世界初の試み、輝く!第1回玉ねぎトライアスロンその1、前日の選手村入村式、栗山のおいしい居酒屋おらが村

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第1回玉ねぎトライアスロン、たまねぎの聖地栗山町で開催されました。栗山の選手の宿泊施設にも玉ねぎトライアスロンの表示、細部へのこだわりがすばらしい大会

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玉ねぎトライアスロンの選手村は、栗山の居酒屋おらが村にあります。
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中に入ると選手村会場の案内
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水分と栄養の補給
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北斗随想おいしいお酒です。
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アボガドの包み揚げ おいしいものがたくさんある、栗山町の居酒屋、どれもおいしい。
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雰囲気もよく、落ち着いて呑めます。栗山のおいしいものメニューがいろいろ
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白い蛇のイラストもすてきな山廃と揚げたてのほくほくコロッケ、
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水分や栄養が十分補給されて、いよいよ玉ねぎトライアスロンスタッフの大会説明が始まりました。
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大会要項が配られ小林精志さんの説明を聞きます。細部までこだわりのある、不思議な小林精志ワールドを関係者みんな真剣にきいていました。
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説明の途中でさらさらレッドのサラダ、おいしい。
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不明なところは、きちんと確認されていきます。

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おらが村のしめさば 真冬詰大吟醸によくあいます。

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つけものもおいしい
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レトロな昭和なすてきな空間でいただく山廃、すすみます。
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おらが村おすすめのえいひれ お酒がすすむ肴、炙った香ばしいえいひれ山廃によくあいます。
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大会関係者のおいしいの声に、おらが村店長の梅津さんもうれしそう。第1回の玉ねぎトライアスロンの中から”おらが村賞”に選ばれたレシピが8月のメニューに登場します。
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おらが村 自家製のおいしい芋餅と冬花火
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世界初の第1回玉ねぎトライアスロン入村式はいつまでも続きます。
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大会グッズもいろいろあって、小林精志さんの細かいこだわりが一杯の不思議な大会
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楽しい選手村入村式は四時間近く綿密に楽しく続きました。
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楽しいひとときにかかせないのが、おいしいお酒と肴
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大会スタッフのみなさん、1年前からの準備ご苦労様です。このあとも、選手村を解散してから明日の大会準備を続け、ごくろうさまです。
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第1回玉ねぎトライアスロン笑顔の入村式を無事終えて、この日はまっすぐ、宿にもどりました。

以下 きてる!くりやまブログから引用
2013年7月27日
第1回 玉ネギ・トライアスロンがタマネギの聖地 栗山町にて遂に開催!!!
玉ネギ・トライアスロンとは、生産者の気持ちになって収穫し、流通業者の気持ちになって運び、料理人の気持ちになって調理し、生活者の気持ちになって食す!農と食をつなげるthe6次産業化的鉄人レースです!!
記念すべき第1回目は、年に1度だけ開催される伝説のタマネギイベント「さらさらレッド畑ミーティング2013」を舞台として、全道各地から集まったタマネギを愛してやまない選手たちが熱い戦いを繰り広げます。
小林酒造のタマネギトライアスロンページ

北の錦記念館 北の錦小林酒造のホームページ
栗山町錦3丁目109番地
小林酒造(株) TEL 0123-72-1001
土曜・祝祭日の『北の錦 記念館』へのお問い合せは電話090-8632-6537まで
11月~3月末 10:00~16:00(冬期)
4月~10月末 10:00~17:00(夏期)
年末年始はお休み

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栗山駅そばのカフェふありで、ほっとするゆず茶に、すぐりメロンのソテー、スコーンとぐみの砂糖漬

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6月に訪れて、ポークちゃっぷをいただいたカフェふありに再訪、前回訪れたときのぽーくちゃっぷのごはん、栗山産のゆめぴりかを土鍋で炊いたおいしさがとても印象的でした。
P2070676 札幌からの高速バスをおりて、のどがかわいたので、何か軽く飲み物をいただこうと想いました。

