はしご酒の〆にいただく、ほっとするおいしさ升山のかに雑炊

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小樽からの帰り道、かなり呑んだ後に不思議とどうしても欲しくなるのが〆のごはん。升山へポテトサラダとお酒を一本たのんで広いコの字のカウンタでいただきます。

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この日は http://non.saloon.jp/archives/8324 余市

http://non.saloon.jp/archives/8328 小樽

と、旅はしご酒で〆のごはんは升山へ 途中いただいた分福瓶内9年貯蔵酒、古酒と思えないきれいな味

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お酒好きな人のこだわりはすばらしく、不思議なラム酒をおいしくいただきました。ありがとうございます。

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升山到着してすぐ、〆のごはんをリクエスト、いつもすみません。

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ボトルでいただいた三千盛純米辛口大吟醸いいお酒

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升山のかに雑炊、いつもながらすばらしい味。

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きれいにとりわけていただき口に入れると、おいしいだしの旨みが広がります

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雑炊をたいらげて、まだ食べられるということで〆ご飯が続きます。そうめん スープがわりにいただくそうめんもすごくおいしい

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話に登場したほやを食べたくなってほやの塩辛。おなかも落ち着きました。マスター閉店前に忙しくさせてしまいすみません。ありがとうございます。

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信州庵本店でちょい呑み。国稀本醸造と北の勝大海、かしわ抜きとつくねで748円

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JR札幌駅西口、JRイン隣に2014年末にできた信州庵本店、みよしのを展開するテンフードサービスの信州庵でちょい呑み
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3人で19時前に入店したい。このプラン、一人1198円です。ボトルキープには竹鶴ピュアモルトもあります
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かしわぬき 297円 この日、鶏肉スライスもたくさんはいっていてこの値段はうれしい

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仕事帰りの一杯が1000円以下
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つくね3個に、温泉卵で194円!
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信州庵、お昼ご飯にもよさそう
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帰り道の札幌駅南口、サントリープレミアムモルツ祭り、プレミアムモルツが200円。寄りたかったのですが21時すぎで閉店

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ぼんちゃんで栗山の小林酒造、当別のお米を使った雪梟、丹頂鶴、喜久泉、梵、国稀、加賀鳶純米大吟醸に極太ホワイトアスパラ塩焼き

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はしごしてぼんちゃんへ、〆にうれしいお酒がいろいろ、まずは栗山の小林酒造、当別のお米で醸した雪梟しっかりとした味

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ぼんちゃんの写真付きのメニューを外て眺めるのも楽しい

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この日のおすすめ、気になるメニューがいろいろ

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雪梟呑みたいと思ってもなかなか目にすることがないお酒、ぼんちゃんにあってうれしい

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ふきの煮つけでいただきます

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丹頂鶴純米 羽ばたいている姿が浮かぶ躍動感あふれる書!すばらしい!書家若山小風先生の書、きりっとした辛口のお酒

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喜久泉 青森の田酒の蔵元のお酒はバランス良いおいしさ

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カウンタの上には極太のホワイトアスパラ、焼いてもらいました。
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ホワイトアスパラ塩焼き ジューシー新鮮な春のおいしさ、とれたての根曲り筍もとてもおいしい、うれしい春の味

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ホワイトアスパラ塩焼きと日本酒よくあいます
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梵純米 しっかり旨い
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国稀北海鬼ころし 
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加賀鳶純米大吟醸 とてもきれいでなめらかな味
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おいしいお酒についついもう一品、きりたんぽにクリームチーズ。

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おいしい和食をつくり続けて和の良馬、2015年5月2日祝30周年!紋別海明けの毛ガニのおいしさ

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2015年5月2日に30周年を迎える和の良馬へ家族で伺いました。28年前から伺っていますが、いつも変わらない店内とおいしいお料理。P2900106
いつもながらお料理が楽しみ
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まずはメニューを楽しみます。お造り、焼き物、揚げ物をお願いしました。
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お通し クラゲの胡麻ドレッシング ザーサイのこりこり感触もおいしい
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キリンラガービール 瓶ビールで乾杯、30周年おめでとうございます。

