2001年3月に訪問して以来、また食べたいと思っていた函館駅そばのイタリアンレストラントウイ、家族の誕生日に伺いました。12年ぶりのお店、おぼろげな記憶で訪ねましたが、途中迷いお店に電話して無事、到着。まずは白ワインをいました。
前菜の三種盛り、斬新な一皿、フルーツ満載のきれいな一皿にびっくり。
するめいかとズッキーニのトマトソースはトマトとイカがよくあう函館の夏を感じる料理、ヒラメと桃のカルパッチョは驚きの味、桃とヒラメがぴったり合うと初めてわかりました。桃とひらめのおいしさがバジルとオリーブオイルで爽やかにまとまっています。ホタテとキウイのカルパッチョもびっくりのおいしさ、とても甘い帆立とキウイの酸味の相性が抜群。
前菜を食べたところでこしょう入りの自家製パンが登場。
ほうれんそうとベーコン いただいたコースはパスタが選べました。
焼きトウモロコシとパンチェッタのスパゲッティ 大沼産の甘いとうもろこしが魚のうまみがきいたぴりからの味付け夏の味
カルボナーラ 12年前にいただいて、忘れられないパスタをまたお願いしました。とてもおいしい
南茅部産のカジキマグロのグリル おいしい脂がたっぷりのカジキマグロのステーキにかかっているソースはフレッシュトマトとオレンジたっぷりの甘みと酸味のきいたソースと、ルッコラのソース。おいしい一皿にすっかりおなかも一杯になりました。それにしても、フルーツソースの爽やかさがまぐろによくあいます。 
家族の誕生会、おいしい料理にすっかりおなかも一杯でしたが、最後に登場したデザートプレートにハッピーバースディの文字。
スイカやミルクのシャーベット、カタラーナー、とろとろプリンにフォンダンショコラやフルーツケーキともりだくさんのおいしいデザートプレート、みているだけで楽しい
たくさんおいしいごちそうにおなかがいっぱい、コーヒーをのんでおちつきました。
12年ぶりの訪問となりましたが、また、伺うのが楽しみなおいしいイタリアンレストラン、東井シェフにおいしかったですとあいさつをして、電車で湯の川へ
restaurant Toui(レストラン トウイ）
北海道函館市若松町３２－１９ロイヤルシティ参番館若松町１F
050-5831-4616
ランチ11：45～14：30（LO13:30 )
ディナー18：00～22：00（LO21:00 )
木曜日休み