雪道を歩いてこうせつへ、この日のお通しはほっこりうれしいクリームシチュー具だくさん！
急な雪に足をとられながら、お店のあかりをみて安心
刺身5点盛り合わせ いつもながらおいしい
雪の茅舎限定生酒 吞み口のよいおいしいお酒、秋田の銘酒
壁に釣り新聞、マスターのいい顔がのってます。５３．５ｃｍのカジカを釣るとは、強い運を持っている人はすごいもんだと思いました。
根知男山吟醸酒 貴重なお酒をいただきました。がつんと旨いお酒らしい味！地下鉄に乘る前に、もう一杯といただきました
お隣の釣り好きな人の持っていた新聞をお借りして釣り新聞とパチリ、ありがとうございます。
2015年11月21日にフレンチパンダで、パオロ・ヴォドピーヴェッツさんが講演、通訳の太田久人社長哲学的な世界をわかりやすく解説。
パオロ・ヴォドピーヴェッツさんの印象的な言葉。「人の影がみえないワイン」「ワイン＝ナチュールがあたりまえ」「優劣はつけない」「小さな声を聞く」「余計なインフォーメーションをしない」「正直・誠実さが大切」どれもがとても本質的なすばらしいお話ばかり。アンフォラのお話も聞けて感激
フリウリのカルスト台地で、水すらも与えず育てる葡萄の自然な力強さ
身体にすんなりしみこむような上質なおいしさ、すばらしいワイン
ヴィトフスカ オリージネ 2011
ヴィトフスカ 2011
ヴィトフスカ T 2011
ヴィトフスカ ソーロ 2011
ヴィトフスカ 2010
ヴィトフスカ オリージネ 2009
ヴィトフスカ 2005
ヴィトフスカ 2005 パオロさんのワインは寝かせるとさらにおいしい！
パオロさんのワインのすばらしさ。札幌では円山屋で購入できます。
会場のフレンチパンダ、ちゃんとパンダがいました。すてきな雰囲気のお店
休日のお昼に20分ほど散歩して、そば屋五衛門へ
かきカレーの文字につられて、お願いしました。歩いてきたので日本酒も１合
カウンタの横には大将のうどんの文字、気になっていたことをお聞きしました、おいしくて何度もお邪魔したラーメン枯淡、体調のため、しめたと聞いてとても残念！！
カウンタでお酒をいただきます。
かきカレーそばにはごろんごろんと大きな牡蠣かたっぷり、スタミナたっぷりのおいしさあたたまります
温かい餡の下からかきがごろん！
おいしいカレーそばにすっかりおなかが一杯。帰り道もちょうどよい散歩。
10月1日日本酒の日に開催、日本酒ゴーアラウンド、この日こうせつマスターにお祝いを言いにこうせつ澄川店へ
お誕生日おめでとうございます
るみ子のお酒、森喜酒造のるみ子さんについでいただきます。うれしい！
るみ子のお酒、燗上がりの良いおいしいお酒
この日スタンプカードをもって巡ります、お通しの煮込みおいしい
特別メニューにいくら丼 安さにびっくりのお祭り価格の300円 卵の大きさにびっくり
るみ子のお酒、おすすめのおいしいお酒でした。ありがとうございます。
地下鉄にのって平岸の高雄へ
ドアをあけると栗山の小林酒造、南杜氏登場！
いつもながらすてきなお店高雄
南杜氏にこれから発売されるのれんのお酒をついでもらいます
さすが、南杜氏、一升瓶を持つ姿がきちんときまります。
高雄で呑む北の錦しっくりと旨い
高雄のブルスケッタ、日本酒にあいます
秋刀魚の山椒煮もうれしいおいしさ
北の錦おいしかった！ありがとうございます。
すすきのに流れました。どこも大人気！おいしいお店はどこも満席！他のお店に流れました
和食との相性のよさが大注目！円山屋のナチュールワインと手打ち蕎麦あかねのお料理のマリアージュ2015年11月に参加
事前にご連絡して貸切でお願いしました。
会場の手打ち蕎麦あかねは地下鉄琴似駅からゆっくり歩いて8分ほど川を渡るとあかねです
