お昼のお弁当、予算の500円でなかなか食べられるところがありません。そんなときうれしいのがマァームキッチンのとろとろ卵のオムカレー500円、お弁当は事前に電話してつくってもらいます
カレーはベジフルカレーとサーランカレーどちらか選べます。この日はお肉の入ったサーランカレーとてもおいしい、ご飯の上の卵もたっぷり
7月にきいた予定では、2014年8月18日から営業時間が変更。19時までとなり、惣菜や自家製パンメニューが増えるそうです。どんなメニューが登場するか楽しみです。
ma-m kitchen(まぁーむきっちん) マァームキッチン
札幌市中央区南３条東２丁目９番１丸見ビル１F
011-232-3351
月～金 11:30~14:30 17:30~22:00
土祝 12:00~14:30 17:00~22:00
2014年８月１８日からは11時から19時の営業時間に変更です。（予定）
定休日 日曜日（日月連休は定休）
営業時間は変更があるので要確認
お昼ご飯に麺屋彩未へこの日は12時に並び始めて30分くらいで席に案内されました。
味噌ラーメン 750円 旨さたっぷりまろやかなのどごしのスープともちもちの麺のおいしさ、あつあつをいただきます。さすがのおいしさ。
辛味噌ラーメン マイルドな辛さは、とてもちょうど良く。スープのおいしさがたっぷり感じられます。しょうがをとかすとさらにおいしい。
太めのもちもちのちじれ麺は食べ応えがありとてもおいしい、時間がたってもなかなかのびないしっかりとした麺
2014年4月から店舗と駐車場が新しくなりましたが、変わらぬおいしさ。ならんでもまた食べたい味
麺屋 彩未 （さいみ）
札幌市豊平区美園十条5-3-3
011-820-6511
11:00～15:15 17:00～19:30
札幌枯淡の中華そばの冷やし 650円 熱いラーメンが間違えた運ばれたのかと思い、申し訳ないことに「冷やしたのみました。」と言ってしまいました。そのままの見た目で冷たいラーメンにびっくり、味はもちろん枯淡のおいしいスープに麺、夏においしいラーメン
冷やしラーメン こちらはしっかり冷やしラーメンの見た目ですが、インパクトがすごい。白黄緑赤と食欲をそそる夏のラーメン、しゃきしゃきのタマネギスライスとても旨い
あんかけ台湾ラーメン正油 800円 暑い日に食べたいのがしっかり熱いラーメン、たっぷりのあんがおいしそう。
食欲をそそる旨味たっぷりのぴり辛のあんの中から麺をとりだすと、熱い蒸気がたちのぼり湯気の中に
夏にもおすすめ、驚きいっぱいの枯淡のおいしいラーメン
中華そば さっぽろ枯淡
札幌市西区西野３条６丁目１－１
011-666-8008
１１：００～１９：３０スープなくなりしだい閉店
火曜日休み
書家若山象風先生のすてきな書、居酒場で夕ご飯
バイスサワー さっぱりとした梅紫蘇の味が炭酸で爽やか。札幌で味わえる新宿の味
コーンバター 居酒場のコーンは手間を惜しまない、地元産からとって作ったもの、コーンの出盛り期に冷凍したものです。もうすぐ、生も味わえるので楽しみ。
北の錦純米 北海道の新しい酒造好適北雫を使ったお酒の火入れタイプです。爽やかなラベルもすてきですが、吞み口の良いおいしいお酒、夏のコーンにもぴったり
いわしの塩こうじ焼き 280円 まるまると脂ののったいわしが塩こうじで、旨み増量に。北の錦純米がすすみます
ポテトフライ 320円 揚げ立てのポテト
カマンベールチーズ揚げレッドラズベリージャム添え チーズと旬のフルーツジャムのおいしい組み合わせ
スタミナを補給と、お肉とお酒
ザンギ カラット鶏肉のおいしさを閉じ込めたおいしい衣、あつあつをほおばります。
羽根屋 青いラベルも爽やかな、旨口のお酒おいしい
豚肉と白菜の細切りあんかけ焼きそば 〆は焼きそば、居酒場のあんかけ焼きそばボリュームたっぷり、出汁のきいたおいしいあんが熱々の麺の上にたっぷりとかかっています。
