秋田特集その6 とてもお得な11月19日(土)の第一回きりたんぽ会申し込みは11月15日まで

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休日に秋田情報プラザを訪ねました。2011年11月19日(土)15時から行われる第1回のきりたんぽ会、サッポロファクトリーのビヤケラー札幌開拓使で開かれます。、本場秋田のきりたんぽには、秋田直送の比内地鶏、せり、とともに、焼ききりたんぽも空輸されていただける秋田の味が堪能できます。また、秋田の地酒一升瓶が10本用意されて楽しめるそうです。ほかにも、畑のキャビアのとんぶり、やいぶりがっこと秋田の食材がいただける上に、ビヤケラー札幌開拓使のおいしい生ビールが飲み放題で、飲み放題通常のオードブルもつく盛りだくさんの内容で3500円会費のとてもお得な会です。
halfmoonをみて行ってみようかと思った人はあきた情報プラザの鈴木さんまで「halfmoonをみてきりたんぽ会申し込みます」ということで11月15日までに予約してください。 たくさんの参加を楽しみにしているそうです。
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秋田情報プラザには秋田の銘酒が一同に並んでいますが、普段購入することができません。11月にはお酒も購入できるイベントがあるので楽しみです。
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秋田ふるさとミニ物産展
テレビ塔横の第2有楽ビル地下にあるあきた情報プラザで秋田ふるさとミニ物産展が開かれます。普段秋田でしか買えない、まちこ姉さんのごまもちの販売もあります。また、2000円のお買い得袋には秋田の銘酒とともに、秋田の物産が入っていてお得です。マルミ北栄商店の若井社長がおいしい秋田のお酒を選んでくれて安心して買うことができると思います。お酒を購入するときには、若井社長にhalfmoonを見て買いにきましたと言ってみましょう。何かプレゼントがあるかもしれません。
2011年11月23日から25日の開催ですが、時間は10時から18時半までだそうです。
2日目の24日には、 秋田情報プラザ長の鈴木さんの奥さんから、先着できりたんぽの試食プレゼントがあるそうです。

~札幌で秋田のおいしいお酒を買うなら~
マルミ北栄商店
マルミ北栄商店のホームページ
札幌市東区北34条東7丁目3-12
011-753-0855

~札幌で秋田料理をいただくなら~
すすきの都通りのおいしい秋田比内地鶏と旬の料理のお店のどかでは、来店前に、電話で「halfmoonの秋田特集をみました」と伝えると何かサービスしてくれるとのことです。サービスの中身は、ミステリークーポンということで、そのときのお楽しみということでした。ぜひ、おいしい秋田料理と秋田のお酒を楽しんで欲しいと思いました。
秋田料理 和(のどか) 和のどかのホームページ
札幌市中央区南六条西3 アサクラビル 5F
011-562-3833
月~木・土・日・祝 18:00~24:00(L.O.23:30)
金 18:00~01:00(L.O.24:30)

札幌 あきた情報プラザ
札幌市中央区大通西1丁目14-2第2有楽ビルB1
011-211-4431

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さっぽろアートステージ2011、札幌駅前地下歩行空間でキックオフイベント

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2011年11月5日(土)、6日(日)札幌駅前地下歩行空間でさっぽろアートステージのキックオフイベントが開かれました。アートのフリーマーケットや、作品がいろいろ展示され、ステージでは楽しい催しが行われていてアートであふれています。
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地下歩行空間では子供たちのアート体験や、芸術家の実演がいろいろ、上田文雄札幌市長も、説明を聞きながら芸術を鑑賞していました。1ヶ月以上の長いイベント札幌の町全体でアートを楽しめるアートステージがキックオフされました。

さっぽろアートステージ
2011年10月29日~12月4日

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札幌駅のパセオスーパーリニューアル2011年11月12日(土)グランドオープンでちょい飲み、はしご酒2軒で689円

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札幌駅で用事を済ませて帰ろうとすると、パセオがとても賑やか、もうすぐグランドオープンです。
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飲食店もたくさんあって、ちょっとのぞいてみました。
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最初に興味を持ったのはイタリアンバールのカフェミラノ、イタリアンワイン175円からの文字が気になります。
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19時前の時間で、本当に175円でびっくり、イタリアワイン4種類から選べました。辛口の白をいただきました。
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カウンタで飲むと、目の前にはスペインバルのトーティラフラットのカウンタが見えます。スペインバルをみながらイタリアンバールでワインを175円で飲むなんて、不思議な感じです。
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さっとワインを飲んで1Fへ、気になったのは台湾の文字、札幌駅食に関してとても国際的です。
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メニューを見るとビールとおつまみで514円の文字、さっきのワイン175円と合わせても689円です。
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よく冷えたジョッキに、台湾産の枝豆が肴となりました。
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長い工事が終わって、いよいよグランドオープン、いろいろなお店があって楽しいパセオのグルメ街巡りとなりました。

