すすきの第2グリーンビル、晩酌セットもうれしい、立食い寿しのちょこっと鮨で小林酒造の君影想

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地下鉄で帰ろうと第2グリーンビルの中を歩いていて、立ち食い鮨の看板に引き込まれました。日本酒をみると、栗山の小林酒造の君影想、ラベルのすてきな書は若山象風先生の書です。
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つぶ、いか、ほたて、つぶはびっくりの69円です。おいしくいただきました。
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たいもおいしく、値段もうれしい180円
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カウンタの上には、たっぷりと煮つぶ、これはおいしそうと、小皿で一ついただきました。
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煮つぶ 300円 一人呑みにうれしいサイズ、煮汁もだしがたっぷりでおいしくて、お酒がすすむ肴、板に殻をたたきつけると、うろがでてきました。1-P2130305
煮汁のしみたうろもおいしい肴
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壁のメニューをみると、ちょこっと鮨にも晩酌セットが3種類ありました。これは気になると、ちょこっとセットBをいただきます。お刺身盛り合わせと枝豆にビール、シーフードのカレー煮と、ビールとともにうれしい内容

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晩酌セットのカレー、魚介のうまみたっぷりでとてもおいしいシーフードカレーのよう。
1-P2130296 お会計の前にあわびを握ってもらいました。
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9月の感謝祭の案内をみると9月17日、18日、24日、25日とまぐろ一貫50円

1-P2130308 地下鉄に乗る前の腹ごしらえにちょうどよい、ちょこっと寿し
ちょこっと寿し
札幌市中央区南4条西3丁目第2グリーンビル1F
011-522-0399
営業時間 5:30p.m. ~4:00a.m.
定休日 日曜

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銘酒の裕多加で秋を感じる、ひやおろし試飲会2013年9月15日16日、おいしい日本酒の季節

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ひやおろし試飲会の開かれている、銘酒の裕多加へ「酒」のすばらしい書、若山象風先生の作品
1-P1100986 秋を感じるひやおろし、いろいろ飲み比べできてうれしい無料試飲会、お気に入りの味をみつけるチャンス

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最初の試飲は紀土ひやおろし特別純米、食事にあうすなおな味、好きな味。
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三井の寿ポルチーニ純米吟醸 おちついたうまさ、おいしい
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十一州ひやおろし吟醸 きれいなかおりのおいしいお酒、新十津川の吟風です。
1-P1100994 白瀑ひやおろし純米 山廃らしい濃厚な味がおいしい

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大信州別囲い純米大吟醸 ひやおろし ていねいにつくったことが感じられる高級感あふれる味、とてもおいしい。きれいなお酒

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大きくディスプレイされていた福島県の夢心酒造奈良萬の蔵、以前、日本酒バーもろはくでいただいたおいしいお酒と思い出しました。
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気になって聞くと、試飲ができました。奈良萬無濾過瓶火入れは香りよく味のバランスが良いおいしさ。純米の奈良萬はすっきりと呑み口のいいお酒すいすしとはいります。
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おつまみもおいしそうなものばかり
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無料試飲会の最後にいただいた、ビワミン、体によい健康ドリンク
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この日のお気に入りは、飲み比べてみて、素直なおいしさの紀土KIDをお土産に、夕食の手巻き寿司にぴったりあいそうと思いました。無料試飲会は16日18時まで、さとらんごのだったんそば祭りにもさとらんど交流館に裕多加の屋台が出店しているということで気になります。10月にも13日、14日に試飲会が予定されているということで楽しみ。
銘酒の裕多加(ゆたか)
銘酒の裕多加のホームページ
札幌市北区北25条西15丁目4-13
011-716-5174
月~土 10時から20時
日曜祝日 10時から19時

