仕事帰りに、立ち寄ったのは、住宅街の中の隠れ家的な美味しいお店高雄です。人気のあるお店でお客さんが一杯で入れないことも多いのですが、この日は、まだ早い時間ですんなり入れて一安心。メニューで勝沼醸造のヌーボーの文字をみてさっそくたのみました。このワイン、以前、酒屋でお鮨に合うお酒を選んでもらったときに勧められたことがあり、何度か家でも楽しんでいます。うまみのあるおいしいワインはお醤油に合います。 
ワインをおいしく味わっていると、今日の三種盛り＋冷製スープが運ばれてきました。きれいな盛りつけを鑑賞してすぐいただくとどれも、勝沼醸造のヌーボーにぴったりのおいしさ 
メニューをみて、今日お得なひやおろしをいただくことにしました。秋田の白瀑ひやおろしなんと300円うれしい値段です。もちろんおいしいお酒でした。 
美味しい白瀑に、食べてみたくなったのが、高雄自慢の美味しいおでん。おすすめのだいこんに牛すじを合わせていただきます。中心まで味のしみた、素直なだいこんとうまみたっぷりの牛すじどちらもおいしく、つゆも飲み干しました。 
おいしいおでんに、もう一杯、ひやおろしをもらいます。梅の宿山廃純米吟醸おいしいお酒が、とてもうれしい300円です。 
梅の宿と一緒にいただいたのは、由仁産のとても甘みのあるおいしい葱焼き、ゆっくり丁寧に焼いたネギを塩でいただきます。 
軽く一杯のつもりが、ついつい、３杯となってしまいました。おいしいお酒を飲んで地下鉄へと向かいました。
味処 高雄
味処 高雄のホームページ
札幌市豊平区平岸一条7-3-6
011-833-0063
18:00～24:00