この日の会に用意されたワインは円山屋で扱っているおいしいナチュール、今村昇平さんのセーブと解説でいただけるというなんとも贅沢な会
最初のワインが注がれて乾杯です
出汁の味とナチュールに参加者のみなさんわくわくです。
１エッツイオ チュルーティ ピエモンテ州美食のアルバの近くのワイン。マスカットのいい香りときれいな味、乾杯にぴったり
２ 南フランスの黒葡萄の白ワイン小規模な生産者2013年 とてもアートな味わい好きな味
手打ちそばあかねの前菜盛り合わせ、おいしそう
お料理が登場して、お願いして店主さんの説明でわかりやすくこだわりの造りを説明していただきおいしさが倍増
前菜盛り合わせその1 出汁巻きたまご、生節味噌漬け、数の子甘酢漬け、わらびのそばつゆ漬け とても旨い
３ CASEBIANCO イタリアパルマ
ランブルスコ、微発泡のワインすんなりと入るおいしさ
前菜盛り合わせ ~その２~
緑のブルスケッタ、チーズステック生ハム巻き、エゾ鹿サラミ うれしすぎる前菜のお皿、サラミの旨み熟成感すごいです！
キウィのブルスケッタ、初めていただきましたが、予想外のおいしさ
４、バルボリチェア ベネト州 説明の中で驚いたのは抜栓後1週間後が呑み頃ときいて、今度ぜひ呑み比べたいと思いました
昔の造り素晴らしい味
自家製スモーク ポークハム、たらこ、道産ししゃも これはおいしい！ワインがすすみます。日本酒との合わせ比べをしたいの声にわがままをいって、日本酒を出してもらいました
福小町 純米 秋田県のお酒はどれもおいしい。さすが日本酒、それぞれ旨い！
５ TERRES 揮発性の香りが特徴的 うまみが強い
自家製ローストビーフ 10時間じっくり火を入れた美しい色、肉汁がすごい！
ナチュールとの相性ぴったり
かえしにつけた山わさびだけでワインがすすみます
人気のワインが登場、このラベルとおいしさ覚えてます
あかねのお料理にぴったり
出来立て自家製豆腐 これは旨い、とろけます
楽しみにしていた親鶏抜きが登場
おいしさを追及する人の話は真剣
親鶏抜き 出汁の旨みとともに親鳥のおいしさがすごい、かめばかむほど旨みがでてうれしいおいしさ
出汁にぴったりなおすすめのワインがセーブ
さすが今村さん厳選のセレクトの妙、ピッタリすぎる相性
CHAOS ランドックのお酒 吞み口の良いおいしさ、クリスマスや大みそかにぴったり、そばにもあいます
冷たいおそばとテンプラが登場、これはおいしい
さすがのおいしさ、ナチュールとワインあいます。
円山屋厳選のワインどれも、蕎麦屋酒にぴったり
Le P’tit Poquelm 2013 出汁の味によくあいます。しっかりと旨い。おすすめ
札幌産のぶどうは甘味がすごい、店主の家直送、大好評でした
アンジェルージュドメーヌモス これは旨い、〆にぴったり
アンジェルージュの肴に蕎麦湯で呑むそばつゆ、あいます。
デザートに自家製そば茶のアイス、そばの実の食感がすきっとおいしい。きれいな酸と甘味のワインによくあいます
すばらしいお料理を用意していただいた店主さんにもナチュールワインを味わってもらいました。蕎麦の味との相性のよさうれしい驚き！
ナチュールワイン小規模生産者の造る芸術的なワインは不思議なくらい和食にあいます。あいたコルクをみると、どのコルクにも思い入れが感じられます。
すばらしいワインと、お料理、すてきな時間でした。今年の年越しそばに、ナチュールワインを用意たいと思うすばらしいマリアージュの会。
手打ち蕎麦 あかね
あかねのブログ
札幌市西区発寒1条3-16-1
011-667-1123
11:00～14:00
17:00～20:30LO 20:00
円山屋今村昇平商店
064-0805 北海道札幌市中央区南5条西24丁目3-16
