サッポロファクトリーで11月に開催された、秋田きりたんぽ会2015へ、レンガのビアガーデンは秋田一色
雪の茅舎や鳥海山
秋田のとんぶりにとろろ
喜一郎のお酒 おいしい
秋田ですが、乾杯のビールはサッポロ 
きりたんぽには比内地鶏とせりごぼう、きりたんぽ、まいたけ、しらたき
後で登場はしめの稲庭うどん
雪の茅舎 いいお酒 燗もおいしい
スープが煮えてきました。
きりたんぽおいしい！
秋田の人の笑顔はみなさんすてき
大抽選会もりあがりました。1等はきりたんぽ鍋セットでした。司会もさすが美人の秋田
テレビ塔横のあきたプラザで会えます
おいしいものとすてきな人に囲まれた、秋田きりたんぽ会2015
北海道ワイン、北島秀樹と大きく名前が入ったボトルはさすがの味
常時40種類近くの北海道ワインが試飲できるうれしいお店、試飲グラスは1杯250円。1000円で4杯いただこうと、たくさんあるので、おすすめをききました。まずは北島秀樹
葡萄つくりの匠 おいしい
さくっとのんでおすすめの白をもう一杯
ミュラートゥルガウ＆ピノブラン 北海道ワインらしいミュラートゥルガルにピノブラン、香りよくおいしい
年輪 函館ワイン、珍しいエチケット、すっきりとのみやすい
シルフィードライ 〆にぴったり、白ワインにブランデーとききます。
白ワイン、赤ワイン、一度にいろいろ呑み比べできます
北海道のチーズも一皿250円
北海道ワイン＆チーズ街道サロン
札幌市中央区北4条西4丁目1 読売新聞北海道ビル
ホテルグレイスリー札幌 7階 フロント横 宿泊ラウンジ内
011-251-3211
16：00～22：00
こだわりのおいしいお酒が楽しめる居酒場で夕ご飯
上喜元中吟醸 おいしいお酒、書家若山象風先生直筆コースターがうれしい
大根餅 この日の特別メニュー お酒にあいました
おでんのお通し、いい味
干しはたはた 日本酒がすすみます
陸奥八仙生 お米の旨みたっぷり、いいお酒
はたはたと陸奥八仙よくあいます
札幌産のコーンでつくるバターコーン、とてもおいしく大好きな味
杣の天狗純米吟醸 木桶天井しぼり生原酒 柔らかい旨み、とてもおいしい
自家製の赤カブ漬け、赤カブのとろっとした旨みが日本酒にあいます
カキフライ 山のようなキャベツとたっぷりの自家製タルタルソースがうれしい、かきのさくさくおいしい
天明本生純米 酸と旨みのバランスよくしっかりとしたお酒。美味しいお酒がいろいろ登場でびっくり
壁のディスプレイをみるのも楽しい、居酒場
陽がくれた裏通りに居酒場の灯をみると、とても安心した気持ちになります。
のみ
家でクリスマス、年末の忙しい中、無理をお願いして特別にどらちゃんクリスマスオードブルをテイクアウトさせていただきました。クリスマスのどらちゃん大きなシャトーシャススプリーンがお出迎え
クリスマスのどらちゃん、様子はいつもとかわりません
オードブルすごい 中央にはロブスターカニソース煮、バターコーンやりいか、真鱈一口フライ、れんこんラー油炒め、カリフラワーのピクルス、エビムースいくらのせ、鶏ザンギ、かきだし煮、自家製スモークサーモンと玉子、ししゃも焼、和風ミートローフ、パテドカンパーニュ、豚軟骨煮のまわりには白くおしゃれなチーズクリームマシュマロ
シャトーシャスプーリンの大きな瓶は１５００ｍｌ
和風ミートローフや鳥ザンギとクリスマスにぴったり
パテドカンパーニュ、ワインがすすみそう
シャトーシャスプーリン １９９７ デカボトル でかさにびっくり
エビムースいくらのせやスモークサーモン
かきだし煮 日本酒がすすみます
お祝い気分をもりあげる赤はロブスターカニソース煮はんぺん付き、まわりにはおいしい燻製玉子
カニロブスター 濃厚なかにの旨み
クリスマス色
軟骨焼きおいしい
カレー風味おいしい
赤いハートもうれしいありがたさ
マシュマロチーズ、デザートに
壁にはびっしりどらちゃんメニュー
この日の飲み物は円山屋マルヤマクラス店で選んでもらいました
乾杯は北イタリアのダニッロさんがつくるスパークリングワイン、乾杯にぴったりおいしい
フルラーニ フリッツァンテ シュール・リー アルピーノ
ノンアルコールはポールジローのグレープジュース コニャック用のぶどうを使ったすごいジュースは高級酒のようななめらかな甘さ
サングイネート・ビアンコ[2014]サングイネート
Sanguineto Bianco Sanguineto
おいしい白に軟骨煮、柔らかくて驚きの軟骨
