地下鉄東札幌駅2番出口から白石に向かって少し、南郷通りに2015年8月1日祝ニューオープンのトラットリアノブへ、お店の前にはたくさんのお花
青い看板にNobuの文字が目印、1か月ほど前RICCIで川崎さんに教えてもらい楽しみに、オープン日のランチに予約して伺いました。
ランチは11:30から13:30ラストオーダーです。
オープン日のランチパスタは3種類
店内にもお花が一杯
夜のグラスワインも500円からと、ちょい呑みでもお邪魔したいお店
夏野菜とサーモンのテリーヌ 出汁の旨みたっぷりのジュレがとても爽やかな旨み、美しい前菜を楽しみました
リキュールもいろいろ
カウンタにテーブル席といろいろ楽しめます
自家製ベーコンとホウレンソウのクリームソース 自家製ベーコンの旨みともちもちのパスタのおいしさ
いろいろキノコのパルメザン風味のパスタ キノコの旨みと鶏のおいしいスープがきれいな味の塩でまとまっていてとても旨い。
千葉県産いわしのアラビアータ ふっくらと焼いたいわしの旨みがコクのある辛いトマトソースとぴったり、ワインが欲しくなる味カラブリア州の辛み濃厚でおいしい
ガトーショコラとカタラーナのデザートプレート 低温でじっくりと造られたガトーショコラはとてもなめらかでおいしい、キイチゴのソースの酸っぱさとマンゴーのソースの甘味
電車通りのRICCIのオープン時からスーシェフとして腕をふるっていたオーナーシェフの斉藤さんのお料理が楽しみなお店
おいしいお店のうれしいオープン、次回はぜひワインとともにお料理をあじわってみたいお店。
トラットリア ノブ
札幌市白石区東札幌2条3丁目８－８
011-374-4994
ランチ 11:30から13:30LO
ディナー17:30から21:30LO
水曜休み