011-211-5949
営業時間／火～金 12:00-18:00・土日 13:00-19:00
月曜定休
てらうちのスムージーもおすすめですが、冬の楽しみ、甘いコーンからとったコーンスープ、江別の恵みゴールドすごくおいしいとうきび
コーンスープは250円
八百屋さんの新鮮野菜をみながら呑むコーンスープ
生産者にこだわった新鮮野菜とともに、名物のスムージもおすすめ
青果店たにうち 札幌市西区山の手
2015年9月27日(日）東京ドームホテルで開催された銘酒きき酒会 in Sapporoへ
凌駕特別純米 最初の一杯。17蔵もあるので、今回は凌駕をベースに試飲しました。
凌駕の秋あがり うまみが熟成おすすめ 
仕込み水をいただいて、少しまわってきますと離れました
地酒屋醸の酒の会ではずせないのが黒龍 すばらしい味
岐阜の竹雀 話題のお酒
いろいろ燗で呑み比べ 食事に合うおいしいお酒
いづみ橋も好きなお酒 秋とんぼは大好きな雄町 何とこの雄町は自社栽培 旨い
いづみ橋純米吟醸恵青ラベル しっかりとした造り旨い！
ゆきの美人 純米吟醸雄町 大好きな秋田のお酒
ゆきの美人 どれも美味しくて酔いがまわりました
明鏡止水純米雄町 きれいな好きな味。
明鏡止水ラヴィアンローズ 子のお酒酸がとてもきれいで、いつも思うのは洋食にぴったり！
初亀の急冷美酒 おいしくて燗も冷もよくてすごいコスパ
麓井 かなり呑んでもわかるおいしさ
ぐるっと会場を旅して戻ってきたのは松乃井酒造場
凌駕おいしい
吟醸松乃井 柔らかい旨み
いろいろお酒の話をきいて楽しいイベント。
地酒屋醸さん、楽しい会を今年も開催ありがとうございます。
おひるごはんにこの日はお弁当、予算500円ということで、500円玉を握って澄川駅近くのひろちゃんへ
塩ザンギ弁当 普通盛 500円 さくっと揚がったザンギがすごくおいしい、ポテトサラダをつまみながら、おいしいごはんとともにいただきます。うれしい昼ご飯
テイクアウトコーナの横にはダイニングひろ 写真には冬花火もあり、名物の塩ザンギとともにのんでみたいと思いました。
土曜にバスにのって余市へ、お目当てはジジヤババヤのおいしいお料理とドメーヌタカヒコのワインです
何を食べようかといつも迷います。この日は海老のカルボナーラ
ピッツアはどれもおすすめ
うれしいことにドメーヌタカヒコのワインがいつもグラスでも呑めます
サラダにはジーバードレッシング 添加物なしの自然なドレッシング、お土産にもおすすめ
ナカイブランケルナー まずは一杯、余市にきてよかった、これが呑めるのはジジヤババヤだけ
白ワインですがきれいなピンク、ナチュールなつくりがうれしいおいしさ
海老のカルボナーラ 余市のエビがたっぷり、絶妙な味おいしい！
この日できたばかりのジジヤババヤ自家製黒ニンニクと、余市のマスカットのピクルスをみせてもらい、もう一杯
yoiti rouge Zwei2013 すばらしい味、余市にきてよかった！
りんごの歴史が長い余市の昔ながらのりんごはさくっと酸っぱくて懐かしいおいしさ！ごちそうさまでした！
帰りはJR 気が付くと時間が迫って急いででました。いつもながらすてきな場所！
紅葉も終盤、2015年の開園は2015年11月8日まで
園内どこもみどころが一杯、赤と緑の対比がきれい
天気の良い日は紅葉がきらきらとまぶしい
うめもどきの赤もきれい
春にたのしませてもらった桜も落ち葉に
赤のトンネル
おすすめは竹沢花木園の展望台
のぼると紅葉のジャングル
展望台
石灯籠の横にお銚子
池の底にも紅葉
駐車場からまっすぐ紅葉トンネルに抜ける道を工事中
すがすがしい場所
平岡樹芸センター
札幌市清田区平岡4条3丁目 011-883-2891