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天然豊浦温泉しおさいで、のんびり楽しむ北海道旅行

1-P2100059 ひさしぶりに温泉でゆっくりしようということで、洞爺湖を越えて豊浦町へ、以前浜鍋がとてもおいしかった天然豊浦温泉しおさいへ、18畳のお部屋はひろびろ、目の前には砂浜が広がるすてきなロケーション、しおさいプランは2食がついて一人7500円ととてもお得です。小学生は5250円、お部屋にはトイレや洗面やお風呂はついていませんがお部屋ごとの洗面台もあり、お風呂は天然温泉とゆったり快適

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敷物とともに、浜辺に持って行ったのは、北の錦135、栗山の小林酒造の創業135周年記念酒、栗山の北の錦記念館限定のお酒。しっかりおいしい、波の音をきき海をみながら呑むとまたいい。

1-P2100096 夜になり、夕食がお部屋に運ばれてきました。豊浦の恵みがいろいろ、あゆも大きく、一品一品がそれぞれおいしくて満足

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子供のお膳もいろいろ工夫されてます。
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この日のお鍋はたこしゃぶ、スライスしたたこをしゃぶしゃぶ泳がせてポン酢でいただくとおいしい。
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あげものも、こっていて楽しい、一つ一つの料理がきちんとしていて、真面目な姿勢を感じます。
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朝食はレストランです。しおさいの朝食、しっかりと和の朝食、地元産のごはんがとてもおいしい
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2日目の朝も、海でのんびり

1-P2100167 ひろびろ和室と、きれいな砂浜でのんびりと楽しめる、天然豊浦温泉しおさい

天然豊浦温泉しおさい
北海道虻田郡豊浦町字浜町109
電話:0142-83-1126

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旬の味処どらちゃんで秋の訪れ、飛露喜、十四代に網走のしらうおと根室のさんま

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秋らしくなったこの頃、秋をみつけに琴似のどらちゃんへ、まずは日本酒をいただきました飛露喜純米吟醸黒ラベル。秋のお酒らしい、しっかりとしたおいしいお酒、この日のお通し、たこの頭と山わさびとともにいただきます。
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この日のお刺身メニューに春と秋にとれる網走産しらうおが入荷したということで、いただきました。10月はじめくらいまでの北海道の秋の楽しみ。しらうおといえば江戸前というイメージでしたが、うれしい北海道産のしらうお、輸送技術のすごさ、札幌でいただけます。

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透明感もすごいしらうお、他の魚の稚魚かとおもっていたのですが魚に詳しいどらちゃんに聞くと、しらうおはしらうお科の魚で一年魚と初めてわかりました。一尾一尾がしっかりとしたすごい。口に入れるとほんのりとした苦みが日本酒にあいます。
 
1-P2130332 もう一品とおすすめを聞くと、さんまのいいのが入ったとのこと、これは食べたいと煮付けをいただきました。お酒はとてもきれいな味わいの十四代

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でてきた煮付けの身の厚さにびっくり、普段いただいているさんまの2倍くらいの厚さ、さすが、どらちゃんのさんま、型がとてもよくてびっくり。
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さんまをみせてもらうと、良型そのもの、聞くと4KGで19尾と1尾210gとあまり間近にみることのないすばらしいさんま、刺身用です。
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刺身用のさんまを圧力をかけてしっかり煮付けてあって、骨まで全部食べられます。豊かな秋を満喫した気分  
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閉店間際の時間までおいしい肴と酒に秋の訪れを楽しませてもらいました。帰り際仕込み途中のほっけをみると巨大、これも身が厚い、どんな料理になるのかと楽しみになるどらちゃん。

旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00~23:30
日曜日休み
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休日の贅沢。昭和な懐かしい場所風月本店でおいしい焼きそば!