P2070678 ゆず茶 300円 とてもすてきな器で登場したゆず茶、体においしい飲み物。器の大きさが絶妙で手になじみます
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札幌ではなじみのない、すぐりメロン、栗山ではよく漬け物に使うそうです。
P2070687 スグリメロンのソテー 初めての味わい、スライスしたすぐりメロン焼くとしっかりとしたなすのようで食感もよくおいしい。一緒のハムとみずみずしいズッキーニもあいます。
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スコーン 店主さん以前、イギリスで暮らしていたことがあるそうで、本格的な味、おいしくいただきました。
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スコーンとともに、ぐみの砂糖漬け 甘酸っぱいおいしさ 栗山の豊富な農産物の種類に驚き
P2070702 お店の前の雰囲気も、何とも、イギリスの田園風景を感じさせる、栗山のカフェふあり

カフェふあり
カフェふありのホームページ
栗山町中央2丁目73番地5
(0123)72-0102

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狸小路manda、日曜の午後明るいうちから楽しめるうれしいハッピーアワーでレーベンブロイ、フラーズ・ロンドン・ブライド樽生

P2060976 大通りではビアガーデンも始まった日曜の午後、あいていてうれしいのが、おいしいお酒の呑めるお店明るいうちから楽しめるmandaのhappy hour(ハッピーアワー)

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レーベンブロイと三種盛りがついたハッピーアワー 490円 ほかのビールも選ぶことができてうれしい18時めでのお楽しみ 

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フラーズ・ロンドン・ブライド樽生 790円 もう一杯と本場のイギリスパブの味、元気よく「ワンパイント」といきたいところですが、控えめにハーフパイントいただきました。苦みとこくが大人な味おいしい。2杯飲んで、日曜の散歩の続きへ

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おいしいビールのお店 MANDA(マンダ)
札幌市中央区南3西6狸小路6丁目
011-251-7717
昼11:30~翌2:00

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2013年春、宴会前にハッピーアワーセット
2011年冬、小林精志さん案内のはしご酒でベルギービールのmanda

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日本有数の玉葱産地栗山町で、第1回タマネギトライアスロン開催2013年7月27日これからの展開も楽しみ

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日本有数のタマネギ産地の栗山には320ヘクタールもの広大なタマネギ畑があり、サラサラレッドや白タマネギなど栗山ブランドのおいしいタマネギも多数あります。特にサラサラレッドは血液さらさら成分が普通のタマネギの10倍あるといううれしい農産物です。 P1570253 栗山の夏祭りでは屋台にタマネギが並ぶくらい、町民に愛されている作物です。その栗山町で、おいしい栗山のたまねぎをもっと広めようと、楽しみなイベントが開催されます。sapporoiも栗山町おこし応援しながら楽しみたいと思います。

以下 きてる!くりやまブログから引用
2013年7月27日
第1回 玉ネギ・トライアスロンがタマネギの聖地 栗山町にて遂に開催!!!
玉ネギ・トライアスロンとは、生産者の気持ちになって収穫し、流通業者の気持ちになって運び、料理人の気持ちになって調理し、生活者の気持ちになって食す!農と食をつなげるthe6次産業化的鉄人レースです!!
記念すべき第1回目は、年に1度だけ開催される伝説のタマネギイベント「さらさらレッド畑ミーティング2013」を舞台として、全道各地から集まったタマネギを愛してやまない選手たちが熱い戦いを繰り広げます。

試食、タマネギ販売、タマネギに合うお酒販売等 2013年7月27日 12時から13時半まで 栗山駅

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感動的な傘踊りとともに楽しみな栗山の新たな、お祭り 第1回タマネギトライアスロン

2013年7月27日
小林酒造のタマネギトライアスロンページ

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GAGNON inc(ギャニオン)オーロラタウンで7月24日まで出店、夏においしい大人のソフトクリーム、メープルウィスキーたっぷりのメープルソフト