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お刺身盛り合わせ くじらベーコン、シメサバ、マグロ、数の子、松川鰈
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数の子 こりこりとした食感が楽しい
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鯨ベーコン きれいなさし、厚切りのベーコンおいしい
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紋別の毛ガニ 食べやすく身をほぐして出してくれました。紋別の毛ガニ、この時期海明けの身のおいしさ。
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カマンベール筍焼 チーズと筍、焼きたてのいい香り

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こんがり焼いたバケットと一緒にいただきます。チーズと旬の新鮮なたけのこソテーぴったり

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義左衛門をいただきます。
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お味噌とともに甲羅酒
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春野菜天ぷら たらんぼ、うど、ふきのとう 山菜の天ぷらは香りも味も春を感じるうれしさ

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〆の一杯は国稀
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ほやの塩辛、水ナス、うりと肴、いくらでも日本酒がすすみます

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壁には書家若山象風先生の温故知新の書

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これからも末永く続けてほしいお店。30周年おめでとうございます。

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平岡樹芸センター桜のトンネル、紅葉のトンネルが見頃2015年5月16日

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清田区の平岡樹芸センターへ、春の楽しみは紅葉と桜の見事なトンネル樹芸センターのホームページ
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桜のトンネル見上げると、一面ピンク色
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紅葉のトンネルは秋の風景
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桜のトンネルは春
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直交したトンネルの交点は春と秋の風景が混ざり合う世界
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八重桜ちょうど満開

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ノムラモミジと八重桜
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帰り道は紅葉のトンネル
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チューリップにレンギョウの黄色と百花繚乱
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日本庭園落ち着きます

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ハナミズキも開花
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きれいな音に癒されます
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樹芸センターのあとはすぐ横の竹沢花木園へ
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どの鉢もすてきなものばかり
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お店の奥の展望台風景は春も楽しめます。おすすめ
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池の中にはかめ 
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野草をみていると癒されます
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ここでもきれいな音
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秋の紅葉とともに春もすてきな平岡樹芸センター

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太陽の丘遠軽公園の芝桜一面まぶしい世界

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5月上旬、2015年は例年より早い開花で、芝桜祭り開催前にピンクのじゅうたんが広がってます。あたり一面ピンク色でまぶしく、いい香りがすごい。

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遠くまで見渡せる太陽の丘

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芝桜の中に桜の木、もう少しで見頃
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桜と芝桜が同時に鑑賞できるのもすごい
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春の遠軽公園は一面ピンク色

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琴似の居酒屋どらちゃんで作M、MACON-VILLAGES PRIMERU 2014、カードゥシングルモルトハイボール

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週末の夜、どらちゃんで夕食、〆にいただいたカードゥのハイボールとてもおいしい。さすがジョニーウォーカーの原酒らしい、まろやかな旨み

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作ざくのM 赤いラベルがかっこいい、ガンダムファンもそうでない人もおいしいと思ういいお酒

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お通しの鯛のあらのゼリーは鯛のきれいな旨みが味わえました。おすすめの作M

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お刺身盛り合わせ 身のしまった羽幌のシマエビ、とろっと熟成感のある旨さかつおづけ、ちょうど良い脂の自家製シメサバ、旨い天然ブリハラス、日本酒がすすむ真鯛
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MACON-VILLAGES PRIMERU 2014 おすすめをグラスでいただきました。とてもいい味おいしいワイン

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合わせたお料理は山椒たっぷりマーボーナス、山椒好きにはたまらない味
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たっぷりの茄子と麻婆素晴らしい味

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カードゥ ハイボール カードゥのシングルモルトは華やかな香り、まろやかな味がとてもおいしい。この日の氷は手間のかかるゆっくりと透明にした氷、いつも驚かさられることが多いどらちゃん。手間がすごい。

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ウィスキーの肴に、魚の皮せんべい すごくおいしい、背と腹がそれぞれ味わえてうれしい
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すぎはらさんのジャーキー 甘味がおいしい。今度いってみようと思いました

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お隣の常連さんが呑んでいたハイボールはグレンマレイ、ハイランドの蒸留所グレンマレイのウィスキーは淡い色とフレッシュな香り、ウィスキーの世界は広くて楽しい

