ハーフムーン halfmoon blog

和食屋隠口が２０１１年５月３０日に開店１０周年を迎えるということで１０周年記念週間が始まるということを聞いて、予約して伺いました。カウンタには菊姫の大きな樽酒が置いてあり、アニバーサリーを感じさせます。

６月４日までの１０周年記念週間はウェルカムドリンクがうれしいことにサービスになります。最初の１杯は記念の樽酒をいただきます。爽やかさを感じるおいしい１杯でした。メニューをみると、とてもお得な１０周年記念限定メニューやお酒がいろいろあります。

メニューをみてどれも美味しそうで、悩みました。まずはお通しをいただきます。自家製黒豆豆腐の雲丹のせ濃厚な黒豆豆腐の食感にびっくり、お祝いを感じさせるお通しです。

フカヒレ有馬山椒漬け こちらも豪華なフカヒレが姿のまま入っている豪華なお通し、おいしくて樽酒がすすみました。

天然真鯛のテリーヌ自家製どんこオイルで、鯛子とにんじんのソテー １０周年記念限定特別コースの前菜です。鯛も人参もおいしいのですが、どんこオイルの独特なうまみははじめての味でした。

６月４日までの１０周年記念週間はお酒も大変お得です。磯自慢純米吟醸がなんと５００円でいただけます。飲み口良くとてもおいしい。あまりにすんなり飲めてすぐあいてしまいました。
十四代無濾過中取り純生 １０周年記念限定酒の十四代をいただきました。大変美味しい。この１杯も５００円と、お得です。

北斗おぐに牛ヒレ肉の炭焼き 山わさび醤油漬け、塩わさび、ポン酢バターを添えて 限定特別コースの焼き物が運ばれてきました。おぐに牛大変おいしくて、ジューシーなうまみがたっぷり、付け合せの三種の薬味もそれぞれよくあって楽しくおいしい一皿です。

特別限定酒 獺祭純米大吟醸遠心分離５０ 米の旨みがしっかりと味わえるとてもおいしい日本酒です。これも５００円でいただけるとはうれしいことです。ついついたくさん飲みました。 ちょうど隠口１０周年の５月３０日は１９時から２１時の間に書家の若山像風先生の書道ライブが開かれました。とても貴重なイベントで、好きな言葉を数々の日本酒ラベルにもなっている先生の書で表現していただけます。私もさっそく書いてもらいました。気の入った若山像風先生を前にして緊張しながら、書いてもらいました。     
若山像風先生に書いてもらった色紙、貴重な宝物となりました。このような機会をつくってくれた隠口１０周年に大感謝の気持ちが高まります。

限定特別コースの酢の物です。隠口風毛ガニ酢、笹竹とアイコの西京味噌漬け かにの身がたっぷりのさっぱりおいしく、アイコの味噌漬けも絶品です。

而今（じこん）純米吟醸雄町無濾過生 ５００円の限定酒をまたたのみました。やはりおいしい、さすがに隠口の１０周年限定酒どれもおいしい。

北斗おぐに牛の牛たん柔らか煮 １５００円 特別コースの他に１０周年記念期間限定メニューからいただきました。名前のとおり、溶けるような柔らかさにびっくり、とても美味しい牛たんです。アスパラ、竹の子、ミニダイコンと細長い取合せも楽しいおいしさたっぷりの一皿でした。おぐに牛のおいしさにびっくり

日替わりの限定熟成酒をいただきました。この日の２本のうちの１本は神亀酒造の心、製造日をみると、２００１年３月さすが、隠口１０周年にふさわしい時代を感じるお酒です。しっかりとしたうまみがおいしい心を味わいました。

贅沢な出汁で食べる手打ち１０割蕎麦 限定特別コースの食事です。焼き昆布、どんこ、にぼし、鰹節、鯖節とうまみたっぷりのおいしいお蕎麦でおかわりしたくなりました。

日替わりの熟成限定酒のもう１本は三重県木屋正酒造の蔵貯蔵６３BY、とても貴重なお酒をいただきました。熟成酒特有のこくがいっぱいのしっかりとした日本酒です。

おいしい日本酒に囲まれて、幸せな気分に浸ることができました。

この日の〆の一杯にお願いしたのは宮城県新澤醸造のあたごのまつです。多くのいい日本酒を飲んで、あたごのまつを飲みながら隠口１０周年を満喫させていただきました。

特別限定コースの口直しの自家製酒かすキャラメル 秋田の阿櫻の酒かすで作ったキャラメルだそうです。おみやげに持ってかえってしまいました。
特別限定コースいろいろ楽しく美味しい料理を味わって２５００円と大変お得です。

入口の花も素晴らしく、大変素晴らしいお土産までいただいて、とてもうれしい隠口１０周年でした。

６月４日まで限定コースや特別酒が味わえるということで、また、行きたい隠口です。おもてなしの気持ちが感じられるとても良いお店です。ぜひ、２０周年、３０周年と末長く続けて欲しいお店と思いました。
和食屋 隠口（こもりく）
札幌市中央区南３条西３丁目新山ビル３F
０１１－２４２－３４０２
１７時〜０時LO２３時
日曜定休他月曜休み有
http://www.komoriku.jp/