札幌駅の方からすすきのに流れようと歩いている途中、RICCIの灯りをみてお邪魔しました。
人気のお店、テーブル満席でしたが、運の良いことにカウンターちょうどあいてました。
エレベータで２Fにあがると、お店に続く空間がとてもすてきな雰囲気
アラゴスタ サルデーニャ島のワイン、さわやかなおいしさはお料理にぴったり
きびきびとした厨房からは美しいお料理が産みだされます
前菜盛り合わせ
白老産毛ガニとホタテのテリーヌフルーツトマトのソース、6種茸と鶏ムースのテリーヌバルサミコソースポルチーニ風味、京都・久美浜産カキとリゾットサワークリーム、春鰊と菜の花のジュレ寄せ伊予かんのソース・パンジー、浜ゆでズワイガニとレモンソース
京都・久美浜産の牡蛎とリゾット素晴らしい味、サルデーニャ島のイセエビ絵の白ワインがぴったり！
いつみてもきびきび、みていて気持ちの良い厨房
春がきたようなきれいな青、パンジーもいただきました
真剣な作業が続く厨房
北見産和牛のタリアータ
絶妙な焼き加減、口の中で肉汁がごくジューシー
レ リメ バンフィ トスカーナ地方、シャルドネとピノグリージョ もう一杯パスタとともにいただきました。
厚岸産あさりとサルディニアからすみのアーリオオーリオスパゲッテイ
この日、食べてきたあとで、麺をハーフでお願いしました
あさりの良いおだしがパスタにからんですごくおいしい
おいしい時間でした。この日は白ワインで〆
Ricci クッチーナ イタリアーナ リッチのホームページ
札幌市中央区南1条西７−１２−２ 大通公園ウエストビル2F
011-280-4700