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7月下旬の日曜日、地下街オーロラタウンの北キッチン向かいのイベントスペース、見慣れた瓶が並んでいました。いろいろな場所でみかけることの多くなったギャニオンのメープルシロップ最近では銘酒の裕多加でもみかけました。地元のお店の活躍はうれしいものがあります。
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お昼時のためかギャニオンさんの姿はこの時みえなかったのですが、急いでテレビ塔にいく用事がありすぐに立ち去りました。メープルシロップの試飲比較もできるようです。このコーナー2013年7月24日までのようです。
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この日、夕方もどってきてギャニオンへ、目的はおいしいソフトクリーム
P2070031 お楽しみのメープルウィスキーソフト 夜のメニューですが、昼もいただくことができました。濃厚ソフトクリームの上にはメープルシュガーとメープルウィスキーがかかっていておいしい

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メープルウィスキーはカナダのケベック州産おいしいウィスキーです。
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お店に、地下街の出店のことが告知されていました。ワールドマーケット 2013年7月17日から7月24日(水)までです。

GAGNON
http://www.gagnon-jp.com/
札幌市西区山の手2条1丁目4-23
011-622-8660
11:00 – 18:00
月曜日休み

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ワインショップフジヰのバーフジヰで立ち飲みドイツビールのカプツィーナヴァイツェンに十勝ワイン50周年記念ボトル、ドメーヌタカヒコヨイチロゼ2012の在庫はあと少し

1-P2050432 ワインショップフジヰの前を通るとヨイチロゼ発売中の看板、この日は呑み会に行く途中で、2日後買いに行くと定休日、さらに次の日、電話して予約してやっと購入。年末の楽しみに一本購入しました。

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この日、入り口には夏のおいしい飲み物がいろいろ、家のお土産に湯上がり檸檬、自分用にノンアルコールビールの龍馬を購入、この龍馬なんと一缶50円
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カプッイーナヴァイツェン とてもフルーティなドイツビール ワイングラスで飲むのもおいしい。
1-P2050442 琴似のどらちゃんで呑んだシャルトリューズVEPの話になり、さっとでてきました。さすがワインショップフジヰ品揃えが豊富、家に一本と思っても値段をみると、手が出ません、一ヶ月更新がとまってしまいます。

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十勝ワイン 50周年記念スペシャルブレンド 十勝ワインらしい熟成感のある味わい、いつもながらすてきなワインのお話をいろいろきいて勉強になりました。
バーフジヰ
平日 17時~20時
日曜祝日 14時~20時

ワインショップ フジヰ
011-231-1684
札幌市中央区南3条西3丁目1-2
11:00~20:00
定休日 第2、3日曜日

 

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旬の味処どらちゃんで室蘭沖、朝採りの鱈の刺身ととろとろのにしん、〆のシャルトリューズのすばらしい味わい

P2050119夏の夜の愉しみ、おいしい日本酒を呑みに、西区役所横のどらちゃんへ、まずはお通しのマカロニサラダをいただきます。 いかとマカロニたっぷりP2050117
寒紅梅 純米大吟醸 とても注目のおいしいお酒、山田錦を40%まで磨いた贅沢なつくり、後味よくまろやかな旨み、最近NO1の味でおすすめの一杯。
P2050129 どらちゃんのイカ酢 函館産のまいかを赤梅酢につけ、ほんのり柔らかな梅の香りもおいしい。寒紅梅にぴったりあいました。
P2050135 メニューに北海シマエビをみつけさっそくお願いしました。きれいなオレンジ、夏のおいしさ。オホーツクに旅行した気分を味わえます。まるでかにのむき身をたべているようなおいしさ、ちょうど良い塩加減。
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御湖鶴純米吟醸 酒未来 普段の御湖鶴よりもかなりふくよかな旨み、北海しまえびの海の味によくあいました。
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お刺身三点盛り 室蘭朝採りの鱈、オホーツクの生ニシン、自家製のさばもすばらしく、みただけでおいしいことがしっかり感じられます。 P2050168
オホーツクでまるまるに太ったとろとろの生ニシン、お酒とともに、口の中でとろけます。脂にしんといわれることもある、このニシンうあいの一言、包丁の入れ方も絶妙、さすがどらちゃん
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室蘭沖に朝採りしたタラが夕方に琴似で味わえるという、現在の流通のすばらしさ、どらちゃんで週に1,2度巡りあえるうれしい味。すばらしい鮮度、きれいなピンク色、しっかりとした白身の味わいはまるでヒラメのようで、たらのイメージが変わりました。
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Ice Breaker アイスブレーカー純米吟醸 無濾過生原酒 樽から出たままのそのままのお酒、とてもこい味、おいしいお酒。ペンギンのラベルをみているのも楽しい P2050192
にしんのエビのソースサワークリーム 揚げ物がたべたくなって、この日のおすすめをいただきました。さわっとした衣の中にはさきほどお刺身ですごいとろとろ感のにしん、衣の脂と中の脂が口の中でとろけてよくあいます

