2015年11月21日にフレンチパンダで、パオロ・ヴォドピーヴェッツさんが講演、通訳の太田久人社長哲学的な世界をわかりやすく解説。
パオロ・ヴォドピーヴェッツさんの印象的な言葉。「人の影がみえないワイン」「ワイン＝ナチュールがあたりまえ」「優劣はつけない」「小さな声を聞く」「余計なインフォーメーションをしない」「正直・誠実さが大切」どれもがとても本質的なすばらしいお話ばかり。アンフォラのお話も聞けて感激
フリウリのカルスト台地で、水すらも与えず育てる葡萄の自然な力強さ
身体にすんなりしみこむような上質なおいしさ、すばらしいワイン
ヴィトフスカ オリージネ 2011
ヴィトフスカ 2011
ヴィトフスカ T 2011
ヴィトフスカ ソーロ 2011
ヴィトフスカ 2010
ヴィトフスカ オリージネ 2009
ヴィトフスカ 2005
ヴィトフスカ 2005 パオロさんのワインは寝かせるとさらにおいしい！
パオロさんのワインのすばらしさ。札幌では円山屋で購入できます。
会場のフレンチパンダ、ちゃんとパンダがいました。すてきな雰囲気のお店