すし圭で北海道の春の肴と北海道産酒のおいしい取り合わせ、ホッケの子のしょうゆ漬け、ほや塩辛、にしん刺身、鰊切りこみに国稀、北の勝

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ちょい呑みでお邪魔したのはJR琴似駅そば、市場通りの隠れ家のような鮨屋さんすし圭。いただいたのは国稀鬼ころし、お通しにほっけの子とほや塩辛。お酒がすすみます。

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春の初めの珍味、ほっけの子のしょうゆ漬け、ぷちぷちと旨い

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大将、にしんをみせてくれました。立派なにしんでかい!厚田の5年物、これはおいしそう

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鰊刺し お刺身をいただきました。新鮮な旨さ、しょうがでさっぱりといただきます。北の勝とぴったりおいしい 

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にしんの切りこみ まろやかな旨さが日本酒にあいます。ちょい呑みがもう一杯と大変。
いつもながら、おいしい魚に詳しいお客さんが多く、いろいろ教えていただきました。ありがとうございます。

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