夏にぴったり爽やか、岩手二戸の麺匠戸田久のレモン冷麺

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名前から爽やかさが伝わります。青いパッケージにレモンの絵がなんともきれい、たべてみると、夏にぴったりのおいしさ、ゆで時間が1分というのも夏には大切。つるつるしこしこの麺とレモンのすっきりとした酸味がよくあいます。

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家では具だくさんすぎて麺がみえませんが、おいしい麺とスープ、また食べたくなる味!どこで作っているのだろうとパッケージのウラをみると岩手県、さすが麺の王国、岩手の製造、麺もおいしい、製造は麺匠戸田久という会社、盛岡冷麺や盛岡じゃじゃ麺などを作っているそうで、ホームページをみるとレモン冷麺は夏季限定、他にも夏季限定に梅しそ冷麺や坦々冷麺など気になる麺がいろいろ食べてみたい!関係ないが会社の住所についつい目がいってしまいます「岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168」とても覚えるのが大変そうとついつい心配してしまいます。

麺匠 戸田久のホームページ

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meijiの足りてる?たんぱく室TANPACTえびグラタン、大切な栄養が足りているのかとつい思ってしまう。

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フランスのドフィーネ地方が発祥のグラタン。あつあつのチーズの焦げる香りをかぐだけで少年時代に逆戻りできる、まるでお料理の「タイムマシーン」忘れていたことがおぼろげにぽつりぽつりと浮かんでくるもの。普段忘れているが、たべたいと思うとどうしてもたべたくなる。まさに体が欲するのでしょう。子どもの頃は母が作ってくれたものだ、焼き上がるのが楽しみでしょうがなかった。なんと今ではスーパーに行って容易く手に入ってしまう。パッケージをなにげにみて、少し驚いたのは、機能性をアピールしていることだ、乳たんぱく6g、牛乳1杯分のカルシウム、必要量の半分がとれるとは驚き。P1480117
パッケージにはさらに1995年から摂取タンパク質量は一人一日あたり10gもへっているそうだ。10gといえども体をつくる大切な栄養素!これは大変なこと

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焼き上がると、タンパク質のことも忘れて香りと、チーズの塩加減、クリームソースの中に入っている海老など、目の前のことに注目してしまう。あっという間にごちそうさまでした。何も考えずにたべているのだが、人間、昨日と違うものを自然に食べることによってうまくバランスをとっているものと気づく

meiji 足りてる?タンパク質TANPACTmeiji TANPACTのホームページ

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夏が旬のヒラマサ(平政)!養殖ものではあるがとてもおいしい!

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 7月日に日に暑さが身に染みてきます、元気をつけようと近所の大型スーパーで購入したのは長崎のヒラマサ(平政)!養殖ものではあるがとてもおいしい!ヒラマサは東京では「マサ」、大阪では「ヒラサ」と、どの地域にも連想できるような「ヒラマサ」という名前になったのではと思ってしまう。
 ブリの仲間の、ブリ、カンパチ、ヒラマサの中で冬が旬のブリ、カンパチに比べ、夏が旬のヒラマサは脂ののりがとてもよく、しっかりとした歯ごたえの食感とともに旨い。一般的に天然物は身が赤身を残していて、養殖物は白っぽく脂が強い、しゃぶしゃぶにもよくあう。また旬のヒラマサに出会いたいものだ。

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歴史を感じる街エディンバラ(Edinburgh)はスコットランドの首都、古さが心地よい街、

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 ロンドンから飛行機で約1時間、歴史を感じる街エディンバラ(Edinburgh)はスコットランドの首都、古さが心地よい街、 丘の上にはとても重厚なエディンバラ城、旧市街の石畳の路地を歩くのも気持ちがよい。歴史のあるパブを巡るのも楽しい街。作家J・K・ローリングが「ハリー・ポッターと賢者の石」を書いたというカフェ The Elephant Houseにもいってみたい。

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カールトンヒルは街の中心部にある小高い丘で街の様子をグルリと見渡すことができる、旧市街の素朴な色合いがなんとも北に来たことを感じさせる街、ついついいつまでも見入ってしまいそうだ、このような街だからこそ、発明家のグラハムベル、物理学者のマクスウェル、作家のコナンドイルなど多数の文化人を輩出していることも納得してしまう。

