平岸の味処高雄でおいしい料理と新澤醸造の日本酒3種


仕事帰りに、宮城の新澤醸造店の伯楽星を飲もうと地下鉄平岸と中の島の間にひっそりとある高雄に立ち寄りました。平日の早い時間でカウンタに先客はいませんでした。

伯楽星純米吟醸　通常450円の純米吟醸が、100円のチャリティで550円です。

でてきたお通しの三種盛りを食べながら飲むと、さらにおいしい伯楽星です。

高雄名物の軟骨つくね、軟骨のこりこり感とジューシーな鶏のうまみがおいしく味わえます。味はチーズ醤油でお願いしました。

おいしい軟骨つくねで一気にお酒がすすんでもう一杯伯楽星をたのみました。今度は特別純米です。通常400円にチャリティ100円で500円です。

白レバ串　たれでお願いしました。しっとりとした知床鶏の脂肪のうまみがおいしくて、焼きたてをすぐ食べてしまいました。

この日の〆には新澤醸造店のあたごのまつともろきゅうです。さっぱりとしたしゃきしゃき感のあるもろきゅうとしっかりとしたうまみのあたごのまつおいしい組み合わせでした。
琴似に戻ろうと地下鉄平岸駅へは、徒歩5分ほどでした。

味処 高雄
札幌市豊平区平岸一条7-3-6
011-833-0063
18:00～24:00