麺からはあつあつの湯気、細切りの白菜やピーマンなど野菜もたっぷりとても旨い。一気にいただきました。
庭のうぐいすなつがこい あつあつの焼きそばのあとでいただいたのは福岡のお酒、ありがとうの書をみながら
琴似本通の津江ビル２Fに2014年7月31日ニューオープンの鉄板焼徳えもん、オープン日に尋ねました。徳えもんご夫婦に迎えられます。 
店内にはすごい数のお祝いのお花、30度を超えたこの日の札幌、まずは生ビールで乾杯。クラッシック生おいしい 
オープンの7月31日から8月4日までは特別メニューの2000円のコースのみの営業です。前菜盛り合わせは三種盛り、切り干し大根のしゃきしゃき感も楽しいポテトサラダ、ワサビ菜のお浸しはお酒がすすむちょうど良いピリ辛さ、夏のおいしさ磯つぶ 
おいしい三種盛りに日本酒をいただきました。
宮寒梅純米吟醸 とてもなめらかな吞み口、お料理によくあいます。おいしい。
大根サラダ 梅ドレッシングがとても爽やかなおいしさ、しゃきしゃきといただきます。
お肉料理、豪華なステーキに赤ワインをいただきました。赤ワインもしっかりと旨みがあるおいしいワイン
八雲牛のヒレステーキと焼き野菜 これは豪華、うれしい一皿。八雲牛とてもおいくジューシー。焼き野菜の大統領しいたけ、とてもおいしい。八雲牛おすすめの味。 
お肉を食べてほっこりとしていると、もう一皿、オープン記念料理すごいラインナップ 
ニセコ特別純米酒 おいしさが伝わる素晴らしいラベルは書家若山象風先生。メニューにあってうれしいお酒。日本酒に詳しいご夫婦、いいお酒がいろいろ。
もずくとくらげのそば出汁かけ くらげのこりこり感もおいしい夏の味、ニセコによくあいます。やわらかい出汁がおいしい
お好み焼きが登場、北海道の焼酎とともにいただきました。 
キャベツの旨みと、とてもサワーなマヨネーズがよくあっていてお酒がすすむお好み焼き。とろとろのおいしさ 
十勝無敗 縁起の良い名前、呑んでおいしい北海道の焼酎 
デザートのアイスクリームまでいただいて、オープン記念料理は2000円とうれしい価格。 
この日、お昼にお邪魔してお話をしている中で、記念日と伝えていたので、オープン日のお忙しい中お手をかけてしまいました。うれしい心遣いありがとうございます。 
笑顔のおいしい鉄板焼のお店。琴似にいいお店が増えてうれしいと思いました。
鉄板焼・和食 徳えもん
札幌市西区琴似1条3丁目３－１３津江ビル２F
011-613-7725
11:30~14:00 17:00～23:00
2014年7月31日オープン
西28丁目駅すぐそばの落ち着いたたたずまいのすてきなお店、かしべ、とてもお世話になっている素晴らしいかたに連れられてお店へ。緊張しながら入ると笑顔がすてきな女将さんに迎えられました。
手打ちの焼鳥が並ぶ、雰囲気良いカウンタで生ビールをいただきました。きりっと冷えた生ビールとても旨い
京おでん いろいろ選べる京おでん、女将さんにおすすめのタネを選んでもらいました。きれいなおいしいスープじわっとがしみたおいしいおでん、夏においしい京風おでん
龍勢涼風生生 象風先生の書とともにかしべの京おでん 龍勢の夏酒、のどごしよくおいしい、いつもの龍勢よりもかなりすっきり
書家若山象風先生の書もすてきな龍勢涼風生生 八反錦100%、きりっと辛口、京おでんにもよくあいます。
目の前には手打ちの串がいろいろ、アスパラベーコンなどどれもおいしそう
どれもおいしそう。迷いながら焼いてもらいました
鶏レバ串 象風先生おすすめの串をいただきました。絶妙な焼き加減、口の中でとろけるおいしさ
ねぎまやはつの塩加減焼き加減良くおいしい
大信州辛口純米 きれいな味わい、旨みと吞み口のよさがすばらしいバランス
自家製塩辛は西京味噌と白みそを合わせた、かしべならではの味、大信州にあいます。
おいしい串をおかわり、ベーコン巻や軟骨串もとても旨い