札幌パセオ 2011年11月12日グランドオープン

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琴似の鮨懐石 雪峰(SEPPOU)で、とてもありがたい気持ちになる和の技が光るおいしいお祝い料理

h2310Z01519 日曜の夜、急に賞をもらった子供のお祝い会をすることになり、会の2時間ほど前に頼りになる雪峰に電話で人数と申し訳ない少ない予算を伝えて、「お祝いの感じの料理をお願いします」とお願いすると快く受けてくれました。奥の個室もちょうどあいています。お店について、雪峰お酒の種類も豊富ですが、この日は燗を飲もうということで、まずは金龍を二合いただきました。
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一品目 柿の酢のものです。秋を感じるきれいな色合い、甘みと酸味がおいしく、お祝い気分が盛り上がりました。
h2310Z01531 二品目が登場です、ふかしたてのちまきにびっくり、さっそく笹をほどきます。
h2310Z01536 二品目 お赤飯のちまき 出てきたのは何ともおめでたい、桃色のお赤飯、おいしくいただきました。予約したのが、2時間前でおめでたいちまきまで準備して、とても大変だったのではと思いました。
ありがとうございました。 h2310Z01538三品目 川海老の蕎麦がきあんかけ うまみたっぷりのあんには、かりっとした蕎麦の実がたっぷり
、おいしいそばがきの上にのっている川海老の赤がとてもきれい
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おいしいお料理にお酒もすすみました。こくのある大七をやはり、燗でいただきます。これがとてもおいしくて、そのあとおかわりしました。
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今日の主役の子供にはさび抜きのお寿司です。電話予約時に好みのねたを伝えて握ってもらいました。飾りの笹もおめでたい雰囲気
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四品目 真鯛とまぐろのお刺身 色合いが紅白です。お刺身はもちろん、刺身の上にのっている飾りもおいしくいただきました。黄色いのはさつまいもを甘く煮て作るということで、一つ一つの丁寧な作りに驚きます。
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主役の子供には、そばの実の入ったおいしい餡がたっぷりかかった茶碗蒸し、とてもおいしくいただいていました。
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五品目 キンキの一夜干しのかま 焼き物、おいしい脂がしっかりのった、きんきのかま、おいしさたっぷりです。おめでたい料理が続いて、会話も楽しくはずみます。
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主役の子供にでてきたのは、大きなボタン海老がきれいにのった握りです。身の上には海老みそがのっています。見るからに、おめでたさが感じられる握りです。
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一夜干キンキの焼き物 骨だけ残してきれいにいただきました。出てきたのは、お皿の「福」の文字
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六品目 ひらめのこぶ〆の雪花菜(きらず)和え  和食の美を感じる一品です。栄養もあり美しくおいしく、季節も感じて、しばらくみとれました。
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おめでたい料理のお礼を伝えようと個室を出てカウンタに行くと、ちょうど店主の岡村さん握りを準備していました。無駄のない職人の動きは見ていて感心してしまいます。さすが、サミット会場にもなったウィンザーホテルで食通に鍛えられた、丁寧な和の技が光っていると思いました。
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七品目 握りはもちろんのおいしさ、きちんと仕事されたすばらしい素材とともに、口の中でばらけるお米も、とてもおいしく満足の味です。
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特にホタテの甘み、驚かされました。
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おいしいお鮨を食べて、カウンタをのぞくと、店主の岡村さん、デザートの準備をしていました。厳しく盛りつけをチェックするきちんとした職人の姿勢にうれしくなりました。
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厳しいチェックをパスして、あげたてのかりんとうまんじゅう、いよいよ個室に運ばれます。
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八品目 かりんとうおまんじゅうと焼き栗 急なお願いで、おめでたさのあふれるデザートまで用意してもらいました。揚げたてのかりんとうまんじゅうとてもおいしく、しっかりとした燗酒にもぴったり。以前、小林酒造の小林精志さんが、「栗山では甘いお菓子を肴にお酒を飲んでいた」という話を思い出しました。
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帰り際、店主の岡村さんに料理のお礼を言ってお店を出ました。冷蔵庫には、おいしい日本酒がいろいろ並んでいます。特に店主おすすめの日本酒、徳島の芳水ひやおろし、今度、カウンタで飲んでみたいと思いました。雪峰、カウンタで軽く一杯にも、グループでの宴会、夕食や、お昼ごはんといろいろな用途にも大丈夫なおいしいお店です。京都の雅な和食の技が、琴似で手軽に味わえる貴重なお店です。

