月別アーカイブ: 2018年11月

琴似で祝36周年11月1日!味覚のふきだまり北むら。初めて伺った30年前から変わらぬ味とほとんど変わらない価格、あまり変わらないメニュー、ぜんぜん変わらぬお店の雰囲気。かつとじに瓶ビールは安心の旨さ

琴似で祝36周年11月1日!味覚のふきだまり北むら。初めて伺った30年前から変わらぬ味とほとんど変わらない価格、あまり変わらないメニュー、ぜんぜん変わらぬお店の雰囲気。かつとじに瓶ビールは安心の旨さ、梅たたきに熱燗でちょ … 続きを読む

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どらちゃん10月26日で刺身盛り合わせに三井の寿、加賀鳶、明鏡止水のあてにうにとたち、〆に黒龍に蒸しほや

 先日どらちゃんへ、スタートは三井の寿山田錦純米吟醸大辛口とてもドライな飲み口でどんどん呑まさるお酒。お刺身盛り合わせはいわし、〆ぶり、赤エビ、たこ頭、〆鯖どれもおいしくお酒がすすんで加賀鳶もおいしい。明鏡止水 … 続きを読む

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巨大ツリー点灯サッポロファクトリー赤レンガホールで秋田きりたんぽ会2018

  乾杯とホールには270名レンガの蔦の赤11月3日文化の日サッポロファクトリーで毎年楽しみな札幌秋田県人会のきりたんぽ会へ!札幌生まれの札幌育ちですが、仲間に入れていただきうれしい会!秋田のきりたんぽすばらし … 続きを読む

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「蕎麦アラカルトつたや」で驚きの旨さ、鮭づくしコース

  白糠産のみごとな鮭を使った鮭コースをいただきに発寒中央駅そばつたや蕎麦へ。そばつゆで漬けたいくら、かつおだしの石狩鍋、みたことのない厚みの鮭フライに合わせるお酒は東京農大技術指導と書かれた古代米を使った伊根 … 続きを読む

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すすきのはしご酒、酒と肴酒日和 縁屋へ、王録に自家製の塩辛旨い!肝醤油でいただく超特大のさんま刺しにびっくりの旨さ

すすきのはしご酒、縁屋へ。キンキンに冷えたスズのおちょこでいただく王録からだにしみこむおいしさ合わせる、自家製の塩辛があいすぎ旨い!肝しょうゆでいただく特大サイズのさんま刺、いばらがにの内子、焼きタラコとお酒がすすみ和助 … 続きを読む

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澄川駅すぐそば、路地裏の隠れ家な寿山に日本酒を楽しみに札幌ディープの鎌田強さん登場!

札幌ディープの楽しいお話、鎌田強さんと澄川はしご酒。静かな住宅街の中の隠れ家、寿山へ。 料理長おすすめのお酒をついでもらいます メニューのカラスハモ串気になります 開運純米雄町 雄町らしい旨味の濃さ おすすめの鶏レバ旨い … 続きを読む

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2018年文化の日、琴似発寒川で鮭科学館の鮭観察会へ、放流によらない、自然回帰する貴重な川、札幌は都会でありながらすばらしい自然環境にいることを実感!

琴似発寒川で鮭科学館の鮭観察会へ、放流によらない、自然回帰する貴重な川、札幌は都会でありながらすばらしい自然環境にいることを実感!雌の鮭のおなかを押すといくら。生命力たっぷり、川に死んでいた鮭(ほっちゃれ)から海の栄養を … 続きを読む

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