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30年以上前高校生だった当時裏参道近くの家から、冬は電車で、夏は自転車で通ったのは、風月本店、カウンタで食べる、お好み焼きとやきそばの味がとてもおいしくて何度もお店へ。ここに来ると不思議とわくわくします。

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この日、念願かなって風月本店で初ビール、うれしい晩酌セットはビール2杯にいか焼きなど選べる鉄板焼きメニューがついて1100円とお得
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きりっと冷えたビールとてもおいしい
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選んだメニューはジンギスカン、風月の鉄板でいただくジンギスカン、初体験でとてもわくわくです。
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ジンギスカンとビールうれしい取り合わせ。おいしい
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やはり風月にきたら、食べてみたいと思うのはいか焼きそば、この味は大好きな味、食べているうちにかりかりになってくる中太の麺がすごくおいしい、大好きな味
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やきそばとビールぴったりすぎる取り合わせ。
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お店を出て、電車で帰りました。学生の時にみたら驚くような、まるでSFの世界に時間が経過したことを実感

風月 本店
011-521-4218
北海道札幌市中央区南十七条西6
11時~21時LO
月曜日休み

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ATERIER Morihiko(コーヒーの美術館)でいただくラテアートも美しいカフェラテ2013年9月

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電車通り沿いのおしゃれなビルにある、森彦のATERRIE Morihiko

1-P2120192 カウンタにはすてきなお酒がいろいろ並んでいます。

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カフェラテ ラテアートの葉も美しく呑んでおいしい一杯。次回はお花をリクエストしてみよようと思いました。
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円山の森彦とはがらりと違う雰囲気も楽しい、アトリエモリヒコ

ATERIER Morihiko(コーヒーの美術館)
札幌市中央区南1条西12丁目4-182
011-231-4883
10時から22時半LO22時

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すすきのライラック通り、ひがし山月で地酒屋醸と富久長の会、杜氏今田美穂さんの元気を感じるおいしいお酒

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ひさしぶりのすすきの、ライラック通りひがし山月で開かれた、「女性杜氏今田美穂が醸す『百試千改』の情熱の酒、富久長の会」に参加しました。主催はひがし山月と地酒屋醸、会場のひがし山月落ち着いたすてきな雰囲気、おいしそうなばんざいがならんでます。

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テーブルにはお酒のラインナップ、この日の富久長は6種類楽しみです。
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すでに机上にはたくさんのおばんざいが大皿に盛りつけられています。
 
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開始時間となり、最初のお酒の準備がはじまりました。最初のお酒、人気の活性純米白美が登場、きれいな泡がうれしい。
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いきなり、乾杯で始まりました。醸の矢田さんのあいさつでスタートです。
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活性純米白美 瓶の中でも発酵している生きているお酒、細かい泡が美しい。名前の通り、きれいな白が見た目にもきれい、最初の乾杯にぴったり。辛口の爽やかなお酒
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広島風肉じゃが にんじんを使わない広島風のつくり、しっかりとした味がおいしい。お酒がすすむ味。たっぷりの牛肉とこんにゃくの下には型の良いおおきなじゃがいも、うれしい一皿。

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富久長八反錦無濾過本生平成23年 地酒屋醸で一年熟成したお酒、広島風肉じゃがにぴったり合います。食事がすすむおいしいお酒
 
P1100836 さすが、ひがし山月どれもおいしいと大皿料理をいただいていると、焼き物が運ばれてきました。

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富久長純米大吟醸 妙花風 貴重な八反草を40%まで磨いた純米大吟醸 八反系のルーツ八反草ならではの力強さが伝わってくるそばらしいお酒、燗にすると、燗上がりがすばらしいお酒。

