木曜の夜に伺いました。この日は、友人の送別会があって、たくさん飲もうということで、気合いを入れて、カウンタを予約しました。浜口さんに最初にたのんだのは、宮城県で新澤さんが造っている伯楽星です。うすにごり生酒ということで、しっかりとした味わいの中にフルーティな香りを感じるとてもおいしいお酒です。
グラスにそそいだ伯楽星、見た目にも、おりが粉雪のように舞っていてとてもきれいなお酒でした。とてもおすすめの日本酒だと思いました。
小左衛門「山廃純吟 備前雄町」もろはくではいいお酒がたくさんおいています。
手前にある烏賊にはごろがからめてあって、お酒がすすみました。いつもながら、ちょうどよいお通しです。
青森県八戸市の八戸酒造新春祝酒直汲み純米吟醸無濾過生原酒、青森県農業試験場で開発・育成された、醸造適正米、｢華吹雪｣を５５％に磨き絞りたてを瓶つめにした季節のお酒と、香川県の悦凱陣どちらもおいしいお酒です。
前回飲んだ「常きげん」は山純吟、とてもおいしいお酒でした。今回は山廃純米です。
田酒を飲みたいと浜口さんにわがままを言って田酒を選ばせてもらいました。田酒の純米大吟醸、純米吟醸の古酒、純米吟醸の生酒とどれもおいしそうで迷いましたが、残り少ない貴重な古酒をいただくことになりました。
浜口さんにここに注目と教えてもらったのが、製造年月日です。平成16年10月27日
もうあまりない、貴重なお酒を、申し訳ないと思いながらも飲んで、おいしいお酒にうれしい気持ちになしました。
つまみを一つたのみました。とてもフレッシュなたこまんまです。
たこまんまがおいしくて、田酒でしめようと思っていたのですが、また、お酒をたのみました、最後は秋田のお酒で〆ようか、ということで、浜口さんに秋田のお酒を選んでもらいました。キレのある辛口の阿櫻特別純米です。
こくがありながらすっきりとしたとてもおいしい刈穂の純米大吟醸「銀千樹」を飲んでうれしい気持ちで帰りました。
日本酒バー もろはく
011-232-0689
札幌市中央区南３条西６丁目 インフィニ桂和22ビル 6F
18:00～26:00(L.O.25:00)
日曜日定休 日・月連休時は日曜日営業、月曜日休み
※定休日として、日曜日の他に毎月1日不定休