水牛のモッツアレラと生ハムのポモドーロ
もちもちしたモッツアレラチーズの白、バジルソースの緑、トマトの赤に、厚めに切った生ハム。食べて美味しくきれいな一皿です。
最初にたのんだのはミモザです。スパークリングワインとオレンジジュースのカクテルです。飲みやすく、オレンジの酸味や泡が食欲を増します。
この日は、パスタを選んで追加料金1050円のパスタセットをお願いしました。パスタセットには前菜、パン、食後の珈琲もしくは紅茶がついてます。
最初に名前は忘れてしまいましたが、濃厚な味のハムとオリーブがきました。つまみながらミモザを飲みます。
しばらくして、前菜のもりあわせが運ばれてきました。自家製パンとともにどれもおいしくいただきました。穂別産グリーンアスパラとベーコンのキッシュなどどれも手がこんだ丁寧さを感じる料理です。
琴似の繁華街から離れた静かな場所にあるお店です。日によっては満席で入れなかったことも何度かあるので、記念日などの食事では必ず予約していった方がいいと思いました。
ビストロ プロスペレ アンサンブル
札幌市西区二十四軒四条七丁目５－２１ カーサグランデ1階
11:30～14:00 18:00～21:30
011-641-9595
定休日 木曜・第一水曜ディナー