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さんまのスモーク 塩水につけたさんまをスモークにかけた、ていねいな手間が感じられる一皿、さすが、ひがし山月と感じるおいしい料理。身厚のさんまが旨い。純米大吟醸の燗酒にスモークさんまぴったりあいました。
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参加者の「おいしい」の声に、醸の矢田さんうれしそうな顔
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一皿、できたてのお料理が運ばれてきて、お酒は4種類目
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純米大吟醸 八反草50 和食にぴったり合うお酒、冷やと燗を飲み比べてみると、やはり、燗酒さらにうまみが増します、とてもおいしいお酒
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だだっちゃまめの飛竜頭 できたての飛竜頭、お酒がすすむ、印象的なおいしい一皿。また、食べたい味。
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純米吟醸槽しぼり無濾過原酒 槽しぼりというお酒の一滴を大切にしたつくり、インパクトのある旨さ、香りもすばらしい。このお酒だけで、たのしめるお酒。ラベルもかっこいい
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忙しいスケジュールの中、杜氏の今田美穂さんからの楽しいお話。おいしいお酒と料理と楽しいお話という、うれしい会となりました。P2120796
ひがし山月のお刺身盛り合わせ、華やかさとともに、おいしい
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富久長の会、今田美穂杜氏セレクト古酒が登場、平成16年の純米大吟醸が登場です。燗でいただきました。おいしいの一言
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あなごごはんおいしい
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たまねぎサラダ、さっぱりとうれし味

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ひがし山月名物のおから お酒にぴったり
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杜氏の今田美穂さんを囲んで、お料理を終えた料理長とともに、おいしいお話が続きます。今田さんのお話を聞いているだけで、元気になります。
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燗上がりのすばらしい富久長、たくさんのおばんざいとともに、お燗をおかわりしながら楽しみました。
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おいしい料理を作り、一仕事を終えたひがし山月の料理長もすっかり富久長の世界の中へ
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ひがし山月のおいしい料理と広島県安芸津町のすばらしい蔵、富久長。復活させた八反草のお酒。すてきな組み合わせでした。

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外に出ると雨のライラック通り、杜氏も料理長も、地酒屋醸もみなさん元気で、たくさん元気をもらいました。富久長、札幌でみつけるのが楽しみなお酒となりました。

富久長の会 2013年9月4日
広島県安芸津町 富久長のホームページ

ひがし山 月
日本料理をとわ ひがし山月のホームページ
札幌市中央区南5条西4丁目第20桂和ビル1F
011-520-3315
17:30~翌3:00(LO翌2:00)
日・祝休み

地酒屋 醸JO 株式会社にのみや商事 矢田商店
地酒屋醸のページ
札幌市西区山の手2条1丁目4番20号88番地ルーセントヒル山の手1F
011-676-5044
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ostelia iLSOLITO(イルソリト)祝ニューオープン2013年9月6日、北イタリアのファッショナブルなオープン5日間はフェラーリのマグナムボトルのグラスが何と一杯380円

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南2西5界隈にまた、すてきなお店が誕生しました。いのちをつなぐチャリティマルシェ会場でリッチクッチーナの川崎さんに場所をきいて伺うとそこにはおしゃれなビル
P2130002 イルソルト、何とガチンコイタリア料理とワインのお店、これは楽しみフェラーリのマグナムボトル、F1レースの表彰台でかけあう姿しかみることのない普段呑む機会のないボトルのグラスワインが380円と祝オープン価格

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お店にはたくさんの花で華やいでます。
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ちょうど時間がよく、カウンタへ、フェラーリノマグナムとてもでかい、注ぐのも大変そう、とてもおいしく、お祝い気分も盛り上がります。
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おいしく、すぐ呑んでしまい、2杯目は赤ワインをいただきました。南イタリアシチリアのワイン
P2120992-001 いかのニョッキのグリル炭焼き風、イカスミのソースがおしゃれ、白いお皿に黒いソースと、モノトーンの丁寧さがよくでてる、すてきな一皿、いかのニョッキナイフできると中はとろり、イカスミソースでおいしくいただきます。黒いのはイカスミのパンのようです。しっとりとうまくて、赤ワインによくあいました。

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シェフは北イタリアで9年間修行したそうで、本場の北イタリア料理を楽しめる、楽しみなお店のオープンです。リッチクッチーナの南イタリア料理との食べ比べも楽しそう。

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ホール担当の絹川さんの笑顔に見送られてお店をでました。次回伺うときは、北イタリアらしいパスタを食べてみたいと思います。

ostelia iLSOLITO(イルソリト) 2013年9月6日オープン
札幌市中央区南2条西5丁目31-4 SCALETTA1F
011-200-4557

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秋の円山で若山象風Live、2013年9月28日(土)15時から17時 すてきな書を書いてもらえる貴重な機会

