祝日のどらちゃん、2014年9月18日の25周年を前に記念大サービスが始まりました。うれしい大サービスの文字、2杯のつもりが3杯になりました。
たかちよ純米おりがらみ ちょうど封開け、おいしいお酒です。なんとこの日は270円
お通しはきれいな朱色のいくら
お刺身はミナミマグロと真つぶ まぐろのさしがとてもなめらかな美しさ。口の中でとろけます。真つぶの新鮮なこりこり感もすごく旨い
コースターもリニューアル
25周年記念大サービス用に用意された540円グラスワイン、どれも普段口にすることのないすごいものばかり。その名の通り大サービスでびっくり。
シャンベルタン1級2002年 ブルゴーニュの当たり年の2002年のシャンベルタン、すごいワインの登場に驚き。深みのあるきれいな赤、香りもすごい、土の香りとベリーの香り。力強さのあるすごいワイン。おめでたい25周年に驚かされました。
シャンベルタンに合わせていただいたのはパテドカンパーニュ
パテドカンパーニュ フォアグラ入り 25周年大サービス価格で なんと270円、厚みもすごくてボリュームたっぷり。パテの中にはフォアグラもたっぷりで、スプーンを入れるとおいしい黄色い脂がたっぷり。しっとり旨い味は。シャンベルタンとぴったり。
ジョージウルクハート 50年 〆の一杯にウィスキーと思い、聞くと高くて量の少ないものがあるときいていただいたのは、驚きの50年モルト。日本に60本入った中の一本。1940年代の蒸留で1990年後半のボトリングという激動の歴史を過ごしたモルト、ゴードン＆マクファイル社が所有する樽、蒸留所はスペイサイドの有名な蔵ということですが。重厚な旨さはマッカランを連想させます。
世の中に存在するのが不思議な飲み物をいただきながら。お会計を済ませると、うれしい驚きの価格。25周年大サービス。
祝1989年創業のどらちゃん創業25周年。50年モルトを呑んで、25年後の祝50周年もお祝いしたいと思いました。
旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00～23:30
日曜日休み