おいしい肴と日本酒を求めて立ち寄ったのはしばらくぶりの東寿司さんです。１Ｆのカウンタは長く広く端に座ろうと思ったのですが、案内されたのは真ん中で申し訳ない感じがしました。この日は最初に日本酒を飲もうと思って店に入りました。メニューをみてたのんだのは栗山の小林酒造の日本酒まる田です。お酒と一緒に運ばれた和え物と、しっかりとした味の「まる田」はよく合っておいしくいただきました。
ずわい蟹味噌甲羅焼 1155円
甲羅の中にはずわい蟹のむき身がたっぷりです。おいしい蟹味噌は日本酒によくあっていてまる田もすすみました。
玉蜀黍（とうもろこし）かき揚げ 630円
とても甘く、この時期は生もありますということでした。さすがに老舗、写真をとろうとして、カウンタの真ん中で握っている寿司職人さんが玉蜀黍の後ろにさっと紙をたててくれました。旬よりもおいしさが大切であるという話や食育の話など、楽しくためになる話を聞かせてくれていい時間をすごせました。
最後に飲んだのはハイボールでした。老舗のハイボールどんな味か気になりましたが、もちろんおいしいハイボールで満足
東寿司
札幌市中央区南4条西3丁目
011-261-7161
11時～0時