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円山公園の地下鉄を降りるとケンタッキーを渡りすぐの場所にある、太陽リバティホールで若山象風liveが開かれます。

とき 2013年9月28日(土)15時から17時 受付は16:30まで
ところ 太陽リバティホール 札幌市中央区大通28丁目 円山公園ビル1F

通常色紙(24×27cm)色紙代込み 1枚 5000円より
Tシャツ、ジーンズ、のれんなど持参したものに書を書いてもらうこともできます。1カ所5000円より
(ワンドリンク、おつまみ付き、落款はライブ用を使用)

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ライブ終了後に会場お隣の 味の巣 円山で親睦会(有料3500円)が開かれるそうです。参加は当日会場で申し込みです。

書家 若山象風先生
若山象風オフィシャルサイト

2013年夏、琴似の鮨懐石雪峰で象風先生の書と日本酒の会
2013年春大丸藤井セントラルでの個展
2012年10月ラフィラ 筆遊の世界
2011年11月ラフィラ 若山象風&社中展
2011年11月酒とめし参醸倶楽部で象風先生の書ライブ
2011年5月祝開店10周年隠口で若山象風先生ライブ

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いのちをつなぐチャリティマルシェ2013秋、2013年9月7日、8日東急ハンズ前では新鮮野菜の販売、EDIT会場での北の錦まる田を使ったカクテルもおすすめ

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いのちをつなぐチャリティマルシェに東急ハンズ会場には栗山町からお馴染みの金丸さん、亀森さんの姿、元気においしい野菜を札幌に紹介しています。
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たまねぎ、どれもおいしそう。栗山の吉田農園の玉ねぎも購入できます。
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トマトもとてもおいしそう。すばらしい野菜がたくさん。
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今回の試みは天使のつぶやキッチン。学生の柔軟な発想がマルシェにいかされています。今度何かつくってみたいとおもいました。
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EDiT会場へ
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地下におりていく通路には写真パネル
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イコロラン、なかなか購入できない希少な食材がいろいろ
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会場の案内図も手作りのあたたかみが感じられるもの
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ステージはすてきな音楽
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笑顔でどうぞとすすめられてジャムはとてもおいしい
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マルメロのジュレとてもみずみずしく、ソーダやヨーグルトにのせてもおいしいと説明をうけました。
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札幌バーテンダークラブのカクテル今年も楽しみ
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札幌の人気店のタパスも今回から参加、ちょうど会場にきていたリッチクッチーナの川崎さんのパスタは売り切れ、聞くとラザニアのようで、明日はイカにリゾットをつめた料理のようで、これはぜひ食べたいと思いました。会場近くに新店もオープンし、今度伺おうと思います。このときたのんだのは、
気になる東北のおつまみ3店セット

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カクテルが登場、きれいなサーモンピンク。この日、さっぽろタパスのチケットで呑むことができました。まだ、チケットが残っている人はおすすめのおいしい一杯
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ニセコラララファームのトマトを使ったベリーのカクテル。ちょうどのどもかわいていて、とてもおいしくて、すーっと一気にのんでしまいました。おいしい一杯さすが、サッポロバーテンダークラブ
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ホヤジャーキーはじめての味、これは日本酒がほしくなります。
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今回のチャリティマルシェ、栗山の小林酒造もまる田で応援
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カウンタにはさくさくレッドのラングドシャー 栗山特産のさくさくレッドを使った商品、今大人気です。私もさっそく2枚もらいました。
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栗山の小林酒造の日本酒と小豆、瀬棚のきな粉を使った甘いカクテル これはおいしい、今まで呑んだ日本酒カクテルの中でもとても好きな味
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チャリティマルシェ 2013年9月7日、8日 時間は11時から19時までです。パンマルシェは大人気ですぐ完売ということで、早めにいったほうがよさそう
1-P2120957 カウンタの後ろの潮騒ダー おみやげにとてもおすすめ
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北海道から応援、多くの気持ちが集まっています
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八木澤商店の味付ぽん酢柚子、前回購入して柚子がたっぷり、しゃぶしゃぶや湯豆腐、さんまにもと家で大活躍です。とてもおいしくておすすめ

