余市で立ち寄ったのは南保留太郎商店です。お店に入るとちょうどできたてのヘラガニの燻製が並んでいました。レジの横にはおいしそうな燻たまが1個60円で売られています。
ヘラガニの燻製は大きいのと普通のと2個入りがありましたが、この日は大きなものを食べて行くことにしました。クーラーボックスを持参していくと持ち帰ることもできます。
燻製されたヘラガニは蟹味噌とともに足の付け根の肉がとてもおいしく、外でできたての燻製を食べるのはかなり気持ちのいいものだと思いました。ビールが欲しくなりました。
ヘラガニと燻製小屋をみながが燻たまをむきました。
燻たまも、おいしくてくせになる味です。
イートインが楽しい、余市の燻製やさんでした。帰りにはおみやげを買って、家でお酒とともに味わいました。
南保留太郎商店 燻製屋
余市町港町８８
0135-22-2744
8時～17時
火曜休み