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遠くに見えるのはフォース湾、海に面したすてきな街、ゆっくりとまた、訪れてみたいもの。

英国観光庁のパージ

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砂漠の中に800万人規模の都市、とても気になるエジプトの新首都移転

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 日本でも話題に以前なっていた首都移転2021年コロナの話題でニュースにも登場することがない。日本とも関係の深いアフリカのエジプトでは新首都移転が進んでいるそうだ。首都カイロの人口が増え続けていて、カイロ近郊地域の人口は2000万人以上いるそうだ。都市への人口流入が進み、交通渋滞、密な状況、環境の悪化が進んでいる。そんな中、大統領府とともに行政機関を全て移転する新首都への移転計画が進んでいるそうだ。なんと800万人の新首都をカイロの東40キロほどの砂漠の中に一から作るとはすごい。新型コロナのために作業が遅れていると言うことだが、2021年には移転が始まるということで、アフリカに誕生する、新しい都市に興味をそそられる。

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 古代からエジプトは上流からの栄養豊富なナイル川の氾濫により、砂漠の中で実り豊かな大地の恵みを享受していたが、アスワンハイダムの建設により、氾濫も制御された。そんなナイル川の豊かな水量の減少が心配されている。2021年7月にも貯水が始まる、上流にある国、エチオピアの建設したグランド・エチオピアン・ルネサンス・ダムの貯水のため水量が減り、農業や漁業、生活に打撃を生じるとして、エチオピアの下流域に位置するエジプトやスーダンでは強い反発が起こっているそうだ。砂漠の中の新首都も800万人規模といえば大量の水を使うはず、ナイル川の豊かさの維持はエジプトにとって重要な問題だと思う。

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砂漠の中の都市カイロ、水と太陽は生命に直結していることを実感。

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ラムセス2世の妻、王妃ネフェルタリのために建てられたアブシンベル小神殿は、「小」と言っても巨大!

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 アブシンベル大神殿のそばにあるアブシンベル小神殿、建築王ラムセス2世の妻、王妃ネフェルタリのために建設された岩の神殿を正面から観ると左右それぞれにラムセス2世の虚像2体にはさまれたネフェルタリの巨像、大神殿だけではなく、ネフェルタリのためにも作られた小神殿。当時のエジプトの巨大な力を感じさせる。

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ハトホル女神が彫り込まれた列柱室を歩くと、壁には見事なレリーフ。

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ネフェルタリとは美しい人の意味だそうで、さぞや美しかったことと想像される。

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アスワンハイダム建設のため、移転を余儀なくされ、1968年から1972年の工事でブロックに切断されくみ上げられた、古代の技と、現在の技のすごさも感じる遺跡。またじっくりとみたいが、気温は40度近い場所。

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ツタンカーメン王のマスクは「エジプト考古学博物館」から2021年4月正式オープンの「大エジプト博物館」へ

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 何が起こるかわからないもの。2021年新型コロナが猛威を振るっている現在「マスク」と聞くと、不織布などで作られた口につける新型コロナ対策のマスクを思い浮かべてしまう。前までは、「マスク」ときくと日本の能面などのお面とともに、古代エジプト第18王朝の王ツタンカーメンの黄金のマスクが浮かんでいたかもしれない。興味があり、エジプトの考古学博物館で観たツタンカーメン王の黄金のマスクはとても見事な細工に驚かされた。黄金のマスクは1922年にイギリスの考古学者ハワードカーター氏が膨大な埋葬品とともに、王家の谷で発見したもので、いろいろな逸話と伴にとても興味をそそられるものであった。
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 ツタンカーメン王の黄金のマスクはエジプト考古学博物館から2021年4月4日正式オープンしたという「大エジプト博物館(The Grand Egyptian Museum)」に納められたとそうだ。もし、機会があれば、見所満載の博物館に行ってみたいものである。
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以前行った時に360度から眺められて、後ろから観たマスクを撮ったのだが、大エジプト博物館ではどのように展示しているのだろう?行くのは難しいので、ぜひ、TBSの「世界不思議発見」などのテレビ番組で紹介してもらえるとうれしいと思った。

