南２西５界隈にまた、すてきなお店が誕生しました。いのちをつなぐチャリティマルシェ会場でリッチクッチーナの川崎さんに場所をきいて伺うとそこにはおしゃれなビル
イルソルト、何とガチンコイタリア料理とワインのお店、これは楽しみフェラーリのマグナムボトル、F1レースの表彰台でかけあう姿しかみることのない普段呑む機会のないボトルのグラスワインが３８０円と祝オープン価格
お店にはたくさんの花で華やいでます。
ちょうど時間がよく、カウンタへ、フェラーリノマグナムとてもでかい、注ぐのも大変そう、とてもおいしく、お祝い気分も盛り上がります。
おいしく、すぐ呑んでしまい、２杯目は赤ワインをいただきました。南イタリアシチリアのワイン
いかのニョッキのグリル炭焼き風、イカスミのソースがおしゃれ、白いお皿に黒いソースと、モノトーンの丁寧さがよくでてる、すてきな一皿、いかのニョッキナイフできると中はとろり、イカスミソースでおいしくいただきます。黒いのはイカスミのパンのようです。しっとりとうまくて、赤ワインによくあいました。
シェフは北イタリアで９年間修行したそうで、本場の北イタリア料理を楽しめる、楽しみなお店のオープンです。リッチクッチーナの南イタリア料理との食べ比べも楽しそう。
ホール担当の絹川さんの笑顔に見送られてお店をでました。次回伺うときは、北イタリアらしいパスタを食べてみたいと思います。
ostelia iLSOLITO(イルソリト) ２０１３年９月６日オープン
札幌市中央区南2条西５丁目31-4 SCALETTA1F
011-200-4557