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さっぽろバーテンダークラブのみなさん、昼も夜もをと3日連続のハードな日程ですが、笑顔でがんばっていました。おいしいカクテルありがとうございます。
おもなhalfmoonでの紹介記事
2013年9月7,8日のいのちをつなぐチャリティマルシェ
2012年3月9日、10日のいのちをつなぐチャリティマルシェ
2012年9月8日、9日のいのちをつなぐチャリティマルシェ

いのちをつなぐチャリティマルシェの公式ブログ
以下公式ブログから引用

いのちをつなぐチャリティーマルシェ2013秋
【農産物販売会場】10:00~17:00
東急ハンズ札幌店 正面玄関前 / 札幌市中央区南1条西6丁目

●道内生産者の協力による野菜・果物等の販売。

<Special Thanks/農産物をご提供いただいた生産者のみなさま>
1.赤井川コロポックル村/赤井川村
2.東井(あずまい)果樹園/岩見沢市
3.安斉農場/北見市
4.いしぐろ農園/士別市
5.石高農園/富良野
6.イナゾーファーム/士別市
7.いわもと農園/赤井川村
8.うちやま農園/美唄市
9.越後農場/喜茂別町
10.大塚農場/当別町
11.押谷ファーム/長沼町
12.小畑農園/帯広市
13.かきはら農園/富良野市
14.かなまる農園/栗山町
15.川合農場/芽室町
16.きのとやファーム/長沼町
17.K’s FARM/帯広市
18.弦ファーム/長沼町
19.佐賀井農園/長沼町
20.佐々木ファーム/洞爺湖町
21.佐藤農場/音更町
22さらさらレッド生産組合
23.シゼントトモニイキルコト/今金町
24.秀明ナチュラルファーム/せたな町
25.高野農場/栗山町
26.竹内農園/江別市
27.タムラナチュラルファーム
28.とやま農場/帯広市
29.土井果樹園/余市町
30.中澤農園/むかわ町
31.中島農園/栗山町
32.ノーザンノーサン/石狩市
33.農styleファーム 豊滝農場/札幌市
34.濱本農場/岩見沢市
35.はるきちオーガニックファーム/石狩市
36.東山農場/長沼町
37.farm弦/長沼町
38.ファーム田中屋/新篠津村
39.ファームまつもと/札幌市
40.ファーム・レラ/東川町
41.ふれあい体験農園みたむら/由仁町
42.花ときのこ ほそがい/札幌市
43.まるほり野菜園/由仁町
44.夢想農園/
45.吉田農場/栗山町
46.よしもりまきば/せたな町
47.LaLaLa Farm/ニセコ町
※9月1日現在
【メイン会場】11:00~19:00
event space EDiT / 札幌市中央区南2条西6丁目 南2西6ビルB1F(東急ハンズさん裏)