刈穂純米超辛口 ついついもう一杯、お料理おいしく雰囲気の良いお店、楽しいお話をいろいろ聞きながら、お酒がすすみました。好きなお酒がいろいろあってうれしいお店。
おいしいお料理とお酒のすてきなお店
夏真っ盛り、市場通りのすし圭のこの時期のおすすめが気になって訪ねました。お酒は釧路の地酒福司、さっそく目の前には夏のお通し、おいしそう
おきゅうと つるんとおいしい夏の味、しっかりとしたところてんのような感触、柔らかい酢の味がおいしい。おきゅうとの上にはくらげ、夏にぴったり 
北海シマエビ 縞模様も美しい夏の味、ちょうど良い塩加減のおいしいシマエビがいただけます。旨みたっぷりのとれたて枝豆もおいしい 
北の勝大海 根室の地酒北の勝を2杯目にいただきました。 
お造りをいただきました。夏が旬のいさきと、夏の時期解禁の支笏湖のチップ、夏にぴったりのお刺身、いさきのお刺身脂ののりもおいしく北の勝がすすみます。 
支笏湖のチップ 口の中でとろけます。とてもおいしい 
チップをみせてもらうと、まんまるとした見事な形
増毛の国稀北海鬼ころしとともに、もう一品と、旬の肴をお願いすると、積丹美国の人気の粒うに 
雲丹の旨みが広がる、塩味を抑えたおいしい塩雲丹、すぐ売り切れる人気の味に食べて納得 
つけものをいただきました。野沢菜と昆布、辛みもきりっと国稀がすすみます。夏を感じるおいしい漬物 
夏の肴をいろいろいただいて、にぎりをいただきます。いか、まぐろ、エンガワ、ます子とどれもおいしい 
北海道の夏の味 鱒子の鮨 こっこの味と塩味が口の中にふわっと広がりました。
いつもながら旬のおいしさにこだわる、市場通りのすし圭、お酒がすすみ酔いがまわりました。
すし 圭 ～旬のうまさを～
札幌市西区琴似2条2丁目６－２３藤邦会館２F
011-303-7188
open16時～
水曜休み
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国産うなぎにこだわりの高雄、熊本産の生鰻のフェアがうれしいことに開催中。
うなぎの墨絵も見事な店主のメニューは芸術的です。かば焼白焼をこの日は事前に注文していました。
電話で事前にお願いしてテイクアウトさせてもらいました。日本酒メニューをみるとどれも魅力的なお酒、この日は家呑みで残念
白焼と蒲焼横にならないように気をつけて持ち帰りました、おいしそう
白焼をお皿にうつしていただきます。日本酒がすすみます
熊本産の生うなぎを店主の絶妙な炭加減で仕上げています。旨み凝縮とてもおいしい
蒲焼に渡里酉、しっかりとした旨みがよくあいます。
たきたてご飯にのせてつゆとともにいただきました。これはうれしい味。いつまでも残しておきたい大切な日本伝統のおいしい味、いろいろ工夫して残して欲しい味。
味処 高雄
味処 高雄のホームページ
札幌市豊平区平岸一条7-3-6
011-833-0063
18:00～24:00
もう一杯と、JR琴似駅そばの良馬へ、ちょうど、カウンタがあいていて、のんびりとした時間です。国稀をいただきました。いつもながらたっぷりの一合
鶏肉のゴマポン酢 ゴマのさっぱりしたたれが厚みのある鶏肉の旨みにぴったり、いつもながらおいしいお通し 
義座衛門 とともに一しな造ってもらいました。 
茄子里芋煮浸し だしをたっぷり含んだ茄子と里芋、十勝の虎豆、歯触りも楽しい絶妙な硬さ、だしのおいしさ、日本酒にぴったり
〆のそばをいただいて、おなかも満足 
毎日変わるメニューを造り続けて琴似の町で約30年の和食の店良馬、いい時間が流れます。
和の良馬 和の良馬の紹介（halfmoon）
札幌市西区琴似1条1丁目コスモレジデンス１F
011-612-6962
17:30～23:00頃
日曜定休
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sapporoiの良馬紹介ページ
