南区の用事を済ませて、お昼を食べようと、立ち寄ったのは秋田のお店ということで気になっていた開拓舎というラーメン店、秋田なのに、メニューをみると伊勢海老の文字、よくわからないまま伊勢エビつけ麺とミニかつお飯のセットがお得ですとすごい勢いで言われるまま、「それお願いします」と注文していました。 
しばらくして、登場してきたのは、いままでみたことのないつけだれ、ぐつぐつと煮立っています。迫力満点、濃厚なうまみが伝わりました。 
次に、太い麺と具だくさんの大きなお皿が登場します。濃厚なスープに極太の麺、パンチのあるつけ麺でした
名物のかつお飯、ごはんの上にはたっぷりとうまみの詰まった煮こごりがたっぷり 
メニューのおすすめのとおり、残ったスープに、かつお飯を投入して、雑炊状態でいただきました。けっこうなボリュームですが、完食です。 
何とも、濃いおいしさ、そういえば秋田の人はみな印象が濃い人が多いと思っていましたが、味わいも濃いことに、一貫性を感じました。
竹本商店 つけ麺開拓舎 札幌石山店
札幌市南区石山1条6丁目1-21
011-591-3059
11:00～22:00
火曜日休み