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フライのソースはアメリケーヌソースにサワークリーム エビのおいしさがたっぷりとてもおいしいソースで、ソースを肴にお酒がすすむ味
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おいしいフライのあと、〆の一杯をいただきました。おすすめの一杯のリクエストに厨房からでてきたボトルは驚きのシャルトリューズVEP 長期熟成の豪華なボトルに驚き
P2050208 シャトーリューズVEP フランスの修道院で三人の修道士が130種類近い薬草で作るという製法も秘密のロマンを感じるお酒、おいしいの一言。とても上品な別世界の味。P2050212 グリー

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the bar nano gould(ザバーナノグールド)2013年7月18日祝ニューオープン、とても楽しみな札幌のすてきな空間

P2060129  2013年7月18日ザ・バー・ナノの新店、どんなおみせかと楽しみに訪れたのは壁にこびとがいる、J-BOXビル
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エレベータを4FでおりるとL字の通路一面にお祝いのお花にびっくり
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すてきな雰囲気のお店、見事な一枚板のカウンターがすごい、暗めの照明の店内、カウンタの内側にはお馴染みの顔ぶれをみて初めて入っても安心しました。とりあえずおすすめをいただきました
P2060144 あふれる思い おめでたいシャンパンがきれいにあふれるすてきなカクテル、爽やかなうまさ
P2060155  メレンゲと焼き菓子がこの日のチャーム、ナッツたっぷりのかちっとした歯ごたえの焼き菓子はとてもおいしい。
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おいしいカクテルにもう一杯カウンタが広く、お酒がゆったりのめるすてきなお店
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みなぎる活力 まるで、芸術作品のようにみえて、呑むのがおしくなる一品 
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いろいろなお酒をみているだけでも楽しい、すてきな世界
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二杯目のカクテルみなぎる力をのむと、忙しさにたまった疲れが不思議に軽くなりました。バーナノグールドまた伺うのが楽しみな場所となりました。

 
 

the bar nano.gould<ザ・バー・ナノ・グールド>
札幌市中央区南3条西4丁目J-BOXビル4階
18時から2時
2013年7月18日ニューオープン

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イタリアンダイニングクロス 祝開店2周年、7月20日~26日記念フェア「サッポロアイみたよ」でウェルカムドリンクのうれしいサービス

P2060225 琴似栄町通り、地下鉄琴似駅からJR琴似駅に向かう途中のビルの2F、もうすぐ二周年のイタリアンダイニングクロスへ
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キールロワイヤル 二周年記念、おすすめのカクテルを作ってもらいました。きれいな赤、おいしい P2060243  キールロワイヤルに合わせて前菜をいただきます。ガラスのお皿が涼しげ、夏にうれしい冷製です。

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米茄子と魚介のサラダ仕立て 爽やかな味付けが米茄子によくあいます。おいしい。クロスの食事は味も良いですが、盛り付けも美しく楽しい。  P2060268
アメリカンレモネード 〆の一杯。この日、はしごの最後の一杯となりましたが、かなり飲みすぎた後でもすっきりおいしい。次の日、呑みすぎを反省。
 