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楽しいどらちゃん呑み、ついついさくっと2杯のつもりが長居してしまいます。

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小樽初夏の風物詩、酒匠たかのの銘酒とおたる政寿司のお料理で屋形船クルーズ2014

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小樽酒匠たかのの素敵なイベント、屋形船クルーズに参加、30本近い銘酒とともに、小樽政寿司のおいしいお料理、楽しいクルーズ

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出港前に、お酒の勉強にたかのへ、夏酒がいろいろ並んでいます

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たかのの近くには小樽屋台村レンガ横丁、二次会によさそう
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この日、旧手宮線ではレールカーニバル開催
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ちょっと早く到着の小樽観光船乗場、昔と変わらない風景、ここから屋形船は出港します。
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屋形船いました。お料理やお酒が運ばれています

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40席の机の上には銘酒とお料理が並んでます
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最初の乾杯に尾瀬の雪どけ純米大吟醸 きれいな味です。好きなお酒。
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高野さんの司会とあいさつで楽しい会がすすんでいきます。
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包装をとくと、お酒がすすむ肴がいろいろ

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日本酒呑みにぴったりの巻きずし

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開運祝酒 
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風香もおいしい
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北雪、東鶴といいお酒が30本ほど並びちょっとづつ呑んでも大変
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梅酒をみつけていただきました。きれいな赤
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ゆず酒で休憩
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船の上で高野社長の味わいのあるお話
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鳳陽しぼりたて
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八海山特別本醸造
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呑んでいるうちに夕景色の色がどんどん変化してきれい。美しい小樽の夕暮れ
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淡墨桜純米酒
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勲碧純米原酒 初めて呑むお酒もいろいろ
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羽根屋や麒麟山もとてもおいしい
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海を見ながらの日本酒とても風が気持ちよくおいしい
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お酒好きの人たちのお話はつきません
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戻るルートに、陽も落ちて青い世界に
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〆にいただいた雁木おいしいお酒
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楽しい屋形船ありがとうございます。
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降りて船をみると瓶がずらっと並んでました。
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心に残る屋形船、小樽の初夏のおすすめ

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帰り道、酒匠たかの2Fの角打によると社長笑顔で迎えてくれました。楽しい会ありがとうございます。

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うどん屋酒!市場通りのうどん亭で日本酒に鍋焼きうどん

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市場通り2Fのうどん亭で夕食、ちょうどお客さんがはけた後で、のんびりとした雰囲気、なべ焼きうどんをいただきました。
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お酒1合270円 うどんを待つ間、楽しい晩酌、たけのこの煮つけたお通しもついていてうれしい
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鍋焼きうどん1000円 年季の入った鍋焼きの器、あっさり味のスープにたくさんの具、食べた後も、スープを注いで楽しみます

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竹の子、かまぼこ、ほうれんそう、しいたけ、ねぎ、厚焼きたまご、鶏肉にボイルエビ。この風景、ときどきみたくなります。

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手打ち蕎麦あかねで休日のお昼ごはん。からっと揚げ立ての小海老のおろしぶっかけそば

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お昼ごはんを食べにあかねへ、おそば売り切れ前にお店に入ることができました。冷蔵庫にはかまくら貯蔵酒。とりせいろ 820円 ちょっと甘めのだしは好きな味、とりの脂が食欲を刺激します。

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かきあげせいろ 920円 大きなかき揚げがさくさく旨い、とてもおすすめ

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小海老のおろしぶっかけそば 1000円 きれいにからっと揚がった小海老の旨さと、だいこんおろしがよくあいます。

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つゆをかけてつるつるといただきます。つるつるといただくそばの旨さ。

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きれいな鰹節をみて、鰹節を肴にまた日本酒をのみたいと思いました。
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つゆを入れて呑むそば湯は幸せな味


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冷蔵庫に気になるお酒、やまや商店で寝かした。雪冷酒、志太泉かまくら貯蔵酒

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円山屋今村昇平商店山の手店からマルヤマクラス店へ

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5月10日の日曜日急遽開催された、円山屋一品持ち寄りワインティスティング登山呑み編、三角山大倉山と縦走して春の日差しの中おいしいワインをいただきました。