●東北の物産・特産品販売。
東北に何度も足を運んでいる実行委員のとっておきを集めました。
「知って」「買ってみて」「食べて(使って)みて」ここから始まる支援の形があります。
企業様の想い・歩みを知っていただけたらと思います。
<ご紹介企業>
三陸味処 三五十(岩手県山田町)
菜の花大地復興プロジェクト(三陸広域)
神田葡萄園
陸前高田地域振興
御菓子司 木村屋
伊東文具店
八木澤商店
Laugh★
一松商店★
(以上、岩手県陸前高田市)
斉吉商店
アンカーコーヒー
気仙沼ミサンガプロジェクト
丸光製麺★
千葉一商事★
石渡商店★
(以上、宮城県気仙沼市)
三陸オーシャン(宮城県仙台市)
山内鮮魚店(宮城県南三陸町)
星のり店(宮城県七ヶ浜町) ほか
※★印はチャリティマルシェ初登場の企業です。
※東北企業の物販は、売上の全額を企業に還元します。
●パンマルシェ(チャリティーマルシェ初登場!)
パンコーディネーター・森まゆみさんの声かけにより、道内各地のパン工房のパンが大集合。
札幌市内の他、普段はなかなか行けない遠方のパン屋さんにもご賛同いただき、素敵なお店がたくさん集まりました。
パン以外にもラスクやジャム、バウムクーヘンの実演カット販売も予定しています!
<Special Thanks/パンをご提供いただいたパン工房のみなさま>
ブーランジェリーコロン (札幌市中央区)
しげぱん (札幌市中央区)
お菓子のドルチェヴィータ (札幌市清田区)
ブーランジェリー ポーム (札幌市北区)
ブーランジュリー マルゼルブ(札幌市南区)
イソップベーカリー (札幌市東区)
べんべやブーランジェリー サンクビー (札幌市手稲区)
ドーナツ・ベーグル専門店 ふわもち邸 (札幌市厚別区)
チェットベイカリー (江別市)
野菜とパンの店 ベジパンナ (南幌町)
はるこまベーカリー (帯広市)
ますやパン麦音店 (帯広市)
パン酵房fu-sora (遠軽町)
くるみのランプ (音更町)
パンとジャムの店 山中商店 (北斗市)
※皆様、復興支援の趣旨に賛同いただき、無償でのご提供となっています。
●札幌の人気シェフ5人によるタパスの提供。(チャリティーマルシェ初登場!)
マルシェで販売する極上の農産物や東北の商品としてご紹介している食材を使い、
ここでしか味わえない特別なタパス(一品料理)を作っていただきました。

●Sapporo Bartender Club.によるカクテルの提供。

東北応援ワイン、道産ワインのほか、ここでしか味わえないスペシャルカクテルが登場!
<Special Thanks>
カクテルは
・ニセコ・ラララファームのトマトを使ったカクテル
・高野農場のゴボウを使ったカクテル
・小林酒造の日本酒を使ったカクテル
などをご提供。
ワインは、
・余市町 田崎健さん(北海道ワイン葡萄づくりの匠シリーズ田崎正伸 ツヴァイゲルトレーベ)
・余市町 木村幸司さん
・岩見沢市栗沢 中澤一行さん(クリサワブラン)
・増毛町 堀井拓哉さん(増毛シードル)
などを送っていただけるとのこと。
※木村さんのワインは、グレイスワイナリーとココファームの双方のレーベルで提供
・オイスター&ワインバー ランス・・・ワイン提供
・Liquor&Tobacco Shop MOMOYA・・・酒類協力
・ペルノ・リカール・ジャパン・・・グラスレンタル
●アコースティックライブ
●「被災地・被災者のいま」を共に考えるトークライブ

今回も道内外から12組の素敵なアーティストが集まってくれました。
<9月7日(土)>
12:00~ 沖中夕奈
13:00~ すずきゆい
14:00~ トークライブ
15:00~ CocoStretch(ココストレッチ)
16:00~ SARU
17:00~ phonitonica(フォニトニカ)
18:00~ Watana Besta SOCIAL club
<9月8日(日)>
12:00~ momo*
13:00~ live a little
14:00~ トークライブ
15:00~ くろまる
16:00~ Nothing
17:00~ なかにしりく
18:00~ 希望の種プロジェクト
19:00頃 チャイティーマルシェ2013秋 フィナーレ
※両日とも14時からは、ゲストをお招きして東北の現状や私たちにできることを会場のみなさんと一緒に考えるトークライブを行います。
<Special Thanks>
・株式会社ローランド・・・音響機材提供
●写真展
・復興の狼煙プロジェクト
・311のキオクのキロク
・Days Japan 福島第一原発事故関係写真
・カメラマン照井かおりによる東北の記録

the bar nano(ザ バー ナノ)
札幌市中央区 南3条西3丁目 都ビル7F
011-231-2688
月~木 17:00 ~ 02:00
金~土 17:00 ~ 03:00
the bar nano のホームページ