コート・デュ・ローヌ [2013] ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット
Domaine de la Graveirette Cotes du Rhone Rouge
とてもおすすめのおいしさ、おいしい赤ワインにパテドカンパーニューやスモークサーモンぴったり
クリスマス、ケーキで〆となりました。いつもながらおいしくてありがたいクリスマス
年末のマルヤマクラス店、自社輸入とともに、こだわりの美味しいワインがいろいろ
コニャックのポールジローのジュース、気になります
奥の棚にはイタリアフリウリのパオロ・ヴォドピーヴェッツのナチュールワイン
希少なヴィトフスカ２０１０もありました
どのワインもおいしそう
クリスマスに購入したのは赤白泡にジュース
コート・デュ・ローヌ [2013] ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット
Domaine de la Graveirette Cotes du Rhone Rouge
サングイネート・ビアンコ[2014]サングイネート
Sanguineto Bianco Sanguineto
乾杯にぴったり、すっきり旨い
きれいな味、とてもおいしい、こんなジュースがあるなんてとびっくり
悩んだ時はお店の人に聞くのが一番、この日の教えてもらいました。ありがとうございます。
円山屋今村昇平商店
064-0805 北海道札幌市中央区南5条西24丁目3-16
011-211-5949
営業時間／火～金 12:00-18:00・土日 13:00-19:00
月曜定休
マルヤマクラス店
祝ニューオープン2015年12月12日、店主の好きな町、岩見沢にイタリアンのお店
岩見沢12号線沿いに石釜焼ピッツアとジェラートのお店がニューオープン伺った日は、まだ看板もなくて、手造りなお店は隠れ家のようです。琴似の李門2号店、李門で人気のジェラートが10種類以上きれいに並んでいます。
お店の看板がまだないので 、この黒板が目印
マルゲリータ もちもちの生地がすごくおいしい
国産ワインとともに、おいしいピッツア いいお店ができました。
クアトロフォルマージュはチーズがたっぷり、自家製のリコッタチーズとイタリアのチーズのおいしい組み合わせ
イタリアから直輸入のピザ釜、200ｋｇ
ブラックカレー 黒はイカスミの黒だそうです
フォカッチャ、チーズのいい香り
ブラックカレーにフォカッチャ、すごくおいしい！これは名物になりそうな味
帆立とキノコののソテー ピザとともに、お酒にあわせたいメニューもありました
お料理に合わせていただいたのは、特別なお酒。まるでワインのようなきれいなエチケット
仙禽 Dolce Bouquet(ドルチェ･ブーケ) 無濾過生原酒 しっかりとした旨みと爽やかさ、フルーティな香りすばらしいお酒、ニューオープンおめでとうございます。
きれいなジェラートはどれにしようかと迷います、抹茶にはあんことおもち
ピザ生地は道産小麦を二種類ブレンド、トマトはイタリア
オープンおめでとうございます。
12号線から少し入ったところにあります
目印は岩見沢駅前通りと12号線の交わったモスバーガーから2軒隣、ピザを焼いたり、いろいろ忙しく、動く店主さん。
石窯焼 ナポリピッツア フェリチェッタ FELICETTE
岩見沢市10条西5丁目
0126-33-6066
余市のJijiya-babaya現在提供中のグラスワイン、希少な大人気ワインのドメーヌタカヒコ余市ルージュツヴァイから12月20日から余市ルージュコハルに変更になったそうです。とてもおいしいワインです。
白のグラスワインはジジヤババヤ限定品のナカイブラン、ナチュールな旨さがたっぷりで、お食事によくあいます。とてもおすすめ！
グラスでのめるドメーヌタカヒコのワインは12月末はなんと４種類、コハルにナカイブランにロゼにブランドノアール、どれもすばらしい味
余市ニッカから徒歩10分ほど川を渡ったらもうすぐです。希少なドメーヌタカヒコ売り切れもあるので電話してから伺うのが安心です。
Ｊｉｊｉｙａ-Ｂａｂａｙａ（ジジヤババヤ jijiya-babaya）
余市町朝日町１５－１
電話 0135-22-7822
火曜休み
Jibiya-Babayaのホームページ
ドメーヌタカヒコ
余市町登町
曽我貴彦さん一人での作業で、直接販売や一般見学はしていません。
