5周年記念フェアを開催する雪峰で楽しみなフェアについて聞いてみました。
雪峰おかげさまで5周年以下内容です。
平成21年12月12日に創業した当店が、皆様に支えられ今年で5周年を迎えられました。日頃の感謝を込めて、9月25日から約3ヶ月間楽しいイベントや感謝価格での「おまかせコース」をご提供させていただきます。是非お誘い合わせのうえ、ご来店お待ちしております。
9月25日（木）18時～〈会費6000円〉カウンターのみ定員7名
『書家・若山象風先生と一緒に料理と懇談を楽しむ会』
若山先生がお一人づつに好きな言葉を色紙に書いてくださいます。(色紙はこちらで用意いたします)
10月12日(日) 18 時～〈１ドリンク付、会費4500円〉定員16名
『メープルシロップを使った和食とお酒を楽しむ会』
メープルシロップ専門店「ギャニオン」店主マーク氏を迎えて、カナダと日本のコラボを味わいましょう。
11月12日(水) 18時～、〈会費6000円〉定員16名
『小林酒造・日本酒の会』
小林酒造専務の解説付き。新酒も出揃い、いろんな種類のお酒が楽しめる貴重でお得な機会です。
12月1日～12日は、ご来店いただいた皆様に粗品を進呈させていただきます。
上記イベントのお申し込みは、このメール(seppou.5541@ @以下はドコモ（docomo.ne.jp))か電話（011-215-5541 午後3時以降）でお願い致します。定員になり次第締め切らせていただきますので御了承ください。
10月1日～12月12日の感謝祭期間中、チラシやメール等でご連絡したお客様に、「季節のおまかせコース 5400円(税込)」を創業当時の4800円(税込)でご提供させていただきます。何度でも御利用いただけますので、是非この機会にご来店ください。
2014年9月12日の、5周年感謝フェア開始イベントは、ゲストに書家若山象風先生を迎えて行われました。山法師、力強い味わいと象風先生の書がぴったり。
美しい三点盛り 目で楽しく、食べておいしい雪峰のお料理
自家製豆腐はとてもしっかりとした濃いおいしさ。カリッと揚げた紫蘇や小海老がアクセント
かきのき茸とかにの和え物はたらば蟹がたっぷり、柔らかい味が日本酒にあいます。
あげと青菜の炊いたん じんわりと口の中で広がる旨み
象風先生のすてきなラベルがやはり大信州のきれいな味にぴったり、大信州のあきあがりが登場
漬けかつお 日本酒にあいます。かりっとしたフライドガーリックとかつおの旨み、湯むきしたミニトマトは札幌産
奥の個室で象風先生書ライブがはじまりました。この日、お店にきていた家族連れにうれしいプレゼント
カウンタでの象風先生書ライブ 象風先生の書にみなさん、感動とともにうれしい笑顔、若山象風先生の書はとても元気をよくあいます。
旨みたっぷりの味噌の下にはいちじくの煮つけ、初めての味
羽根屋夏純吟 とても爽やかな吞み口
焼きたての万願寺とうがらしに鰹節がたっぷり、おしょうゆをかけていただきます。
お刺身とともにきゅうりやみょうがをあえた一皿は、さっぱりとした味。とてもおいしい
日本清酒が醸している琴似 季節ごとに4種類、夏のお酒とうれしい握りにお味噌汁
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まぐろ、きんめだい、かに、いか、ホタテとどれも旨い！
なめこの味噌汁、呑んだ時の味噌汁の旨さ、とてもほっとする味。
〆のお酒にイベントにも11月12日登場の北の錦のお酒。ゆあみさわは岩見沢のお米で醸しているお酒
ゆあみさわ、岩見沢のシンボル、鳩とバラのラベルもすてき
書家若山象風先生のすてきなお話を伺いながら、雪峰おめでとうの〆の乾杯となりました。
象風先生をお見送りして琴似本通り、とてもお忙しい中、9月25日の感謝フェアにきていただけるということでとても楽しみです。ありがとうございました。
象風先生に書いていただいた、書を持って、店主と女将さん、おめでたい雪峰おかげさまで5周年フェアが開催となりました。
鮨懐石 雪峰(SEPPOU)
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札幌市西区琴似2条5丁目2-20彩都パレス１F
011-215-5541
ランチ要問い合わせ
ディナー 17時~22:30