鮨懐石 雪峰(SEPPOU)
札幌市西区琴似2条5丁目2-20彩都パレス1F
011-215-5541
ランチ 11:30~14時
ディナー 17時~22:30

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ベーカリーパオンの土日祝日限定のコーンキッシュにワインショップ円山屋のテーブルワイン

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日曜の朝食を買いに、裏参道のおいしいパン屋さんベーカリーパオンに行きました。この、商品棚をみて、目をひいたのは、コーンキッシュです。
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土日祝日限定のキッシュです。本日中にお召し上がりくださいの文字に、これは赤ワインにぴったりと帰りに円山屋に立ち寄ろうと思いました。
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円山屋あいているかどうかが心配でしたが、トレードマークのワーゲンのバンがとまっていて、配達中ではなさそうです。
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相変わらずすばらしい眺め。
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お財布の中身と相談して、あまりないので「1000円少しで」と予算と夕食のメニューを言って選んでもらいました。あまり、この価格のワインはないようで、申し訳なく思いました。選んでもらったのはLA BUVETTE ROUGEフランスのテーブルワインのようで予算にもぴったりです。
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さすがにおいしいパオンのキッシュ、円山屋で選んでもらったワインにもぴったり
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次の日の朝、いただいたのはパオンのカボチャパン秋のパンです。ゆでたかぼちゃがたっぷりまざったもちもちのおいしいパンです。
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このかぼちゃパンに使っているかぼちゃ「ロロン」、初めて聞く名前でついつい興味をもってしまいました。パオンで見せてもらった説明シートでは変わった形に驚かされます。
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一緒に買ったブルーベリーのベーグルもおいしい。

ベーカリーパオン
ベーカリーパオン
札幌市中央区南1条西21丁目1-13裏参道沿い
011-611-7667
open9:00~19:00
売り切れ次第閉店
定休日 月曜日

ワインショップ円山屋山の手店
ワインショップ円山屋のホームぺージ
札幌市西区山の手2条1-1-5
011-633-0808

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ma-m kitchen(まぁーむきっちん)でおいしいお昼ごはん、うにづつみおにぎりセットとチーズカレー

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大通りで買い物をして、おいしいお昼を食べに、二条市場の裏まで散歩をして、まーむきっちんへ、豊富なメニューをみて、どれにしようか迷いましたが、ちょうど、手があいているということで、手間のかかる、うにづつみおむすびをランチセットでお願いしました。
この日のスープは6種の野菜のポタージュです。冷製と温かいスープを選べるということで、温かいスープでいただきました。
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この日は、うにづつみおにぎりです。層になった具材がとてもきれい、食べておいしく栄養も満点です。一気にぱくぱくと食べてしまいました。このおむすび、事前に電話予約して取りに行くとテイクアウトできるということで、今度、家のおみやげにしようと思いました。牛、豚、海老づつみおにぎりが1個280円、野菜づつみおにぎりが240円、うにづつみおにぎりが320円です。
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チーズカレーライス 730円、おいしいカレーの上にはおいしいチーズがたっぷり、食べきるまで熱々のとてもおいしい一皿です。サラダもさっぱりおいしくて、飲み物もついて、とてもお得

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おいしい食事を終えて、コーヒーをいただきました。

ma-m kitchen(まぁーむきっちん) マァームキッチン
札幌市中央区南3条東2丁目9番1丸見ビル1F
011-232-3351
月~金 11:30~14:30 17:30~22:00
土祝 12:00~14:30 17:00~22:00
定休日 日曜日(日月連休は定休)
営業時間は変更があるので要確認

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紅葉をみながら富良野チーズ工房のふらのピッツア工房でおいしい薪釜ピザ

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駐車場に車をとめて、すぐ、紅葉の林の中にピッツア工房はありました。
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入り口を入ると、券売機があります。ピザはたまねぎとマルゲリータの2種類です。
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食券を渡しておしゃれな広々とした店内で、紅葉をみながら、ピザができるのを待ちました。
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最初にカプチーノ(300円)が運ばれてきました。かわいらしい顔がついています。
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イタリア製の本格薪釜です。もうすぐ焼き上がりそう
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出てきました。マルゲリータ
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富良野チーズ工房のモッツアレラチーズがたっぷりのマルゲリータピザ(1400円)
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ふらのぶどう果汁
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ピッツア四分の一サイズとドリンクで600円の富良野セットもお願いしました。タマネギたっぷりのピザもとてもおいしい。
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帰りは富良野チーズ工房でおいしいチーズの試食ができます。