ドメーヌタカヒコのホームページ
広々した店内にはずらっと銘酒が並びます。たくさんありすぎてどれにしようか迷います。
以前に比べて、色に深みが増してました
冬花火などの北海道産酒もいろいろ
にごり酒の中に獺祭スパークリング
社長自ら塗っている柱もいい色になってます
年末の贈り物に喜ばれそうなお酒がいろいろ
ワインコーナーもすごい
たくさんありすぎて30分ほどまよった末に大信州槽場詰めしぼりたてを購入
大信州槽場詰め とてもおいしくておすすめ！発酵学者の小泉先生も驚いた函館の小田島水産の木樽熟成の塩辛を肴にいただきました。
専務がビン詰めし、奥さんの字がラベルというマルミ商店の温かさを感じるお酒
以前、お世話になっている人にわけていただいた山女魚が三匹お酒の中、出汁がでてすごくおいしい！ありがとうございます。
おかめとひょっとこがすてき
ゆっくりみているのも楽しいマルミ北栄商店
マルミ北栄商店マルミ北栄商店のホームページ
札幌市東区北34条東7丁目3-12
電話:011-753-0855
寒い季節にとてもおすすめの飲み物がホットジンジャーメープル、カナダケベック州のメープルと生姜がたっぷりであたたまります。
2015年12月16日（水）～12月26日（土）の間
20：00まで営業時間を延長
通常メニューは17：00のオーダーストップですが、
17：00時以降のメニューとして、
お飲物、ケーキセット、ソフトクリームをいただくことができます。
クリスマスケーキの予約は12月20日まで
ホットジンジャーメープルは450円
今年のジンジャーシロップは生姜がかなり増量されたとこのこと
グラスにたっぷり入ります
お湯が入るといい香り。
最初そのまま呑んで、後半レモン汁を入れるのがおすすめ
しょうががきいてます。かぜ予防にもぴったり
訪れた日はたまたまカウンタにギャニオンマークさんの姿
店内はクリスマスモード
ギフトにもおすすめの品物がいろいろ
札幌市西区二十四軒4条7丁目５－１４
011-622-8660
自然派ボジョレー生粋の注目生産者【クリストフ・パカレ】！札幌訪問を記念したワインパーティがｗ２７で開かれました。パカレさんすてきな人柄がおいしいワインにもよくあらわれています。
インポータや販売をしている円山屋今村昇平社長から紹介
まずはついでもらいます。きれいな色 ボジョレーの生産は畑の０．５％ 葡萄はガメイ
乾杯で会がスタート、身体にすんなり入る優しい味わい
パカレさんのワインが並びます
W27のお料理も楽しみ、おいしそうなお料理がいろいろすごい！
ナチュールな造り、野生酵母でフィルターは軽めだそうです。
みなさん、ワインを楽しんでいます
しもくにさんのお料理が楽しくみごと
プレートにひとつひとついただいてきます
美しいお料理は味もまたすばらしい
これはなんだろう！
注入しているのはイカスミのムース
コーンにイカスミのムース、パカレさんのワインがすすみます。おいしい
サラダもおしゃれ
パカレさんのワイン、円山屋で購入できます
変わった形のパスタはフジッラータ 楽しい形
パスタの上には千歳のいのぶたのソースたっぷりでおいしい
いのぶたのチョリソー うま辛みのある味がワインにあいます
ケトルから注がれたのは焼とうきびのスープ すごく甘くてびっくり
九州の手羽先 みりんにつけ干してから焼いたこだわりの味
パカレさんのワインいくらでも入ります
焼かれているのは、人気のコロンのパン
コロンのパンがハンバーグに うれしいおいしさ
美しくおいしいお料理に美味しいワインで幸せ
和田さんとパカレさんフランス語で話しているのでしょうか？
この日、テーブルには鮭とば！これがまたパカレさんのワインによくあいます。ナチュールの相性は日本のお料理にもぴったり
楽しい時間はあっという間
コルクが並びます、かなり呑みました
おいしいお料理にワインありがとうございました。
円山屋にいくとパカレさんのワインに出会えます
おいしいの声にいつもながら爽やかな笑顔で見送られました。ｗ２７すてきなお店
ｗ２７
ｗ２７のホームページ
札幌市中央区南3条西3丁目1-6 もりにビル5階
（3条通り沿い、味覚園さん隣）
18:00~24:00（コース最終予約は20:30）
011-272-5332
年内不定休
ワインショップ円山屋今村昇平商店山の手店
マルヤマクラス店
楽天市場の円山店
円山屋のホームページ
札幌市西区山の手2条1-1-5
011-633-0808
