bar Diversion(ディヴァーション)で、おいしい生フルーツ白桃のモヒート、白い妖精のアブサン、マティーニ

7月末に友人二人とおいしいお酒で〆ようと向かったのはbar Diversion(ディヴァーション)
おいしいビールが飲みたいという友人にとてもおいしいよなよなリアルエールをすすめました。

7月の生フルーツの白桃のモヒート、前回、カバで作った白桃のカクテルとてもおいしくいただきましたが、ラムベースの白桃カクテルも格別なおいしさ。

よなよなリアルエールを飲み干した友人、アブサンをすすめてみました。カウンタの上にはアブサンの瓶が30種類以上揃っているアブサンコーナー

丁寧にアブサン専用グラスにアブサンが注がれました。透明な輝きです。

水が注がれると、アルコールに溶け込んだ、にがよもぎの成分が固形化するそうです。

このときのアブサンはwhite Fairy（ホワイトフェアリー）というお酒で、きっと飲み続けると白い妖精が見えてくるのでしょう。アニスの香りの爽やかな、くせになってしまうおいしいお酒です。アブサンを飲んだ友人、次の日一緒に登山しましたが、かなりつらそうでした。

もう一人の友人、上手に自分の味の好みを伝えて、ぴったりのカクテルを作ってもらい、同じカクテルをおかわりしていました。

この日の〆にたのんだのはマティーニです。熟練のマスターが作ってくれたマティーニとても、重厚さを感じました。

8月28日日曜は昼1時から志賀高原IPAが飲める、昼からビールのイベントがあるそうで楽しみです。