんに到着しました。お忙しい中いつもながらありがとうございます。 … 続きを読む →

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夏のどらちゃんでちょい呑み、爽やかな石鎚夏吟槽搾りに宮城の牡蠣

投稿日: 2015年6月24日 作成者: aozora

陽が長くなり、明るいうちにどらちゃんへ、夏酒と夏牡蠣昼間かなり歩いて、すきっとビールを呑みたくなりましたビールとともに煮しめ、とても旨い石鎚夏吟はさわやかな味、吞み口良いお酒宮城の蒸し牡蠣、食べ応えがたっぷり、かぼすでい … 続きを読む →

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