P2060260 2周年おめでとうございます。渡辺さんのすてきな料理、安川さんのおいしいカクテルが深夜まで楽しめる、うれしいお店。末永く琴似で続けてほしいと思いました。
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うれしいことに2013年7月20日(土)から7月26日(木)のセカンドアニバーサリー期間、来店時に「halfmoon見たよ」と声をかけると、ウェルカムドリンクをサービスしてくれるそうです。これはとてもお得、おすすめ!!

Italian Dinind Cross(イタリアンダイニングクロス)
イタリアンダイニングクロスのホームページ
札幌市西区琴似1条3丁目13番津江ビル2F
011-633-7053
17:30~2:30
月曜定休

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2012年夏、バーホッパー
2012年春、ホタルイカ
2011年冬、ビスタチオのピザ
2011年秋、赤ワインとレバパテ
2011年7月20日祝ニューオープン

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秋田の夏のスタミナ食を食べに和(のどか)で秋田のジュンサイたっぷりのナスと本皮鯨の味噌貝焼き

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すっかり暑さに体力をとられて、秋田のスタミナ食を食べにのどかへ
1-P2050457 この日はのどかのメール会員にうれしいジョッキと枝豆のサービス。のどかのメール会員、うれしい情報が届くのでおすすめです。プレミアムモルツのジョッキとてもおいしい。
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この日、食べたかったのは、お店であきたこまちを半殺し(しっかりとつぶさない状態)で棒につけて焼くきりたんぽ、秋田では家ごとに違う味の味噌で焼かれますが、のどかでは6種類から選ぶことができます。
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天の戸 酔辛 旨みのしっかりとしたおいしい秋田のお酒
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ナスと本皮クジラの味噌貝焼き 1050円
クジラの皮と秋田のじゅんさいがたっぷりのうれしい鍋、秋田のスタミナ食、食べて元気になる味
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味噌きりたんぽを〆にいただきました。とてもおいしい。 

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札幌で味わえるうれしい本格秋田料理、北海道と違う食文化に触れることができるすてきなお店

夏7月の札幌、銘酒の裕多加では秋田フェア、テレビ塔横の秋田プラザでは7月24、25日と秋田フェアと秋田料理が楽しい夏の札幌 のどかでは7月19、20、22の三日間、夏のスタミナ料理として比内地鶏の蒲焼がメニューに登場します。halfmoonをみましたと店長の佐藤さんにいうと、7月19、20、22の三日間何かいいことがありそうです。

秋田料理 和(のどか)
札幌市中央区南六条西3 アサクラビル 5F
011-562-3833
月~木・土・日・祝 18:00~24:00(L.O.23:30)
金 18:00~01:00(L.O.24:30)
和のどかのホームページ

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the bar nano(ザ バー ナノ)でクレソンとグレープフルーツのカクテルで夏のビタミン補給、新店gouldは2013年7月18日ニューオープン

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暑さにバテ気味な体にビタミンを補給しようと、用事を済ませた帰り道立ち寄ったのはバーナノです。
 
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夏のビタミンを補給したい とのリクエストでカクテルを作ってもらいました。気になるのは新店舗、2013年7月18日オープンのお店はカウンタがたくさんさんあるそうです。
 P2050932 クレソンとグレープフルーツのカクテル、さわやかな草原のような香り。
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上からのぞくとクレソンの葉が涼しげ、さっぱりとした爽快な味、おいしい。疲れた体が少し復活したように思えました。
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バーナノのドアに小さく新店舗のお知らせ、the bae nano gould 2013年7月18日オープン 南3西4 J-BOXビル4Fです。気になるお店のオープンが楽しみとなりました。
 

the bar nano(ザ バー ナノ)
札幌市中央区 南3条西3丁目 都ビル7F
011-231-2688
月~木 17:00 ~ 02:00
金~土 17:00 ~ 03:00
the bar nano のホームページ

