ハーフムーン halfmoon blog

すっかりと気温も下がり秋らしくなった札幌、雨の降る中、琴似神社裏、旧五号線に面した、地酒屋醸で第４回極酒会が開かれました。外は寒いですが、お店の中に入ると、極酒会独特の静かな熱気があります。

19時すぎ、この日のメンバーが揃って、店主の矢田さんの静かな乾杯で会がスタートしました。

乾杯のお酒は活性純米吟醸生酒富久長の白美おりがらみ1580円 瓶のなかで発酵を続けていて、柔らかな泡がとても気持ちの良い優しい味わいのお酒で、乾杯にぴったりです。さすが店主さん、ふたのあけしめを繰り返し、こぼさずにきちんとついでいました。

お料理はお酒好きの参加者の持ち寄りです。いつもながら、どれもおいしくて、お酒にぴったり、今回も不思議と、かぶりません。

お皿に各自好きなものをとっておつまみにします。

乾杯のお酒があいて、店主さん、冷蔵庫から日本目をだしました。

ゆきの美人純米しぼりたて本生 秋仕込み一号絞り 2300円 秋田醸造株式会社の２３BY第一号の絞りたてだそうです。裏のラベルを見ると23年10月、届いたばっかりのお酒でした。酵母のまろやかなうまみがとてもフレッシュでおいしい、家飲みにもぴったりあいそうなおいしいお酒です。

お店の奥で店主さん、お燗の準備を始めました。燗をつけたあと、冷でいただきます。

熱燗でいただいた日置桜純米生もと雄町ひやおろし 2835円、燗酒で飲むとうまみがさらに増してとてもおいしい。冷と燗酒を飲み比べると味わいの違いがよくわかりました。冬に家で燗酒にしたいお酒です。

益荒男山廃吟醸 3200円 菊姫から鹿野酒造に移ってさらにいいお酒を作り続ける農口杜氏作の常きげんの限定銘柄です。
これはおいしいとしかいいようがありません。米のうまみがしっかりとしていながら、いやみのない上品なうまさ、いいお酒を飲んだという満足感があります。さすが農口杜氏の作素晴らしいお酒、今度お小遣いを節約して買いたいお酒NO1となりました。

黒龍純米大吟醸本生 火いら寿 5300円 華やかな香りの素晴らしいお酒です。だいぶ酔ってきましたさすが黒
龍おいしさにびっく