夜の旧5号線、ソフトクリームのオブジェに誘われるように、はしごしてギャニオンへ。ギャニオンさんの商品、芸術の森やロイズ、べんべやなどいろいろなところで目にすることが多くあります。
お店には店主のギャニオンさん、明るく迎えてくれました。この日のお目当ては、楽しみにしていたメープルウィスキー
メープルウィスキー ロックでいただきました。もちろんカナダのケベック州産、カナディアンウィスキーとケベック州のメープルシロップたっぷりのリキュールです。
ギャニオンどうぞと出されると、まるでカナダに旅行にきたように思えました。メープルウィスキーメープル由来の上品な甘さが、そのままとてもおいしいカクテルのようです。初めての味わい
お酒の名前はSortilegeソルティレージュ、ギャニオンで扱っているお酒です。
意味を教えてもらうと、フランス語のソルティレージュは魔術という意味があるそうで、なんともファンタジックな言葉
カナダのお金、どのコインにもエリザベス女王の顔、カナダ全体の中で、ケベック州だけはフランスの文化圏ということをいろいろ教えてもらい勉強になりました。ケベック州の写真をみせてもらうと街並みはヨーロッパの美しい街並みのようで、観てみたい景色でした。
ケベック州では、言葉もフランス語と英語表記だそうです。
お店の棚をみると、今年のおすすめメープルシロップエキストラライト、シュガーメープルからの最初の2日で採集した、樹液のみ使った特別な製品
エキストラライトとライト試食させてもらいました。あきらかに、エキストラライトとてもピュアな味わい、おいしい。
カナダケベック州のウィスキーをおいしくいただきながら、メープルシロップに囲まれ、ギャニオンさんのわかりやすいフランス語の説明を聞いて、すっかりメープルシロップファンになりました。
GAGNON
http://www.gagnon-jp.com/
札幌市西区山の手2条1丁目4-23
011-622-8660
11:00 – 18:00
月曜日休み