大エジプト博物館のページ GEM

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土日営業の酒井さんの直売所2021年5月1日祝ニューオープン!すてきな建物、茅葺き屋根にトタンを張っているという80年以上の古民家、開拓の苦労も伝わってきます。御土産はもちろんとうきびたまご

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土日営業の酒井さんの直売所へ、2021年5月1日祝ニューオープン、駐車場に止めると、何ともすてきな建物、なんと茅葺き屋根にトタンを張っているという80年以上の古民家、開拓の苦労も伝わってきます。もし休みの時は、入り口に卵の自動販売機もありました。
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新製品の楓とても気になります。
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酒井さん突然すみません。お邪魔します!

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お店の前にも中にもお花があって華やか

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定番のしんせんたまごもなかなか手にはいりません

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酒井さんの卵がたくさん並んでいてうれしい、杵臼ファームのお米とのお得なセットもあります
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蝦夷の富士登場、人気のライスモルトデップも購入できます。ポン酢もおすすめ
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さすが古民家、このガラス小さいころに見覚えあります。
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このガラスにも覚えあります
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土足厳禁の居間を特別に見学させていただきました。窓から窓からしだれ楓、絵のよう
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床柱の立派なこと屋根はかやぶきもすごい
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昔の職人さんは細工も丁寧すごい
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お店から天窓をみると茅葺

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良い香り

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お土産にとうきびたまご

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またたずねたいお店

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朝ごはんにもお弁当にもおにぎりにもぴったりあいます
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自動販売機もチェック 100円玉三枚必要です

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きれいな環境で鳥ものびのび

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今年初たんぽぽ
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きれいな畑に開拓の苦労を創造させます
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とうきびたまごとてもおすすめ!

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母の日のプレゼントにも喜ばれます。おいしい卵
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ひろびろとした酒井農場でおいしいとうきび卵

酒井農場 とうきびたまご 平飼い
酒井農場のおいしいたまごのホームページ
北海道夕張郡栗山町字南角田97番地
0123-75-2975

蝦夷ノ富士醸造
蝦夷の富士醸造のホームページ
〒069-1521 北海道夕張郡栗山町錦3丁目130番地
TEL:0123-76-9135

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2021年5月5日まで「EBRI」でいただける特別なラーメンはもちもちの麺と濃くてきれいな後味の良いスープ。なんと日本のラーメン業界初!海老だしラーメン「海老そば」元祖創作者ラーメン専門家野本栄二氏監修!

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2021年5月5日まで「EBRI」でいただける特別なラーメンはもちもちの麺と濃くてきれいな後味の良いスープ。なんと日本のラーメン業界初!海老だしラーメン「海老そば」元祖創作者ラーメン専門家野本栄二氏監修北海道をぎゅっと一杯につぎ込んだ中標津「あら陣」の海老そばは中標津指定農家のゆめちから小麦、野付半島産北海シマエビとこだわりがすごい!
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海老そばの旗が目印
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野本さんの笑顔にあえてうれしい、お土産のあら陣北海シマエビラーメンはこだわりが詰まってます
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生きる元気をわけていただきました

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北海道なかしべつ希望農場産ゆめちからと、農場も指定したおみやげラーメンは初です。

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野付産北海シマエビ使用という産地指定のおみやげラーメンも初

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ラーメンできました。
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海老そば中央の具はなんでしょう

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なんと海老のかまぼこ、海老が濃い
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スープは海老の濃厚さとともに、後味のよさ、ついつい全部のんでしまいます。
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あら陣なかしべつラーメン

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朝食に子どもの買ってきたプチィシェブールの山羊ミルクパンと町村農場の牛乳にギャニオンさんのメープルシロップ

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朝食に子どもの買ってきた山羊ミルクパンと町村農場の牛乳にギャニオンさんのメープルシロップ

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町村農場の牛乳濃くておいしい
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たまたま2021年3月21日にオーロラタウンキタキッチン前に羊のマーク、メーメー山羊からプティシェーブルPetite Chevreへ
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きってもらった食パンはどことなく山羊のよう

