大信州純米吟醸ひやおろし 750円
東西線のバスターミナル駅に向かう途中ひさしぶりに立ち寄ったのは寿司マルコです。メニューには大信州の冷やおろしがあってさっそくお願いしました。さすが大信州のひやおろしと感じるお米のうまみがあるおいしい日本酒でした。
鶏ささみの煮こごり 店主さんお通しは気合いを入れているということです。見た目においしく、食べてだしのうまみがくせになるおいして美しいお通しです。
なまこ酢 380円
最近、めっきり、食べることの少なくなったなまこ酢に巡りあえました。たまにメニューにあっても在庫がないことが何回がありました。北海道のなまこは、黒ダイヤと呼ばれて、上海や香港に旅発っていくようです。
なめろう 480円
店主さんの包丁さばきで、ていねいに作っていただきました。季節のさんまのおいしいなめろうで、大信州があいてしまいました。
鹿児島の米焼酎 刀 600円
きれのあるおいしさでおいしい焼酎です。
いかやたこなど、お好みでたのみました。どれもおいしく、口の中でとろけます。
今年の初ししゃも寿司です。すでにししゃもが出ているということでした。きれいにさばかれた脂ののったオスのししゃもです。
すしマルコ名物の生ラムの握りを食べて家路につきました。
マルコ SUSHI – 酒場店
札幌市中央区南３条東１丁目 二条市場のれん横丁1F
011-557-4597
17:00～翌3:00
水曜日休み