仕事帰り、お肉を食べたくて、立ち寄ったのは山小屋です。4月に入ってとても忙しくなり、外の夕食はひさしぶりでした。
たのんだのはラム肉と鹿肉のセット、売り切れていることの多いのですが、この日は大丈夫でした。いつもの通り、一緒にミニトマトがでてきます。鹿肉は南富良野の鹿でした。
ビールが届いて、飲みながら野菜がしんなり焼けるのを見ます。
野菜を全部食べると、新たなミニトマトと野菜がジンギスカン鍋へ
山小屋のたれ、そのままでも美味しいのですが、ごまやにんにく、唐辛子などを加えるとまた、違ったおいしさ。さすが、杉の目の技が生きたたれです。
食べている途中、昨年、銭函の景勝園がしまっていて残念だったという話をすると、2012年4月29日にオープンしますよとうれしい答え、今年は天気の良い日に食べに行く楽しみが増えました。
生ラムジンギスカン山小屋
札幌市中央区南4条西4丁目十三番地２第５グリーンビル１F
011-271-2853
17時～23時