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そのまま食べた後GAGNONさんのメープルかけてみます
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ギャニオンさんのメープルとの相性も良くおいしいパン。

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プティ・シェーブル オーロラタウン店
ホームページ

060-0042 北海道札幌市中央区大通西1丁目13番地

さっぽろ地下街オーロラタウン小鳥の広場よこ

TEL.011-596-0673

営業時間/10:00~20:00

休業日/ オーロラタウンの休日に準ずる

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市立小樽美術館で開催中「聖樹のパン ~小樽のパンから広がる世界!~ 2021年5月5日まで」5月3日は作者の山花典之先生登場すごい!原画の素晴らしさおすすめ!!!

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市立小樽美術館で開催中「聖樹のパン ~小樽のパンから広がる世界!~ 2021年5月5日まで」5月3日は作者の山花典之先生登場すごい!

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小樽のすてきな景色が作品に多数登場、アニメや映画でみたい作品

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すてきな登場人物も魅力的
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みたことのある風景がいたるところに
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パン好きにたまりません

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うれしい色紙
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小樽の雪景色
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小樽野坂と作品にはパンとともにすてきな風景
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サンモールも描かれていてうれしい
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この日、オーセントホテルのオンディーヌのパンいただきました。
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銭湯もでてくると小樽の銭湯にいってみたい!
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旧手宮線文学館前の景色もすてき

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天狗山の桜みてみたい

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朝里駅ホーム磯ツブ焼きや棒寿司たべによくおりました。絵から思い出が蘇ります。

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祝津の道小樽まで歩いたことを思い出す岩の形
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素敵な表情と風景
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山花先生の道具ついつい見入ってしまう

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この日、文学館のカフェスペースには驚きの山花先生と原画
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なんとラッキーなことでしょう持ち込んだ聖樹のパン1巻の初版本に絵とサインいただきました。とてもうれしい!ありがとうございます。

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5月5日まで開催おすすめ!

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作者公式ガイドブックもクオリティすばらしく、大学生が製作したとは思えないよまさるもの、パン好き、小樽好きの人に是非

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山花先生のこれからの活躍がとても楽しみ、個人的には小樽を舞台にした映画や、アニメを作って欲しい
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初版本に書いていただいたサイン、感動!!作品展は2021年5月5日まで、小樽好き、パン好き、小麦好き食に興味のある人にオススメ!!!

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コミックも10巻まで発売中

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シナモンロールの作り方の原稿とてもうれしい!今度つくってみます!

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原稿の裏には推敲の原稿、環境にとても優しいお人柄も伝わります

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家に帰って34話、35話読み返しました。シナモンロール、外人坂コミックには楽しい世界が広がります。

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市立小樽文学館
市立小樽文学館のホームページ

市立小樽文学館

〒047-0031 小樽市色内1丁目9番5号

TEL/FAX 0134-32-2388

お問い合わせ・お申し込みはこちらからどうぞ。

開館時間 午前9時30分より午後5時まで(ただし入館は4時30分まで)

休館日 毎週月曜日、祝日の翌日(ただし土・日の場合は休まず振替となります)、年末年始

聖樹のパン ~小樽のパンから広がる世界!~ 2021年5月5日まで
http://otarubungakusha.com/exhibition/2021033901

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GAGNONでメープルソフトクリーム、母の日のお祝いにぴったりなメープル製品

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GAGNONでメープルソフトクリーム、母の日のお祝いにぴったりなメープル製品がいろいろ
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メープル食パンちょうど入荷したところ

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メープルのケーキもいろいろ
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メープルクラフトビールもあります
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メープル三種の小瓶もセットに
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メールの缶は540g入りおしゃれな缶
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メープルジンジャー醤油漬けは和食にもぴったり
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メープルスパイスソルトは卵焼きにもぴったりおいしいそうです。

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いろいろみたあとでメープルソフトをコーンでテイクアウト
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メープル缶も入ったセット

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椅子も完備
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GAGNON
http://www.gagnon-jp.com/
札幌市西区山の手2条1丁目4-23
011-622-8660
11:00 – 18:00
月曜日休み

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