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スタートは山の手の円山屋今村商店から

2015年5月末オープンで円山屋の新しいショップが円山檀の隣にできるそうです。とても楽しみ
北海道札幌市中央区南5条西24丁目3−16

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いよいよ出発!リュックの中には、ワインと一品持ち寄り料理とグラス、これから2時間後のティスティング会を楽しみにがんばります。

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途中ギャニオンさんに見送られて、メープルキャンディで元気をつけました
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「ギャニオンさんいってきます。」笑顔で見送ってくれました
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登る途中、地酒屋醸へ、出張中でした
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gopさんにお邪魔しました。元気に励ましてくれました。
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仕込み真最中の寺屋へ、お邪魔してすみません。店内すごいおいしい香りでみたされていました。
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三角山登山入り口までのんびり40分
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新緑の中の登山路は苦しいけど気持ち良い風が吹きます
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のぼりだすとあっというま、w27の和田さんがおしえてくれたタラの芽、登山道には食べられる山菜がいろいろ、楽しい光景がひろがります。
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さすが、どこでも絵になる和田さん

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普段運動不足のため、苦しい道のりを40分ほどでいよいよ十の坂

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頂上につくと苦しさをすべて忘れてしまいます。
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頂上には札幌にある重要な一等三角点
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頂上のエゾヤマサクラ美しい
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雪山と桜と海がみれて、気分もすっきり
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ワインを呑む前に大倉山頂上レストハウスでクラッシックここにはおいしいソフトクリームもあります。

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札幌を見ながら呑むクラッシックとてもおすすめ、売店で一杯550円です。

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この日、ちょうどスタート地点に入れるということで見学
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目の前に広がる景色とランニングバーンの迫力
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w27の和田さんも札幌の景色にみいっています。いよいよワイン!

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この日、半年ほど前から、打ち合わせをして、特別に個室をおかりしました。
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南フランスのPOTRON MINETさんのEN GOGUETTEというワイン、爽やかな酸味が良い味、楽しい登山呑みが始まりました。

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持ち寄りのお料理どれもすごい、円山壇のお重、行楽仕様、すばらしい
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2時間煮込んだ手羽先は円山屋のバルサミコ酢やコショウで素晴らしい味付け、とろとろ煮卵とともにとてもおいしくてワインがすすむ味


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w27から円山ドリルのときに好評のカツサンドがここでうれしい復活!
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halfmoonは、自家製コロッケサンドとワサビバター卵サンドと余市の棒丸内海商店のごろつきいかのあぶり

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円山壇のおしんこ巻おいしい
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ワインにもあいますが、日本酒にもあわせてみたくなりました。

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いくらでも食べてしまい大変、手羽先の煮込みバルサミコ味

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マルサラ酒 行楽におすすめ、行楽料理に甘味がよくあいます。疲れたあとの身体にもぴったり

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おいしいワインにお料理、すてきなロケーションでいい休みになりました

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昼呑み楽しい!

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分厚いお肉のサンドイッチおいしい!
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壇の玉子焼き、プロの味でした
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お料理、ひとつひとつがとても丁寧でびっくり
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あっというまに1時間、だらだら呑まずにということで、出発!ゴールに向かいます
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途中、バーンズのソフトを食べたいという話になり寄り道
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濃厚なミルクの味がすばらしい、BARNES 素材とおいしさにこだわりを感じます。
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バーンズのソフトすばらしい味、コーヒーのいい香、疲れがとれます。
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北海道神宮では花見の真最中、いい香りが立ち込めてますがゴールをめざしてまっすぐマルヤマクラスへ
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出発から4時間、ゴールの円山屋マルヤマクラス店へ春の楽しい登山呑みとなりました。

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爐いろり、地下鉄発寒南近く、真っ黒なスペシャルラーメンのあとをひく旨さ

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かなりひさしぶりのいろり、発寒に移転したお店に、お昼すぎ少し遅い昼ご飯、スペシャルラーメンをお願いしました
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たまたま貸切状態でスペシャルラーメン

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黒いスープは魚介のうまみがたっぷり、もちもちの麺もおいしく、また食べたくなる後を引くおいしさ
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ラーメンいろりのホームページはこちら

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