ふらの農産公社
富良野市中五区
0167-23-1156

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秋田特集その5 秋田のおいしい食材いろいろ、2011年11月19日は、注目のきりたんぽ会予約は15日まで

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秋田は美食の宝庫とよく聞きます。おいしいお米に独特な文化、食材がいろいろ。おいしいお酒もたくさんあります。この日は秋田の食材を食べる機会があって伺いました。お酒は札幌では見ることのほとんどない北鹿酒造、その名も北秋田大吟醸です。秋田の山田錦を50%まで磨いたお酒、フルーティで飲み口の良いとてもおいしいお酒です。
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秋田男鹿半島名物の男鹿焼きそば、できたてです。はたはたしょっつるの風味がおいしい。今度、男鹿半島には新しいB級グルメが登場するそうです。
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これは珍しい。秋田白神山地の白神生ハムきりたてをいただきました。ハモンセラーノとは違うおいしさ、うまみがしっかりとしたおいしい生ハムです。
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秋田といえばいぶりがっこ、このとき食べたいぶりがっこは塩分もひかえめでうまみたっぷりでした。
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あきたはフルーツの出荷も多いそうです。白神山地の生ハムと白神山地のなしを肴においしい北鹿酒造の北秋田をいただきました。
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やはり秋田といえばきりたんぽ鍋、大鍋で作るきりたんぽは格別のおいしさ、比内地鶏たっぷりでとてもうまい
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さて、11月19日(土)15時から、サッポロファクトリーのビヤケラー札幌開拓使できりたんぽ会が開かれるそうです。なんと、本場秋田のきりたんぽとともに、秋田の地酒が用意されていて、ビヤケラー札幌開拓使のおいしい生ビールが飲み放題で3500円会費のとてもお得な会です。
halfmoonをみて行ってみようかと思った人はあきた情報プラザの鈴木さんまで「halfmoonをみてきりたんぽ会申し込みます」ということで11月15日までに予約してください。
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もう一つお知らせはテレビ塔横の第2有楽ビル地下にあるあきた情報プラザで秋田ふるさとミニ物産展が開かれます。普段秋田でしか買えない、まちこ姉さんのごまもちの販売もあります。また、2000円のお買い得袋には秋田の銘酒とともに、秋田の物産が入っていてお得です。マルミ北栄商店の若井社長がおいしい秋田のお酒を選んでくれて安心して買うことができると思います。
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さて、秋田の食材、スイーツもいろいろおいしいものがありました。秋田ロールケーキ、真っ白い米粉のふわふわスポンジにあずきが入っています。
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家に帰って、お土産のきりたんぽに、秋田のお酒、高清水純米大吟醸を合わせてみました。とてもぴったり。

~札幌で秋田のおいしいお酒を買うなら~
マルミ北栄商店
マルミ北栄商店のホームページ
札幌市東区北34条東7丁目3-12
011-753-0855

~札幌で秋田料理をいただくなら~
すすきの都通りのおいしい秋田比内地鶏と旬の料理のお店のどかでは、来店前に、電話で「halfmoonの秋田特集をみました」と伝えると何かサービスしてくれるとのことです。サービスの中身は、ミステ

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心に響く、素敵な書、若山象風&社中展すすきのラフィラホール2011年11月1日

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ラフィラにはいると1Fのエレベーターホールの前に案内がありました。若山象風&社中展enjoy最終日は14時で終了です。終了1時間前の鑑賞でした。お昼を食べていたら間に合わないところでした。
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会場のラフィラホールに到着、さっそく「和」の文字をみて感動。若山象風先生といえば、北育ちなどの日本清酒、大信州、龍勢など数々の銘酒のラベルや、お店のロゴでもおなじみで、いつも日常の中で接していますが、展覧会で鑑賞するのは初めてです。
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会場にはすばらしい書とともに、素敵なお花がたくさん。
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ちょうど会場にいた若山象風先生に5月の隠口10周年で色紙を書いてもらったお礼を言いました。http://sapporoi.sblo.jp/article/45637568.htmlお写真をお願いすると快い返事ありがとうございます。象風先生のお話を聞くと11月5日(土)に18時から19時に参醸倶楽部でライブを行うそうです。
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すてきな書、どれも家にあると幸せな気分になりそうです。特に「笑」の字は子供にも見せてあげたいと思いました。ふと生け花をみると「もろはく」の文字、浜口さんらしい繊細さを感じる鉢です。
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軽やかな文字から、重厚な文字いろいろな表現の豊富さに驚きます。横の生け花を見ると「参醸倶楽部」の文字、小森さんらしいダイナミックな鉢です。展覧会場、書とともにお酒との深いつながりを感じます。
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展示されている書とともに、販売コーナーには思わずほしくなる素敵な作品が並んでいます。
若山象風オンラインショップ銘酒の裕多加などでも購入することができます。
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2011年12月1日から4日には東京銀座アートスペースで若山象風古典&Liveを開かれます。
若山象風先生にごあいさつをして会場を出ました。素敵な書をみて、最近の忙しさも忘れて、かなり足どりが軽くなり、元気をもらった気がしました。ありがとうございました。

