すすきので飲んだ時に家のおみやげに買った中国料理ｙｉｎｚｕの食べるラー油をあけてみました。無添加・化学調味料不使用だそうです。値段は税込み600円でした。
あけてみると、いろいろな材料が使われていることがわかります。干しエビ、松の実、胡麻、ニンニク、タマネギ、唐辛子その他、多くの材料でうまみが詰まっているなかなか豪華な感じです。
地下鉄二十四軒駅出口横の豆腐専門店ビオビレッジで購入したビオ豆腐につけてみました。なんとも上品な食べるラー油です。前回購入した、岩見沢のラーメン店おおぜきとは違う味でそれぞれおいしいと思いました。ビオ豆腐を購入するときに、豆腐店にもオリジナルの食べるラー油があり、今度食べて見ようと思いました。
山の手の肉まん専門店シナモンの肉まんにつけてみました。そのままでもおいしい肉まんですが、これも別なおいしさがあります。食べるラー油はいろいろなものに合わせることができて、楽しい調味料になると思いました。
中国料理＆ワイン YINZU インズ
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