会場のさとらんど交流館にはたくさんの農家さんのこだわり野菜
ちょうどお昼時、楽しみにしていたのはビーストキッチンと味和久の出店、メニューには夏野菜のトマトがたっぷり
厨房から登場した三上さんの姿、いつみてもおいしさがつたわってきます。
気になるメニューがいろいろ
トマトカレーもおいしそう
うれしいお昼ご飯、笑顔もおいしそうです、安心安全を感じるお料理。
トマトカレー トマトの旨みたっぷり、ちょうど良い夏の辛さ、とてもおいしい
ミートボールのトマト煮、トマトたっぷり、お店でも食べたいおいしさ
いももちもおいしい
隣のブースはPACE＆タムラナチュラルファーム 長沼朝もぎ、朝ゆでのとうきびがとてもおいしそう
皮ごとゆでたとうきび、とても甘く、みずみずしいおいしさ
ビーストキッチンの三上さんが巨大なトラクターの横にたつとトラクターも小さくみえました。
お昼を食べて予約していた、岩見沢のの市川燻製店による簡単スモーク講座、夏に楽しい親子自由研究
講師は市川燻製店の菅原さん、段ボールの燻製を教えてくれました。
菅原さんが用意してくれた食材は厚切りの豚肉、お刺身用のサーモン、枝豆に、ホタテ、すでに下ごしらえがしてあります。
燻製用に持参したのはベランダ朝採りのミニトマト、琴似で持ち帰ったカレイの子、すし圭で燻製におすすめときいたはんぺんチーズ、ベビーチーズ
会場で購入したヤングコーン、この時期のおいしさ
チップはウィスキーオークやブレンドチップ、いい香りが立ち込めます
火が消えてないか確認しながら90分ほど
できたての燻製とともに、段ボール燻製器もおみやげに、講師の菅原さん楽しい講習ありがとうございました。
この日の夕食は燻製料理、スモークサーモン、ベーコン、ホタテとどれもおいしい。チーズはんぺん燻製お醤油でいただきます
燻製にした枝、肴にぴったり
カレイの子の燻製、日本酒がすすむおいしさ
うに豆腐とともに、尾瀬の雪どけ純米大吟醸おいしい
農家さんこだわりの新鮮トマトも肴に
さっぽろさとらんど農家と料理人のハーベストフェスティバル 2014年7月26日、27日 さとらんど交流館
2014年7月19日農試公園に集合、この日は親子で魚ウォッチング、さけ科学館の職員さん、ボランティアさんたちと、身近な琴似発寒川の魚調査。まずはバケツと網をうけとります。
まずは網の使い方を教えてもらいました。
網を持って琴似発寒川へ
生き物のいそうな岩をみつけて網を下流におきます
最初に網に入ったのは水生昆虫
もくずがにがかかりました。
バケツには昆虫や魚がどんどんふえていきます。
川の水の冷たさが心地良い
よしのぼりも網の中へ
琴似発寒川の上にはかもめ
草の近くではヌマ海老がたくさんとれました。
さけ科学館自家製の竹ひご釣竿での釣り、簡単な道具でつれてびっくり。
よくみていると、魚がみえて、釣れる瞬間がみれました。
バケツの中にはいろいろな種類の生き物で、丁寧に種類をさけ科学館の職員さんに教えてもらいました。
つかまえた魚の種類を確認したあとで、琴似発寒川に帰します。
さけ科学館で展示される魚はバケツの中に
琴似発寒川、川に住むたくさんの生物、身近な川の大切さ。
札幌豊平川さけ科学館
さっぽろ豊平川さけ科学館のホームページ
シルクロード契約農家から送られる野菜はいつもしゃきしゃきのおいしさ、お肉とともに野菜もおいしくてうれしいお店
サガリとカルビとタマネギ
追加でたのむホルモンはいつもながら、新鮮なおいしさ
夏のスタミナにとカルビクッパ
追加でレバ焼き ぷりぷりのおいしさ
この日は呑めなかったのですが、2014年7月いっぱい角ハイボールフェアは17時から22時まで108円ととてもお得でうれしい
焼肉と料理シルクロード
焼き肉と料理シルクロードの公式ページ
札幌市中央区北11条西14丁目シルクロードビル１F
011-716-1129
11:30～15:00
17:00～22:30 日祝日は～22:00