若山象風 & 社中展
若山象風オフィシャルサイト
2011年10月26日(水)~11月01日(火)
ラフィラ 8F

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二十四軒から北13条へ移転のハンバーガーリサ、隠れ家度かなりアップのおいしいハンバーグ

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お昼にハンバーグを食べたいと、2011年8月13日移転オープンしたハンバーガーリサへ、お店はとても広く、手作り感たっぷりのとてもくつろげる雰囲気です。
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メニューはハンバーガー、こだわりを感じます。お店の中は真空管アンプのいい音が響いていました。
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オレンジジュース フレッシュ感たっぷりの100%です。

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丁寧に作った感じがすばらしい、ハンバーガー、あいかわらずぼりゅーむたっぷりのうれしいおいしさ。

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バンズの中にはフレッシュな身の厚いしっかりしたトマトのスライス、ピクルス、国産牛100%のジューシーなハンバーグ、レタス
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土曜はライブをやっているそうで、グランドピアノ、ハモンドオルガン、ギター等みていて、楽しい
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お酒の瓶が並び、カクテルをいただきたくなりましたが、残念ながら車でした。
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RISAの看板また、みれてうれしく思いました。とてもわかりづらい場所で隠れ家ハンバーガー度とおいしさは1番だと思いました。

ハンバーガー リサ
札幌市北区北13条西1丁目
090-5074-7119
12:00~21:00
土曜ライブ~24:00(ライブチャージ500円)
木曜休み

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秋の平岡樹芸センター、美しい紅葉のトンネル今年の鑑賞は2011年11月6日まで

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紅葉のトンネルを観に、平岡樹芸センターへ、日本庭園の紅葉もちょうど見頃でした。訪れたのは2011年10月29日
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赤に黄色に緑、オレンジと色とりどりできれいな日本庭園
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木の実もまるまるときれいで見頃です。
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池の中を見ると、緑の藻の上には色とりどりの落ち葉
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池のそばの小道をすすんでいくと紅葉の中から池をみることができます。
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しばらくすすむと一面赤のノムラモミジ並木が見えてきました。
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真っ赤なノムラモミジがまっすぐに続いています。
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紅葉のトンネルの看板がありました。
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ノムラモミジをよくみると、きれいな赤い種がついていました。
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ちょっと立ち寄るつもりが気づくと2時間ほど、みどころが多く楽しめました。
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2011年11月6日まですてきな紅葉をみることができるようです。

平岡樹芸センター
札幌市清田区平岡4条3丁目
011-883-2891
月曜休園(月曜が祝日の場合は翌平日休園)
開園期間:4/29~11/3
開園時間:8:45~17:15
緑の相談:水・土
10:00~12:00 13:00~16:00

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栗山の小林酒造、北の錦記念館で手一杯裏純米大吟醸、11月からの冬期間は16時まで

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冬の北の錦記念館、気をつけなければならないのは11月から営業時間が16時までとなります。ドライブの後のお土産を購入するときは16時前を目ざしましょう。
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蔵元限定、北の錦記念館でしか買えないお酒、隠し酒の金魚が目の前にあります。
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試飲コーナーのお酒、味を確かめて購入できてとても安心感たっぷり
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小声で「裏のお酒ありますか」と聞くと、ありますよの返事で試飲させてくれます。この日も家飲みように、北の錦記念館でしか購入できない手一杯裏純米大吟醸を買っていきました。純米大吟醸が720mlで1600円と、大変お得な値段です。
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夕食に、漁が解禁された小樽のシャコが並んでいて、手一杯にあわせおいしくいただきました。

北の錦記念館 北の錦小林酒造のホームページ
栗山町錦3丁目109番地
小林酒造(株) TEL 0123-72-1001
土曜・祝祭日の『北の錦 記念館』へのお問い合せは電話090-8632-6537まで
11月~3月末 10:00~16:00(冬期)
4月~10月末 10:00~17:00(夏期)
年末年始はお休み

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