2013年3月いのちをつなぐチャリティマルシェ
2012年冬、祝五周年
2012年冬、レッドトマトジュースやびわのカクテル

2012年3月9日、10日のいのちをつなぐチャリティマルシェ
2012年9月8日、9日のいのちをつなぐチャリティマルシェ

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「書家若山象風先生の書と日本酒と鮨懐石雪峰の料理を愉しむ会」2013年6月28日雪峰で書家若山象風先生のすばらしい書のライブ

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「書家若山象風先生の書と日本酒と鮨懐石雪峰の料理を愉しむ会」が雪峰で開かれました。うれしいことに琴似で書家の若山象風先生の書を見ることのできる場所が一つ増えました。壁に書かれた先生の書、雪峰を訪れたときはぜひ、みてみましょう、必見です。
2013年6月28日19時からはじまった会は象風先生のすてきなお話を聞きながら、雪峰のおいしい料理をいただくうれしい時間となりました。参加者が全員そろったところで、琴似のみなさんおなじみのななしの福屋さんの乾杯で会がスタートとなりました。

若山象風先生 今週7月18日木曜日にUHB午後15時55分~のU型テレビに出演されます。
楽しみ!
http://uhb.jp/you-gata/

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毛ガニの味噌和えは夏のうまみ日高のカニ、盛り合わせは、北海シマエビ、ゆば、酒盗やはもなど美しく豪華な肴がいろいろ、日本酒がのみたくなる一皿、どれもおいしくてうれしい料理。お料理に合わせて最初の日本酒は大信州純米吟醸、お酒のラベルの先生の書もすばらしい。
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この日の日本酒は大信州、龍勢、山法師と、先生の書のラベル、先生の書の話を聞きながら、いただくとさらにおいしさが増します。    JPEG Image (1646)
すてきなお話をうかがいながら、寿都の生サバやホッケの煮つけ、お寿司など雪峰のおいしい料理を味わいました。たくさん写真をとったのですが、すみません。sapporoiのパソコンが壊れてしまい。おみせすることができません。  971984_463613487065499_810307644_n
〆にいただいたのは山法師、おいしいお酒です。
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すてきな時間はあっという間にすぎて、象風先生をお見送りして会はお開きとなりました。象風先生のすばらしい書を見にまた伺おうと思いました。

「書家若山象風先生の書と日本酒と鮨懐石雪峰の料理を愉しむ会」
日時:2013年6月28日19時から 雪峰

若山象風先生 今週7月18日木曜日にUHB午後15時55分~のU型テレビに出演されます。
楽しみ!
http://uhb.jp/you-gata/

書家 若山象風先生
若山象風オフィシャルサイト

2013年春大丸藤井セントラルでの個展
2012年10月ラフィラ 筆遊の世界
2011年11月ラフィラ 若山象風&社中展
2011年11月酒とめし参醸倶楽部で象風先生の書ライブ
2011年5月祝開店10周年隠口で若山象風先生ライブ

鮨懐石 雪峰(SEPPOU)
札幌市西区琴似2条5丁目2-20彩都パレス1F
011-215-5541
ランチ要問い合わせ
ディナー 17時~22:30
halfmoon 札幌halfmoon主な関連リンク
2013年夏、出羽桜と北の錦アイスにかける魔法
2013年春、雅な味わいの石川の日本酒と真たちの塩竃焼
2012年末、目抜きのスープやヤマトガツオと北の錦
2012年大晦日のおせち
2012年秋、牡蠣の西京漬け
2012年秋、たちの天ぷらのきのこあんかけ
2012年夏、しめ鯖と日本酒
2012年夏、北の錦を味わう夕べ
2012年夏、北の錦R60
2012年春、亀の手
2012年春、しゃこのお造り
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2012年冬、水たこのそうめん
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2011年秋、子どものお祝い料理
2011年春、いくらの蒸し

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