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どらちゃんで作言乃智、陸奥八仙、そうめんカボチャステーキや豚タンシチューにローヌワイン

1-P2120499 風もつめたくなってきて秋の味覚が楽しみになってきました。伺ったのは西区役所隣の旬の味処どらちゃん、まずは最初の一杯、作(ざく)言乃智おいしいお酒です。

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お刺身 青そいとまぐろ どらちゃんでは珍しい青ぞい、この日は50cm以上の型のいい、そいがはいったということで、お刺身はすばらしいの一言、脂ののりがよくとてもおいしい、まぐろとともに、日本酒がすすみます。
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今の季節、とても楽しみなのはコーンバター  1-P2120532
この日のおすすめメニューのそうめんかぼちゃをいただきました。
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そうめんかぼちゃステーキ 初めてみる料理、たてに繊維のあるそうめんかぼちゃ、ステーキ状に焼くと不思議なことに黄色いお肉に見えてしまいます。味加減が絶妙なおいしさ
1-P2120538 陸奥八仙ひやおろし 秋の訪れを感じるひやおろし、しっかりとした味わいがそうめんかぼちゃステーキにいぴったり

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そうめんかぼちゃの酢の物は食感が楽しくすっきりした味わい   1-P2120560
ぶたたんシチュー ちょうどできたての豚たんシチューをいただきました。いつもながら、豊富なメニューにびっくり
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すんなり箸がとおる、とても柔らかく煮込まれた豚タンは身が厚く食べ応えがあります。デミグラスソースの濃厚さが後をひくおいしさ
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グリニャンレザマテール2010 ローヌ地方のバランスのとれた味わいのある赤ワインと豚タンシチューよくあいます。
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〆のごはんに豚キムチ焼きそば キムチたっぷりです。おいしいごはんにおなかも満足。
旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00~23:30
日曜日休み

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日本酒バーもろはくで、庭のうぐいすだるまラベル、鷹来屋雄町、山本純米吟醸山廃セクスィー酵母

1-P2120315 おいしい日本酒呑みたいと伺ったのは、日本酒バーのもろはくです。いつもながら、すてきな雰囲気、落ち着いて、お酒を楽しめます。
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三種盛りのたらこは粒も大きくおいしい
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庭の鶯(にわのうぐいす)だるまラベル大吟醸 フルーティなうまみとともに、きれがよくて、とてもおいしい。とてもうれしいおいしさ。庭のうぐいすといえば、かわいいうぐいすの絵を想像しますが、だるま和尚の迫力のある顔に負けない、すばらしい味わい
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鷹来屋五代目雄町純米吟醸 雄町のお酒をいただきました。雄町のお酒、いろいろの中で選んでもらったのは、大分の鷹来屋五代目、雄町の中でもとてもきれいなおいしさ、うれしい味
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おいしい日本酒を味わっていて、自然に食べたくなるのはまめもちです。かりっとした焼き加減も香ばしくおいしく、さとうじょうゆにつけると、またおいしい。
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山本純米吟醸山廃セクスィー山本酵母 金文字がきれいな黄色のラベルの上に光っていてびっくり、みているだけで元気の出る秋田のお酒、しっかりとした味わいながらバランスよくおいしい。〆のお酒にぴったり。

1-P2120358 日本酒の世界にひたれる札幌のすてきな場所

日本酒バー もろはく
日本酒バー もろはく
011-232-0689
札幌市中央区南3条西6丁目 インフィニ桂和22ビル 6F
18:00~26:00(L.O.25:00)
日曜日定休 日・月連休時は日曜日営業、月曜日休み
※定休日として、日曜日の他に毎月1日不定休

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