琴似本通の津江ビル２Fに2014年7月31日ニューオープンの鉄板焼徳えもん、オープン日に尋ねました。徳えもんご夫婦に迎えられます。 
店内にはすごい数のお祝いのお花、30度を超えたこの日の札幌、まずは生ビールで乾杯。クラッシック生おいしい 
オープンの7月31日から8月4日までは特別メニューの2000円のコースのみの営業です。前菜盛り合わせは三種盛り、切り干し大根のしゃきしゃき感も楽しいポテトサラダ、ワサビ菜のお浸しはお酒がすすむちょうど良いピリ辛さ、夏のおいしさ磯つぶ 
おいしい三種盛りに日本酒をいただきました。
宮寒梅純米吟醸 とてもなめらかな吞み口、お料理によくあいます。おいしい。
大根サラダ 梅ドレッシングがとても爽やかなおいしさ、しゃきしゃきといただきます。
お肉料理、豪華なステーキに赤ワインをいただきました。赤ワインもしっかりと旨みがあるおいしいワイン
八雲牛のヒレステーキと焼き野菜 これは豪華、うれしい一皿。八雲牛とてもおいくジューシー。焼き野菜の大統領しいたけ、とてもおいしい。八雲牛おすすめの味。 
お肉を食べてほっこりとしていると、もう一皿、オープン記念料理すごいラインナップ 
ニセコ特別純米酒 おいしさが伝わる素晴らしいラベルは書家若山象風先生。メニューにあってうれしいお酒。日本酒に詳しいご夫婦、いいお酒がいろいろ。
もずくとくらげのそば出汁かけ くらげのこりこり感もおいしい夏の味、ニセコによくあいます。やわらかい出汁がおいしい
お好み焼きが登場、北海道の焼酎とともにいただきました。 
キャベツの旨みと、とてもサワーなマヨネーズがよくあっていてお酒がすすむお好み焼き。とろとろのおいしさ 
十勝無敗 縁起の良い名前、呑んでおいしい北海道の焼酎 
デザートのアイスクリームまでいただいて、オープン記念料理は2000円とうれしい価格。 
この日、お昼にお邪魔してお話をしている中で、記念日と伝えていたので、オープン日のお忙しい中お手をかけてしまいました。うれしい心遣いありがとうございます。 
笑顔のおいしい鉄板焼のお店。琴似にいいお店が増えてうれしいと思いました。
鉄板焼・和食 徳えもん
札幌市西区琴似1条3丁目３－１３津江ビル２F
011-613-7725
11:30~14:00 17:00～23:00
2014年7月31日オープン