今年の北海道の残暑は観測史上初めての、驚異的な暑さ、夕食を終えた後に、涼みにきたのは山の手のイタリアンレストランフィアンコアフィアンコ、スパークリングの2時間飲み放題大好評で9月15日まで開催ということです。 
1050円で2時間スパークリングワインがフリードリンクになるという案内、フィアンコの厳選スパークリングが飲み放題とは大変お得、2杯でもとが取れてしまうということで、延長シーズンでは赤ワインと白ワインもたのめるという何ともお得な企画です。 
寝る前の軽い散歩にはとても豪華な一皿、いつもながらおいしそう。 
きれいな前菜盛り合わせ、もちろん食べておいしくスパークリングがすすみます。ココットに入った夏野菜のカポナータ、その下のフリッタータは自家農園製のズッキーニ、ブラックオリーブのガーリックトーストもお酒にぴったり、トマトも自家製農園おいしいブルスケッタです。 
できたばかりという自家製ソーセージこれはとてもおすすめ。ソーセージの中にはエビホタテイカがたっぷり、ソースはアンチョビ、ニンニク、パセリ、ピストを使ったイタリアの味わいおいしいトマトソースです。 
ついついのどごし良く、すすんでしまうスパークリング、次の日にさしつかえないように自制して3杯でお店をでました。今年の夏、札幌でスパークリングワインの消費量が一番多いのはやはりフィアンコアフィアンコのようです。今度は秋の企画がとても楽しみ。
fianco a fianco（フィアンコアフィアンコ ）
フィアンコ ア フィアンコの公式ページ
札幌市西区山の手3条4丁目１－３３
011-590-0862
ランチ 11:30～15:00 ＬＯ14:30
ディナー 17:00～22:30 ＬＯ22:00
月曜定休