北の錦新酒祭2015春、琴似西部はしご酒その3青春編。8合升山、9合タベルナNARU、10合雪峰

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8合目 味処升山

途中、ついついはしごの足がとまってしまい、予定より1時間以上遅れて升山へ、この日のはしご酒は事前に、お酒を持ち込ませてもらうことなど、何度もお願いをしていての開催でした。。

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たぶん琴似で一番広いのではと思う、20席がコの字になるカウンタに精志さん。
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升山の肴は直球ど真ん中、この時の身体状況にぴったりストライク!
とてもおいしく、冬花火とともに、ちょうど旨い!
江戸文化に造詣深い精志さん升山の箸置きにはまりました。
またゆっくりとごあいさつをしてはしごに戻ります。

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9合目 タベルナNARU

いよいよ9合目で、琴似のすてきなビストロナルです。

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いつもワインしかみたことのないナルさんのすてきなカウンタに珍しく日本酒、瑞穂のしずく
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ナルさんのていねいなお料理を待ちながら瑞穂のしずく、小さいコップをリクエスト!ちょうどおいしい

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前菜盛り合わせ、どれもおいしい!

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ここで、ついついワインと日本酒のマリアージュ比べ、楽しいはしごとなりました。危ない思わず、時計を見るのを忘れて大変!
またきますといよいよ10合目の雪峰へ

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10合目 鮨・懐石 雪峰

いよいよはしご酒も10軒目、申し訳ないことに1時間以上遅れての到着でした。反省!
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10軒回る間にスーツケース一杯の手持ちの北の錦も2本になりました。

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遅くなり申し訳ありません、温かく迎えていただき感謝!メニューのピンマルをいただきます。
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今回の勝手に琴似新酒祭り大会酒のピンクまる田で〆の乾杯。出汁の味一杯の茶わん蒸し素晴らしい味!身体においしさが浸透していきます。
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きちんとおいしい安心感たっぷりの茶わん蒸しに一気にリラックス!思わず雪の峰に足をすべらせてしまいました。

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北寄のバター焼き 追い打ちをかけるように危険な一皿、10軒目にきてたくさんのまさりました。すごいおいしい
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この日の〆はゆずシャーベット 自家製です、ゆずがたっぷり

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いつの間にか次の日に、日本酒を肴にいつまでもお酒の魅力を語り続ける精志さん、元気です。
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雪峰を出て、オサナイさんをお見送り、お付き合いありがとうございました。
このときの様子は 札幌100マイルオサナイさんの記事にあります。こちらですてきにまとめられてます。札幌100マイル編集長ブログー琴似はしご酒

実は計画では10合目までいったところで頂上にみたてたお店で反省会を開く予定でしたが、体調を考え残念ながら断念!はしご10軒をまわれた満足感とともに、もう少しという甘酸っぱい思い。

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次の日、きちんと反省会!ぜひ次は頂上に到達しようと誓いながら朝のコーヒー
かなり呑みましたが、きちんと造ったおいしいお酒は次の日いつもながら身体に残りませんでした。

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